Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis

Video: Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis

Video: Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis
Video: Lietuvių neatrasta daržovė – pankolis nustebins savo savybėmis 2024, Lapkritis
Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis
Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis
Anonim

Jūros pankolis yra druskingos, pelkės žolės rūšis. Šimtmečius jo sultingi stiebai buvo ieškomi dėl raminančių virškinimo savybių ir didelės maistinės vertės.

Jūros pankolius geriausia gaminti nuo gegužės iki spalio. Turkijoje jis ruošiamas troškintas. Jis vartojamas kaip užkandis ir dažniausiai naudojamas kaip įžanga į žuvį ir jūros gėrybes.

Daugumoje pasaulio šalių jis žinomas kaip vargšo šparagai. Troškinta ir pašalinta iš kietų stiebų, ji įgauna skonį, spalvą ir tekstūrą, kuri iš tikrųjų atrodo kaip šparagai.

Jūros pankolis yra sveikas, mažai kaloringas maistas, kuriame gausu mineralų, kurie yra svarbūs gerai sveikatai. Jame taip pat nėra pavojingų riebalų, o tai yra didelis pliusas.

Yra du jūros pankolių tipai - pelkė ir uola. Pelkinis pankolis yra labiau paplitęs ir primena miniatiūrinius smidrų ūglius. Jis auga dumblėtose, smėlėtose vietose, dažnai aplink upių žiotis ir potvynius. Ir, kaip jūs tikriausiai galite atspėti, jis yra skanus sūrus skonis.

Uolinis jūros pankolis yra sunkiau rasti, nes jis paprastai auga nepasiekiamose ir aukštose vietose.

Nors jūros pankolius galima valgyti žalius, jis yra labai skanus lengvai troškinant ir patiekiant su sviestu. Taip paruoštas jis idealiai tinka kaip žuvies ir jūros gėrybių priedas. Tačiau svarbu gerai nusiplauti, kad su juo paruoštas patiekalas neturėtų nemalonaus kvapo.

Rekomenduojamas: