2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Krikščioniškoje Kristaus Prisikėlimo - Velykų religijoje yra švenčiamas Jėzaus Kristaus prisikėlimas. Pasirengimas jos šventei prasideda savaitę prieš Velykas, vadinamą Didžiąja savaite. Jis švenčiamas 6 dienas.
Tai seniausia krikščionių šventė. Nuo II amžiaus jį švenčia viso pasaulio krikščionys.
Jėzaus Kristaus nukryžiavimo ir prisikėlimo šventė nėra vienoda visur, kai kalbame apie kulinarines aukas. Visame pasaulyje yra kitaip, kiekvienas turi savo kulinarines tradicijas Velykoms, tačiau šiomis dienomis viso pasaulio krikščionys turi pradėti ruoštis šviesioms šventėms.
Bulgarijoje Velykos tradiciškai švenčiamos su žaliomis salotomis, jos taip pat simbolizuoja pavasario atėjimą, virtus spalvingus kiaušinius ir ritualines duonas - velykinius pyragus, taip pat keptą avienos koją.
Bet pažiūrėkime ką jie valgo visame pasaulyje per Velykas.
Anglija
Tradicinės yra velykinės bandelės su kryžiais, žinomos kaip karštojo kryžiaus bandelės. Jie paruošti su razinomis. Tai sena britų tradicija, atsiradusi kryžiaus žygių metu. Velykų patiekalai Pietų Afrikoje taip pat yra kvapnūs pyragaičiai „Hot Cross Buns“, tačiau ant jų yra cukriniai kryželiai. Nesvarbu, kur jie siūlomi, jie yra tradiciniai angliški Velykų sausainiai, daugiausia skirti pusryčiams, tačiau jų galima įsigyti ir popietės arbatos su kvapniais džiovintais vaisiais metu - tikras malonumas.
Rusija
Tradiciškai siūlomas Kulichas. Rusiška saldi duona, beveik visada ant viršaus, gausiai dekoruota, yra savotiškas velykinis pyragas, kurio forma yra kitokia nei pas mus.
Vokietija
Jų ieškoma Vokietijoje Velykų kiaušiniai soduose ir šokoladinių zuikučių. Taip pat įprasta uždegti Velykų laužus.
Graikija
Velykų šventė Graikijoje tai laikoma tam tikra institucija. Visi, nuo vargšų iki turtingų, oriai švenčia šią šviesią šventę. Graikijoje Velykos visada švenčiamos vienodai. Didžiąją savaitę ilgos liturgijos yra švenčiamos kiekvienoje bažnyčioje. Šeštadienio vidurnaktį kunigas praneša, kad Kristus prisikėlė, ir iš tikrųjų jis prisikėlė - graikai atsako kaip vienas. Užkuriama didelė ugnis. Beveik kiekvienas graikas Šventąją naktį lankosi bažnyčioje, apsirengęs naujausiais ir puikiausiais drabužiais, o dauguma moterų yra apsirengusios sunkiomis ilgomis ir oficialiomis suknelėmis.
Sekmadienį visi švenčia, susirenka visa šeima, negali būti jokių pasiteisinimų ir niekas netrūksta. Siūloma kepti avieną, kuri yra privaloma, o patiekiami kukurūzai - keptos smulkmenos orkaitėje.
Italija
Su italais velykinį stalą jis visada gausiai dekoruotas tradiciniais itališkais pyragais su vaisiais, riešutais ir saldžiu vynu. Milane Velykų kolomba kepama, būdinga miestui, apibarstoma dideliu baltuoju cukrumi ir daugybe migdolų. Šis desertas, vadinamas „Colomba Pasquale“, yra pagamintas iš geriausių italų miltų, mielių, kiaušinių, sviesto, cukraus ir visada su glajumi, apibarstytas daugybe migdolų ir dažnai siūlomas balandžio pavidalu - simboliu. Šventoji Dvasia.
Šiuo Velykų laiku Italiją užplūsta šokolado kiaušiniai, pilni netikėtumų ir visi suvynioti į spalvotą blizgantį popierių.
Įdomu tai, kad per Velykas siūlomas išskirtinis saliamis ir pyragas, kuris primena mūsų pyragą, tačiau yra įdarytas ir žinomas kaip „Torta Rustica“. Galima įsigyti su vermutu.
Brazilija
Maži saldainiai patiekiami pavadinimu „Pacoca de Amendoim“. Jie ruošiami iš maltų riešutų, manijos miltų ir cukraus.
Prancūzija
Daugiausia patiekiama aviena, bet taip pat elniena ar kiauliena. Įdaras pagamintas iš kepenų, lašinių ir šviežių žolelių. Tradiciškai įdaryta aviena ruošiama su malta mėsa, virtais kiaušinių tryniais, skrebučiais, žaliaisiais prieskoniais, minkštais baltaisiais pipirais, muskatu, imbieru ir cinamonu. Patiekite su trumų padažu. Desertui siūlome Liono pyragą, kuris ruošiamas iš naminės sluoksniuotos tešlos su cinamonu, su uogiene. Taip pat yra Korsikos krepšelių, užpildytų cukriniais kiaušiniais. Pietvakarinėje šalies dalyje tradicinis velykinis patiekalas yra tešlos vainikas, o Provanse galite mėgautis migdolų pyragu ir cukruotu apelsinu.
Lenkija
Šalta mėsa, pavyzdžiui, užkandžiai ar vadinamoji garsus lenkiškas baltos kiaulienos saliamis su juodaisiais pipirais, druska, muskatu, česnaku, mairūnu, kartu su krienais ir troškintais burokėliais. Jau nekalbant apie garsiąją lenkų močiutę - savotiškas velykinis pyragas, šiek tiek kitoks nei mūsų.
Austrija
Per Velykas susirenka kiekviena austrų šeima, kad ir kaip toli ji būtų išsibarsčiusi visame pasaulyje. Priklausomai nuo Austrijos regiono, patiekiamas specialus velykinis saliamis, vadinamas Osterjause, kumpis, pavasarinės salotos su ridikėliais, bulvių salotos, balta ir juoda duona. Pirmadienis austrams taip pat yra šviesi šventė, vadinama Ostermontagu.
Ispanija
Ispanai šventę švenčia daugiausia su daugybe procesijų ir daugybe įvairių religinių ordinų. Dalyviai dažnai dėvi gobtuvus, kad primintų inkvizicijos scenas. Miestuose ir kaimuose pasklido didžiulės Jėzaus ir šventųjų figūros. Kai kurie atgailaujantys krikščionys taip pat tempia geležines grandines.
Ispanijoje ruošiami vadinamieji Torihai - duonos riekės ištirpdomos kiaušinių ir pieno mišinyje, kepamos ir apibarstomos medumi - puošnios keptos riekelės. Taip pat yra paruošiamos specialios šokolado figūros - šokolado skulptūros, žinomos kaip La Mona.
Australija
Skirtingai nei Europoje ir kitur pasaulyje, australai nemėgsta velykinių zuikių, jų nemyli, nes jie sieja juos su savo derliaus sunaikinimu, todėl velykinis kiaušinis nešamas maišuose vadinamame maišelyje. Gyvūnui būdingas pailgas snukis, didelė nosis ir didelės ausys. Daugelis šokolado gamintojų siūlo savo produktus bilbi pavidalu.
Nepriklausomai nuo to, kas pasaulyje gamina maistą tradiciniai velykiniai patiekalaiKristaus prisikėlimas išlieka viena ryškiausių krikščioniškų švenčių, simbolizuojanti gamtos prisikėlimą naujam gyvenimui, pavasario pergalę prieš žiemą. Papročiuose ir ritualuose persipina ir pagonybė, ir krikščionybė, o tai lemia kiekvienų Velykų spalvą pasaulyje.
Žiūrėkite daugiau tradicinių ir mėgstamų visų velykinių pyragų ar avinėlių Velykoms.
Rekomenduojamas:
Kaip Atrodo Velykų Stalas Visame Pasaulyje
Be abejo, Velykiniai kiaušiniai yra tradicinis kiekvieno Velykų stalo produktas. Tačiau, be gražiai nudažytų kiaušinių, skirtingose pasaulio šalyse organizuoja skirtingus patiekalus. Klasikinis stalas Bulgarijoje reikia keptos avienos ir naminio Velykų pyrago.
Velykų Tradicijos Visame Pasaulyje
Velykos yra seniausia krikščionių šventė, švenčiama nuo antrojo amžiaus vidurio. Jėzaus Kristaus prisikėlimą švenčia visas pasaulis, tačiau kiekviena šalis turi skirtingus būdus jį švęsti. Pažiūrėkite, kaip kai kurios šalys švenčia Velykas. Mūsų šalyje šventė švenčiama ant gausaus stalo, nukrauto avienos patiekalais, žaliomis salotomis, Velykų pyragu ir, žinoma, kiaušinių dažymu.
Velykų Kulinarijos Tradicijos Visame Pasaulyje
Velykos yra antra ryškiausia krikščionių šventė. Ši šventė yra proga surinkti artimuosius, draugus ir pažįstamus prie Velykų stalo ne tik mūsų šalyje, bet ir visiems krikščionims. Įvairiose šalyse šventinis stalas yra džiaugsmas ir atitinka vietos papročius.
Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą
Gatvės gaminimas perujiečiams tapo tradiciniu. Jis yra pigus, beprotiškai skanus ir jį galima valgyti tiesiogine prasme bet kur. Štai kodėl Peru pažodžiui visur galite pamatyti maisto vežimėlius - parkuose, priešais parduotuves, mažų gatvelių kampuose.
Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą
Korėjiečiai žino, kaip suburti savo egzistavimą skonio malonumui. Paprastai rafinuotas, tobulas išskirtinio patiekalo skonis yra nenusakomas. Šios tautos apnuoginimas verčia tūkstančius korėjiečių užsiimti kulinariniu turizmu apsilankant garsiuose restoranuose, kuriuose siūlomi nepakartojami receptai - kepsniai, mirkyti šilkmedžio sultyse, troškinta mėsa, paruošta pagal tūkstantmečio receptą, natūralūs kimčiai, pasūdyti jūros vandeniu ir pripildyti smulkių sutrintų.
