2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Konektikuto universiteto (JAV) širdies ir kraujagyslių tyrimų centro mokslininkai tvirtina, kad česnakas yra naudingas žmogaus organizmui, kai jis vartojamas iškart, kai tik supjaustomas ar sutraiškomas.
Daugelį metų mokslininkai tvirtino, kad česnake svarbiausias dalykas yra alicinas - lakus junginys, susidarantis pjaustant česnako skilteles ir trumpam sulaikant sultyse.
Tačiau mokslinių tyrimų centro mokslininkai nustatė, kad naudingiausias yra ne pats alicinas, o vienas iš jo komponentų - vandenilio sulfidas.
Dujos, kurias žinome iš nemalonaus supuvusių kiaušinių kvapo. Tačiau būtent jis atpalaiduoja raumenis, kurie „uždengia“kraujagyslių sieneles, taip išvengdami širdies priepuolio ir insulto.
Kaip visada, eksperimente dalyvavo laboratorinės žiurkės. Viena grupė buvo priversta valgyti džiovintą česnaką, o kita - ką tik supjaustytą.
Tada žiaurūs eksperimentatoriai šaltakraujiškai sukėlė širdies smūgį ir analizavo, kas vyksta.
Šios žiurkės, gavusios šviežiai supjaustyto česnako, labai greitai pasveiko, o valgančios džiovintą česnaką vos pajudėjo.
Džiovinto česnako ir česnako turinčių papildų gamintojai dabar svarsto, ką daryti.
Kita vertus, gera apsaugoti savo širdį šviežiu česnaku, bet kaip vėliau kvėpuoti boso veidu?
Mums belieka viltis, kad mokslininkai kada nors sugalvos neutralizuoti česnako kvapą burnoje, nes tai labai sunku.
Iš tikrųjų kvapas atsiranda ne iš pačios burnos ertmės, o iš lakiųjų medžiagų, kurios ištirpsta kraujyje, todėl yra toks ilgalaikis.
Rekomenduojamas:
Šviežiai Spaustos Sultys Gali Būti Klastingos
Nepaprastai skanu ir gaivi šviežiai spaustos sultys o šviežios sultys nėra malonumas, kurį gali sau leisti kiekvienas. Tiesa, dauguma jų yra nepaprastai naudingi vienai ar kitai kūno būklei, tačiau sergant tam tikromis ligomis gali būti gana žalingi.
Šviežiai Spaustų šviežių Vaisių Naudai
Švieži vaisiai ir daržovės yra naudingi mūsų kūno produktai, sveikos gyvensenos dalis. Vienas geras būdas išgauti vertingus ingredientus iš daugumos vaisių ir daržovių yra išspausti juos šviežius. Citrinos sulčių Geltoni rūgštūs vaisiai yra naudingi dėl vitamino C, B, riboflavino, kalcio, fosforo, magnio, baltymų, angliavandenių, antioksidantų.
Jogurtas Yra Naudingas, Bet Tik Kibirą Per Dieną
Jogurto nauda neginčijama. Tačiau, kaip ir daugumoje produktų, neturėtume persistengti, kad kuo geriau išnaudotume jame esančias maistines medžiagas, netrukdydami savo kūnui. Jo sudėtis skiriasi nuo šviežio dėl didesnio pieno cukraus kiekio, gaunamo fermentacijos metu.
Naudingas Tik Prinokęs Medus
Gerai sunokęs medus tikrai gydo, o tame, kurį bitininkai suskubo išimti iš avilio, ne visi fermentacijos procesai buvo atlikti. Kokybiško medaus drėgnumas yra ne didesnis kaip 21 proc. Nesubrendęs medus pradeda rūgti, jame atsiranda burbuliukų.
Kodėl česnakas Kvepia Ir Kam Jis Naudingas?
Kai tik pjaunate, sutraiškote ar net „sužeidžiate“česnako galvą, prasideda natūraliai sukurtas procesas, kuris apsaugo augalą nuo „kenkėjų“. Tada česnake esantis fermentas alinazė paverčia iki šiol bekvapį aliną alicinu. Tik šiame skilimo procese atsiranda intensyvus česnako kvapas ir karštis.