Fondija Duonoje - Kulinarinė Šveicarijos Vizitinė Kortelė

Video: Fondija Duonoje - Kulinarinė Šveicarijos Vizitinė Kortelė

Video: Fondija Duonoje - Kulinarinė Šveicarijos Vizitinė Kortelė
Video: ŠVEICARIJA. Vasara Alpėse. 2024, Lapkritis
Fondija Duonoje - Kulinarinė Šveicarijos Vizitinė Kortelė
Fondija Duonoje - Kulinarinė Šveicarijos Vizitinė Kortelė
Anonim

Visi jau žinome sūrio fondiu, patiekiamą tradiciniame keramikos inde. Bet ar girdėjote apie duoną patiekiamą fondiu?

Šaltais žiemos vakarais bandas prižiūrėję piemenys ne visada turėjo fondiu puodų. Ir kaip žinote, alkanas vyras yra išradingas.

Taip buvo sugalvota ši skani maistingo fondiu veislė. Kartu su juo geriamas tik baltasis vynas ar arbata. Taip yra ne tik todėl, kad tai yra žiemos patiekalas, o šaltaisiais mėnesiais pirmenybė teikiama karštiems gėrimams. Niekada negerkite vandens su fondiu, nes sūriai tampa kamuoliuku skrandyje ir sunkiai virškinami.

Gerai virškinti padeda kąsnių panardinimas į tradicinį šveicarišką vyšnių brendį prieš panardinant juos į lydytus sūrius.

Apskritai visos priemonės kūnui ir sielai sušildyti išnaudojamos maksimaliai. Kadangi fondiu Šveicarijoje nėra tik patiekalas, tai yra visa religija, kurią išpažįsta vietiniai gyventojai.

Tai taip pat indo dugne įdegusios plutos pavadinimas - religieuse, ir tai laikoma tikru delikatesu.

Kita įdomi detalė yra ta, kad jo gimtinėje fondiu ruošia daugiausia vyrai.

Pirmą kartą šį garsų patiekalą išbandžiau Belgijoje ir ten jis man buvo pristatytas kaip belgiškas. Tada turėjau galimybę mėgautis Prancūzijoje, ir ten jie man pasakė, kad tai prancūzas. Bet jei pasakysite tai šveicarui, jis bus labai įžeistas ir paveiktas, nes fondiu yra kulinarinė Šveicarijos vizitinė kortelė.

Rekomenduojamas: