2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pavasaris yra tinkamas laikas mėgautis visomis žaliosiomis lapinėmis daržovėmis - salotomis, špinatais, doku, rūgštynėmis ir kt. Pasirodo, skanios salotos yra antra pagal populiarumą daržovė pasaulyje - jos užima iškart po bulvių. Be to, pasaulyje žinoma apie dvidešimt salotų rūšių - tarp jų yra raudonos, mėlynai žalios ir kitos.
Tyrimai rodo, kad daržovės, kuriose gausu geležies, taip pat labai padeda palaikyti smegenis. Kasdien valgant žalias daržoves, bus apsaugota nuo demencijos, atrado Čikagos mokslininkai. Norėdami padaryti šią išvadą, ekspertai dešimtmetį laikėsi 950 žmonių dietos.
Visiems analizės dalyviams buvo atlikta 19 testų, kurių tikslas buvo nustatyti jų fizinę ir psichinę būklę. Be to, testai apėmė klausimus apie tai, kokius maisto produktus ir gėrimus savanoriai norėjo vartoti. Vidutinis tyrimo dalyvių amžius buvo 91 metai.
Žmonės, valgantys kopūstus, špinatus ar kitas žalias lapines daržoves bent kartą per dieną, turi geresnius pažinimo įgūdžius nei kiti, sako mokslininkai. Specialistai atsižvelgė į kitus veiksnius - šeimos demencijos istoriją, išsilavinimo lygį ir kt.
Kiekvieną dieną vartojant žalias lapines daržoves, smegenų senėjimas sulėtės vidutiniškai apie 11 metų, rodo tyrimo rezultatai. Neabejotina, kad gero žalių lapinių daržovių poveikio priežastis yra didelis jose esančių vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, teigia mokslininkai. Juose yra didelis kiekis vitamino K, kalcio, chlorofilo, beta-karotino ir kt.
Ankstesnis švedų mokslininkų tyrimas parodė, kad per dieną špinatų dubenėlis gali sustiprinti raumenis. Ekspertai netgi mano, kad efektas pasireikš tik po trijų dienų. Tyrimo autorius yra daktaras Edas Weisbergas iš Karolinska instituto, Švedija.
Žalių lapinių daržovių vartojimas turės gerą poveikį visam organizmui - padidins medžiagų apykaitą, o tyrimų duomenimis sumažins širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Rekomenduojamas:
Naudingiausios žalios Lapinės Daržovės
Nesvarbu, ar mūsų kūnas jų gauna su rytiniu kokteiliu, ar su salotomis per pietus, žalios lapinės daržovės praturtinkite mūsų meniu nepakartojamai. Žalumynų įvairovė yra puiki ir mes negalime nuobodžiauti. Pradedant klasikinėmis salotomis, špinatais, doku, dilgėlėmis, vis labiau mėgstamu rukola, lapiniu kopūstu, garstyčių lapais ar burokėliais, ko jau nebėra ant stalo žalios lapinės daržovės .
Špinatai Ir žalios Daržovės Saugo Smegenis
Tai žinoma špinatai padeda sustiprinti raumenis, tačiau dabar mokslininkai nustatė, kad tai gali būti naudinga ir smegenims. Tyrimai rodo, kad vyresni žmonės, valgantys špinatus ir kitas žalias lapines daržoves, reguliariai išsaugo pažinimą ir atmintį.
Kaip Ir Kodėl Mirkyti Lapines Daržoves
Visą žiemą pažodžiui „trypdami“kiaulieną (kol mūsų nepabūgo didesnė jos kaina dėl Afrikos maro), gėrėme ne tokiais pagrįstais kiekiais žalingo raudonojo vyno ir išbandėme visokius marinuotus agurkus. pradeda nekantriai laukti pavasario sezono, kai ant konservuotų daržovių stalo bus šviežių salotų ir žaliųjų svogūnų salotos, liesos pavasarinės ir lengvos doko ar dilgėlių sriubos ar petražolių mėsos kukuliai.
Apelsinų Sultys Kiekvieną Dieną Saugo Mus Nuo Padidėjusio Kraujospūdžio Ir širdies Priepuolio
Kiekvieną dieną pakanka suvartoti dvi stiklines apelsinų sulčių, kad, remiantis tyrimais, išvengtumėte nepageidaujamų apsilankymų pas gydytoją. Tiesą sakant, jei kiekvieną dieną prieš valgį ar jo metu geriate apelsinų sultis, galite sumažinti aukštą kraujospūdį, bet taip pat ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Kava Kiekvieną Dieną Saugo Mūsų Kepenis
Kava, be kofeino ar be jos, gerina kepenų funkciją. Taip mano JAV Nacionalinio vėžio instituto mokslininkai. Ekspertai patvirtina, kad karčiuoju gėrimu galima išvengti ligų, susijusių su kepenimis. Kasdien vartojant kavą, sumažėja keleto fermentų - šarminės fosfatazės, aminotransferazės, gama-glutamino transaminazės - kiekio padidėjimo rizika.
