2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nori palieka yra vienas iš privalomų suši paruošimo ingredientų. Jie gaminami iš džiovintų, valgomų jūros dumblių, kurie tradiciškai auginami Japonijos uostuose. Populiari vieta augti nori lapai yra šiaurės rytų Japonijos pakrantė, Sendai regione ir aplinkinėse salose, kur šalto vandens, ramių įlankų ir seklių vandenų derinys pasirodė esanti tinkama aplinka vadinamajai Porphrya tenera auginti.
Paprastai į specialius tinklus dedama kruopščiai nustatytame aukštyje, atsižvelgiant į potvynius, kad jų buvimo metu subtilūs augalai galėtų maksimaliai patekti į saulės šviesą ir patekti į švarų vandenį. Jie auga ir visą mėnesį apima visą tinklą, tada žiemos pabaigoje valomi, supjaustomi plonomis juostelėmis ir džiovinami natūraliomis sąlygomis.
Nori palieka yra paruošti iš presuotų arba džiovintų purpurinių jūros dumblių. Kepant šių beveik juodos spalvos lapų skonis tampa gana malonus. Jei jų spalva yra žalia, tada jie yra kepami prieš tolesnį perdirbimą.
Paruošimas nori lapai gana primenantis senovinį popieriaus paruošimą. Daugeliu atvejų, kai naudojami gaminant maistą, jie kepami. Šiandien nori lapų gamyba ir platinimas tapo pramone. Nori lapai gaminami gamyklose ir paprastai parduodami standartinės formos ir dydžio 18 x 21 cm.
Nori lapų pasirinkimas
Kokybiški nori lapai turi keletą būdingų bruožų - jie turėtų būti stori, lygūs, blizgantys, juodi arba tamsiai žali, be skylių.
Žinomas kaip Sushi Nori, nori lapai yra viena iš populiariausių jūros daržovių. Jie turi minkštą, subtilų skonį ir yra rinkoje lengvai naudojamo pavidalo. Paruošta nori lapai yra skrudintas, paruoštas vartoti produktas, skirtas suši pakuoti arba kaip užkandis. Kokybiškiems nori lapams svarbi aplinka, kurioje auginamos japonų meistrų žinios.
Nori lapų sudėtis
Nori lapuose, kaip dumblių rūšyje, yra daug naudingų medžiagų. Jie turi didesnį baltymų kiekį nei dauguma kitų jūros daržovių. Baltymų kiekis juose siekia 35%. Nori suši lapuose yra įspūdinga vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų koncentracija.
Nori palieka gamindama maistą
Nauji lapai, supjaustyti juostelėmis, gali būti puikus grūdų, salotų ir kt. Nori lapai, be sušių gaminimo, puošiami spagečiais arba aromatinta sriuba. Japonijoje vaikų norų lapų valgymas yra užkandžių valgymo pakaitalas.
Suši ruošiamas remiantis ryžiais ir nori jūros dumbliais. Paruošimą palengvina bambukinis suši kilimėlis, padedantis nori lapams tolygiai susisukti. Yra trys vandenys suši su noriu valcuoti:
- Aguonos - nori lapai yra lauke, ryžiai ir įdarai viduje. Pasiekta forma yra cilindro formos.
- Uramaki - tai susuktos aguonos. Kurių viduje yra ryžiai, jūros dumbliai, ryžiai ir įdarai. Jie taip pat yra cilindro formos.
- Rankų darbo suktinukai - jie yra panašūs į ledų kūgelius, pavyzdžiui, nori yra piltuvėlis, o ryžiai ir įdarai yra viduje.
Nori pluta plačiai naudojama vegetariškoje virtuvėje. Kaip svarbių vegetarams maistinių medžiagų šaltinis, mėsos priešininkai į troškinius, salotas ir patiekalus reguliariai įtraukia įvairių rūšių jūros dumblius.
Rekomenduojamas:
Supermaisto, Kuriam Skirta Vieta Ant Jūsų Stalo, Sąrašas
Pagal supermaistas paprastai laikomi tie produktai, kurių maistinė vertė yra didelė. Šie maisto produktai padeda gydyti ar užkirsti kelią įvairioms ligoms, pagerina mūsų išvaizdą ir pagerina mūsų sveikatą. Supermaistas tampa vis populiaresnis ir pirmenybę teikia veganai ir vegetarai.
Maisto Produktų Su Purinais Sąrašas
Purinai yra medžiagos, kurių yra visose žmogaus kūno ląstelėse. Jų taip pat yra visuose maisto produktuose. Tiksliau sakant, tai yra azoto turinčių heterociklinių junginių grupė, dalyvaujanti DNR - paveldimos informacijos nešėjo ir ribonukleino rūgšties (RNR) - kopijavime šią informaciją.
Europos Komisijos Saugomų Produktų Sąrašas
Yra trijų rūšių produktai, kuriems taikoma speciali Europos Komisijos reguliavimo tvarka. Tai yra saugomi maisto produktų pavadinimai pagal jų kilmę, produktai, kuriuos leidžiama gaminti tik tam tikrose teritorijose, ir tradiciškai specifinio pobūdžio maisto produktai.
Trumpas Sveiko Maisto Sąrašas
Mes visi žinome, kad visi maisto produktai yra skirtingi maistinių medžiagų atžvilgiu. Migdolai yra geresni ir sveikesni už žemės riešutus, rupi duona yra naudingesnė už baltą duoną, kepiniai - kūnui, o ne kepta. Sveikų maisto produktų vis dar galima rasti prekybos centruose.
Gerųjų Ir Blogųjų Angliavandenių Sąrašas
Jei ieškote gerų ir blogų angliavandenių sąrašo, akivaizdu, kad jūsų valgymo įpročiai pamažu keičiasi. Angliavandenių skaičiavimas Panašu, kad vis daugiau žmonių skaičiuoja suvalgytus angliavandenius ir teikia didelę reikšmę jų tipui ir veiksmui.
