Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą

Video: Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą

Video: Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą
Video: Kelionė į Šiaurės Korėją, 1 Dalis. Namuose pas vietinę, gatvės mados, pliažas ir gėjai. 2024, Lapkritis
Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą
Kulinarinė Ekskursija Po Korėjos Gatvės Maistą
Anonim

Korėjiečiai žino, kaip suburti savo egzistavimą skonio malonumui. Paprastai rafinuotas, tobulas išskirtinio patiekalo skonis yra nenusakomas.

Šios tautos apnuoginimas verčia tūkstančius korėjiečių užsiimti kulinariniu turizmu apsilankant garsiuose restoranuose, kuriuose siūlomi nepakartojami receptai - kepsniai, mirkyti šilkmedžio sultyse, troškinta mėsa, paruošta pagal tūkstantmečio receptą, natūralūs kimčiai, pasūdyti jūros vandeniu ir pripildyti smulkių sutrintų. krevetes.

Miesto sąlygomis korėjiečiams labiau patinka neišvaizdus gatvės restoranų vaizdas. Čia maistas gaminamas ant metalinių vežimėlių, stalai ir kėdės yra plastikiniai, tačiau pagrindinis motyvas čia yra nepakartojamas namų skonis.

Tarp labiausiai mėgstamų yra švieži kalmarai ir aštuonkojai gatvės maistas Seule. Greičiau užuodžiate jūros gėrybes, net nepamatę gatvės pardavėjo krepšelio. Apskritai jūros gėrybės yra vienas iš mėgstamiausių korėjiečių gatvės maisto produktų, neatsižvelgiant į tai, kaip jie yra paruošti.

Šios skanios pagundos dažniausiai parduodamos iš anksto išmatuotuose ir sandariuose maišeliuose. Kai pasirinksite porciją, mažmenininkai dar kartą paskrudins, kad būtų šilta ir traški. Tarp populiariausių variantų yra kalmarai, aštuonkojai ir mažos žuvys.

Maistas Korėjoje
Maistas Korėjoje

Jei nesate jūros gėrybių mėgėjas, korėjiečiai gali jums pasiūlyti dar vieną gatvės pagundą - keptas kiaulienos kojas. Patiekalas, dar vadinamas Jokbal, yra neatsiejama daugelio sriubų ir troškinių dalis.

Tokboki yra vienas iš labiausiai vartojamų ir žymiausių Korėjos patiekalų, iš pradžių gaminamas naudojant specialų sojos padažo padažą.

Jei esate nusiteikęs kažko pikantiško, ieškokite kioskų, kuriuose parduodama teokboki su padažais - nuo šiek tiek aštraus iki itin aštraus. Patį patiekalą sudaro minkšti ryžių pyragai, mirkyti aštriame padaže ir patiekiami kartu su žuvies pyragais.

Botai yra tarp mielų pagundų, siūlomų gatvėje. Nepaprastai skanūs šie tradiciniai Korėjos saldainiai gaminami iš karamelizuoto cukraus ir sodos mišinio.

Kartu du ingredientai sukuria skanų ir šiek tiek pūstą desertą. Paprastai kaip blynas, desertas yra ir ledinuko pavidalu.

Peržiūrėkite keletą puikių Korėjos virtuvės receptų: Jautiena [Korėjos šonkauliai], Korėjos aštrūs mėsos kukuliai, Korėjos karamelizuoti vaisiai, Korėjietiškos aštrios bulvės.

Rekomenduojamas: