2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kotedžas yra šviežio sūrio rūšis, turinti grūdėtą struktūrą. Jis yra minkštas ir subtilaus skonio, labai panašus į varškę. Jis gaminamas iš pasterizuoto karvės pieno.
Varškė yra puikus baltymų šaltinis, nors ir turi labai mažai kalorijų. Jame taip pat yra vitamino B, kalcio, fosforo ir seleno.
Kaip gaminamas varškės sūris?
Procesas prasideda kryžminant pieną, į kurį pridedama šiek tiek rūgšties. Padidėjus pieno rūgštingumui, iš išrūgų išsiskiria kazeino baltymai - skysta pieno dalis. Rezultatas yra kažkas panašaus į varškę, kuri sukietėja ir supjaustoma gabalėliais. Tada sūris virinamas, kad išsiskirtų daugiau skysčio.
Pabaigoje jis nuplaunamas, kad pašalintų rūgštingumą, ir išspaudžiamas, kad pašalintų drėgmę. Rezultatas yra grūdėta tekstūra, kurią galima lengvai susmulkinti. Galiausiai galite pridėti daugiau ingredientų, kad pagardintumėte gatavą produktą, tokių kaip grietinėlė, druska, žolelės ir prieskoniai.
Kokia nauda sveikatai?
Namelis yra privaloma dietos dalis žmonėms, kurie laikosi dietos, norėdami numesti svorio. Jo didelis baltymų kiekis ilgą laiką leis jums pasisotinti, tuo pačiu metu suvartosite žymiai nedidelį kalorijų kiekį.
Sūrio kazeinas imituoja sotaus skrandžio jausmą. Jame esantis kalcis yra susijęs su medžiagų apykaitos procesais organizme, kurie skatina riebalų mažinimą ir svorio mažėjimą.
Žmonės, kurie sunkiai treniruojasi norėdami priaugti raumenų masės, taip pat yra puikūs varškės gerbėjai. Įrodyta, kad pratimai kartu su dideliu baltymų kiekiu padeda auginti raumenis. Dėl kazeino baltymai absorbuojami lėtai.
Taip pat Varškė yra naudinganes sumažina atsparumą insulinui, o tai gali sukelti 2 tipo diabeto išsivystymą.
Kalcio dėka užtikrinamas kaulų struktūros gijimas ir stiprinimas. Šiame sūryje esantis selenas padidina antioksidantų kiekį kraujyje.
Štai keletas idėjų ką mes galime naudoti varškę gaminant maistą:
- blynams ir vafliams, kaip recepte pakeičiame varške;
- kaip priedas salotoms vartoti daugiau baltymų;
- kaip grietinėlės ir jogurto pakaitalas vaisių desertuose;
- pusryčiams su avižų dribsniais ir trupučiu medaus;
- bet kuriame recepte gali pakeisti grietinę;
- skirtingiems pieno padažams gaminti;
- vaisių kokteiliuose kaip pieno pakaitale;
- galima tepti ant griežinėlio, pavyzdžiui, grietinėlės sūrio;
- tinka įvairiems kepiniams ruošti;
- į kiaušinienę galima įdėti kreminės tekstūros ir skonio;
- gali būti naudojamas lazanijai kaip rikotos sūrio pakaitalas.
Rekomenduojamas:
Viskonsino Sūris Yra Geriausias Sūris Pasaulyje
Sūris, gaminamas JAV Viskonsino valstijoje, laimėjo geriausio pasaulyje sūrio konkursą. Tai pirmas kartas per 28 metus, kai sūris paskutinį kartą buvo pagerbtas 1988 m. Viskonsine. Konkurso nugalėtojas yra bendrovės „Emmi Roth“darbas, kurio direktorius Nate'as Leopoldas teigė, kad praėjusieji metai jiems buvo geriausi ir didžiuojasi apdovanojimu.
Varškės Dieta
Varškės dietos idėja yra ta, kad varškėje yra mažai kalorijų, tačiau joje gausu vertingų žmogaus organizmui baltymų. Varškė aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis. Tai suteikia sotumo jausmą, kuris pašalina norą dietos metu vartoti kitus produktus.
Nutukimui Būtinas Nudruskintas Varškės Sūris
Varškė yra vienas iš labiausiai rekomenduojamų produktų laikantis dietos. Jame yra daugybė pilnaverčių baltymų ir tuo pačiu metu jame yra palyginti mažai riebalų. Jis rekomenduojamas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo ar diabeto, sergant kepenų ligomis, nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, žmonėms, turintiems inkstų problemų ir kt.
Jūros Pankolis - Nauda Ir Kulinarinė Paskirtis
Jūros pankolis yra druskingos, pelkės žolės rūšis. Šimtmečius jo sultingi stiebai buvo ieškomi dėl raminančių virškinimo savybių ir didelės maistinės vertės. Jūros pankolius geriausia gaminti nuo gegužės iki spalio. Turkijoje jis ruošiamas troškintas.
Mentelių Rūšys Ir Jų Paskirtis
Mentelės yra nepakeičiamas kiekvienos namų šeimininkės pagalbininkas. Jie gali būti įvairios formos ir paskirties, taip pat medžiagos, iš kurios jie pagaminti. Dauguma mentelių yra naudojamos mūsų paruoštiems patiekalams maišyti, pavyzdžiui, apvalius ir šiek tiek įgaubtus, galima naudoti net vietoj didelio šaukšto ar kaušo.
