2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Grietinėlė yra vienas kaloringiausių ir maistingiausių pieno produktų. Jis buvo gaminamas šimtmečius, o jo gaminimo būdas buvo vienintelis, kurį buvo galima įsigyti anksčiau - kremas buvo pašalintas iš atvėsusio pieno ir paliktas stovėti šaltyje.
Taip vienu metu buvo gaminamas kremas. Šiandien grietinėlė ruošiama įvairiais būdais, ją galima gaminti net namuose. Konditerijos kremas nuo įprasto kremo skiriasi tuo, kad iš anksto į jį dedama šiek tiek cukraus.
Lengviausias būdas gaminti kremą namuose yra laikytis senovinio principo. Tačiau jums reikės nenugriebto pieno.
Jo negalima pasterizuoti ar virti. Iš pieno išimkite grietinėlę, kuri turėtų būti gana tiršta. Tada kelias dienas pabūkite šaltai ir kremas bus paruoštas.
Grietinėlę galima gaminti ir iš pasterizuoto kremo. Ant silpnos ugnies jis kaitinamas iki 20 laipsnių. Tada į grietinėlę įpilama šiek tiek jogurto.
Per pirmąsias tris valandas reikia tris kartus pamaišyti grietinėlę, po to paliekama ramiai fermentuotis. Galiausiai grietinėlę fermentavus, jis gerai išmaišomas, atvėsinamas iki 8 laipsnių, tada paliekamas 30 valandų bręsti porcelianiniame inde. Tada įpilkite šiek tiek cukraus.
Kremas yra ne tik maistingas, bet ir labai naudingas. Jame yra naudingų riebalų, taip pat vitaminų, kurie stiprina organizmą.
Grietinėlėje yra vitaminų A, D, E, B1, B2, PP ir vitamino C. Kremo riebalus organizmas absorbuoja daug lengviau nei kitų produktų riebalus.
Konditerijos kremas ruošiamas nesubrendus. Šiuo tikslu atvėsintas kremas sumaišomas su trupučiu citrinos rūgšties ir vandenyje išbrinkinta želatina. Viską sumaišykite, kol sutirštės.
Rekomenduojamas:
Pagaminkime Naminį Velykinį Pyragą
„Kozunak“yra garsiausia ritualinė duona mūsų šalyje, tradiciškai paruošta Velykoms. Nudžiuginkite savo artimuosius ir draugus naminiu Velykų pyragu. Peržiūrėkite mūsų pasiūlymą. Būtini produktai: 1 kg miltų, 250 g cukraus, 250 g sviesto, 25 g nesausų mielių, 250 g šviežio pieno, 7 kiaušiniai / vienas trynys skirtas užtepti ant Velykų pyrago /, 1 citrinos žievelė, 1 vanilės, 1 s.
Pagaminkime Naminį Sūrio Pyragą
Vienas skaniausių ir švelniausių desertų yra sūrio pyragas. Sūrio pyrago protėvis dažnai buvo gaminamas senovės Graikijoje. Šis desertas po pergalės buvo patiektas vestuvių svečiams ar sportininkams. Šis desertas buvo populiarus senovės Romoje, o vėliau ir Europos kolonijose.
Pagaminkime Naminį Kreminį Sūrį
Grietinėlės sūris yra vienas skaniausių sūrių, kurį galite valgyti kaip užkandį bet kuriuo dienos metu, paskleisdami ant griežinėlio. O kodėl gi ne naudojant jį kaip apetitą sukeliančią pieno tekstūrą pyragui ar sūrio pyragui. Tačiau dažnai iš parduotuvės pirktas grietinėlės sūris nepateisina mūsų lūkesčių.
Pagaminkime Naminį Majonezą Maišytuve
Rinkoje yra daug įvairių prietaisų - maišytuvai, išcentriniai sulčiaspaudės, lėtai spaudžiami sulčiaspaudės - horizontalūs, vertikalūs ir kt. Apskritai pasirinkimas yra labai didelis, todėl turite žinoti, ko tiksliai jums reikia ir kokį darbą galite padaryti už jus.
Pagaminkime Naminį švirkštą
Yra daugybė galimybių pagaminti naminį švirkštą. Jei norite pasigaminti eklero švirkštą, paimkite 1 litro vienkartinį paketėlį. Vienas iš apatinių šonų vienas galas supjaustomas maždaug 0,5 cm kampu.Po naudojimo galite jį nuplauti ir vėl naudoti.
