Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą

Video: Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą

Video: Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą
Video: Orijaus Kelionės. 15 laida. Lima (Peru) 2024, Lapkritis
Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą
Kulinarinė Ekskursija Po Peru Gatvės Maistą
Anonim

Gatvės gaminimas perujiečiams tapo tradiciniu. Jis yra pigus, beprotiškai skanus ir jį galima valgyti tiesiogine prasme bet kur. Štai kodėl Peru pažodžiui visur galite pamatyti maisto vežimėlius - parkuose, priešais parduotuves, mažų gatvelių kampuose.

Nors „Lima“turi neįtikėtinai daug didelių ir rafinuotų restoranų, kai kuriuos skaniausius patiekalus galima rasti gana toli nuo prabangių restoranų. Tiesą sakant, daugumoje rajonų turistams net nereikia eiti į kampą, kad gautų maistingos ir skanios tradicinės virtuvės patiekalų, nes Peru yra gatvės gėrybių kraštas.

„Butifarra“yra skanus sumuštinis su pjaustyta kiauliena. Tai taip pat apima tradicinę Peru salsą „Criolla“, salotas, majonezą ir čili pipirus. Duona yra kaip mėsainis, tačiau skonis yra gana skirtingas ir kvapnus.

Peru virtuvė
Peru virtuvė

Jei esate Peru ilgiau nei kelias dienas, negalite sužinoti apie salsa Criolla - Peru pasididžiavimą. Tai iš tikrųjų yra plonai supjaustytas svogūnas, pamirkytas laimo sultyse, kartu su kitais egzotiškais prieskoniais.

„Empanadas“yra dar viena gerai žinoma Peru gatvės maisto rūšis. Paprastai įdaryti malta mėsa ar vištiena, jų galima rasti su sūriu, kartais kumpiu ir geltonu sūriu ar kitais ingredientais.

Tačiau standartiniai empanados atrodo su jautiena arba vištiena. Be to, perujiečiai mieliau valgo šiuos maistingus pusryčius su virtu kiaušiniu, svogūnu, alyvuogėmis ir kartais razinomis. Jei paklausite vietinio, jis įtikins jus, kad tai puikus būdas pradėti dieną.

Empanadas
Empanadas

Papa Rellena - kepta bulvė, kurioje gausu keptos mėsos, virto kiaušinio ir įvairių daržovių. Peruiečiai tradiciškai šį patiekalą valgo per pietų pertrauką parke.

Jei norite palepinti savo gomurį kuo nors saldžiu, būtinai išbandykite „Churoz“. Jų rasite maisto vežimėliuose beveik ant kiekvieno kampo, ir juos greičiausiai parduos pagyvenusi moteris, naudojanti savo pačios pagamintą receptą.

Jie tradiciškai patiekiami su baltu padažu arba naminiais ledais, kurie gerokai skiriasi nuo europietiškų. Tačiau verta išbandyti gatvėje, nes ledai importuojami į restoranus ir kavines.

Rekomenduojamas: