2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gerai sunokęs medus tikrai gydo, o tame, kurį bitininkai suskubo išimti iš avilio, ne visi fermentacijos procesai buvo atlikti. Kokybiško medaus drėgnumas yra ne didesnis kaip 21 proc.
Nesubrendęs medus pradeda rūgti, jame atsiranda burbuliukų. Niekada nepirkite medaus su burbuliukais. Medaus brandą galima nustatyti pagal jo svorį. Vienas litras tikro, gerai sunokusio medaus sveria 1400 g.
Jei perkate medų rudenį ar žiemą, jame turi prasidėti kristalizacijos procesas. Jei taip nėra, greičiausiai termiškai apdorotas medus.
Esant aukštesnei nei 40 laipsnių temperatūrai, jis praranda naudingas savybes ir jame kaupiasi kenksmingos medžiagos. Termiškai apdorotas medus atpažįstamas, jei numetate jį ant peilio ašmenų.
Medus yra nenatūraliai grynas ir skaidrus, o kaitinamas iki 5 laipsnių jis pradeda šlifuotis kaip stiklinis siūlas. Skonis panašus į karamelę.
O gerai subrendęs medus, jei jį šaukštu semiame, iš jo išteka labai lėtai. Jei greitai pasuksime šaukštą, jis apvynios jį sluoksniais kaip juosta. Neprinokęs medus yra skystas ir teka srove iš šaukšto, net jei jį greitai pasukame. Gerai subrendęs medus visada būna tirštas.
Rekomenduojamas:
Jogurtas Yra Naudingas, Bet Tik Kibirą Per Dieną
Jogurto nauda neginčijama. Tačiau, kaip ir daugumoje produktų, neturėtume persistengti, kad kuo geriau išnaudotume jame esančias maistines medžiagas, netrukdydami savo kūnui. Jo sudėtis skiriasi nuo šviežio dėl didesnio pieno cukraus kiekio, gaunamo fermentacijos metu.
Naudingas Tik šviežiai Kapotas česnakas
Konektikuto universiteto (JAV) širdies ir kraujagyslių tyrimų centro mokslininkai tvirtina, kad česnakas yra naudingas žmogaus organizmui, kai jis vartojamas iškart, kai tik supjaustomas ar sutraiškomas. Daugelį metų mokslininkai tvirtino, kad česnake svarbiausias dalykas yra alicinas - lakus junginys, susidarantis pjaustant česnako skilteles ir trumpam sulaikant sultyse.
Kuo Naudingas Akacijų Medus?
Bitynas mums siūlo įvairių ne tik įvairių bičių produktų, bet ir įvairių rūšių medaus. Vienas iš variantų yra akacijų medus. Šis medus nusipelno ypatingo dėmesio, nes jis labai skiriasi nuo kitų rūšių įprasto medaus. Gryną produktą sunku gauti dažniausiai akacijos meduje yra nedideliais kiekiais kitų augalų žiedadulkių.
Medus Naikina Mikrobus Ir Yra Naudingas Miegui
Įrodyta, kad mikrobai žūva dalyvaujant medui, nes juos dehidratuoja didelis kalio kiekis jame. Meduje taip pat yra antibiotikų, organizmui reikalingų augimo medžiagų ir organinių rūgščių (obuolių, citrinų ir kt.). Medus yra vienas iš pirmųjų fermentų.
Kokioje šildymo Temperatūroje Medus Praranda Naudingas Savybes
Klaida, kurią darome su žaliu medumi Jei sveikai maitindamiesi stengiatės pagerinti savo mitybą ir bendrą sveikatos būklę, būtinai ją naudokite žalio medaus kaip alternatyva rafinuotam cukrui. Ir tai puiku! Tačiau, kaip ir daugelis žmonių, sveiką maistą ir kepdami galite naudoti žalią medų kaip „sveikesnę alternatyvą“.
