2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Angliavandeniai yra vienas iš „baisiausių“ingredientų mūsų racione. Dauguma dietų šiandien remiasi mažu, jei ne bendru, angliavandenių kiekiu. Jų yra beveik visose mūsų valgomų maisto produktų grupėse - vaisiuose, daržovėse, grūduose, pieno produktuose ir net kai kuriuose baltyminguose maisto produktuose, tokiuose kaip ankštiniai ir riešutai.
Lėti ir greiti angliavandeniai
Lėtai virškinami angliavandeniai yra vaisiai, daržovės ir neskaldyti grūdai. Jie turi daug skaidulų, todėl ilgiau virškinami ir lėčiau didėja cukraus kiekis kraujyje. Jie taip pat ilgam palieka mus sotus.
Kita vertus, greituose angliavandeniuose, esančiuose rafinuotoje baltoje duonoje ir kepiniuose, į kuriuos pridėta cukraus, nėra skaidulų ir kitų sveikų maistinių medžiagų. Kaip rodo jų pavadinimas, jie greitai padidina cukraus kiekį kraujyje ir netrukus po valgio jaučiamės alkani.
Kokius lėtus angliavandenius galime valgyti
Daržovės
Tinka visos daržovės, kuriose nėra krakmolo. Tai špinatai, lapiniai kopūstai, pomidorai, brokoliai, žiediniai kopūstai, agurkai, svogūnai ir šparagai. Valgykite mažiau kiekvieno valgio metu, kad gautumėte sveiką angliavandenių kiekį, kuris lėtai, bet pastoviai tiektų energiją kelias valandas po valgio.
Vaisiai
Daugumos vaisių glikemijos indeksas yra žemas ar vidutinio sunkumo. Jei norite valgyti tik lėčiausiai virškinamus angliavandenius, kad sumažintumėte cukraus kiekio kraujyje pokyčius, venkite tropinių vaisių, tokių kaip papajos, mangai ir ananasai. Verčiau valgykite melionus, vyšnias, obuolius, slyvas ir kriaušes.
Valgykite sveikus arba supjaustytus vaisius, kurie yra minimaliai perdirbami. Vaisių sultyse, džiovintuose vaisiuose ir konservuotuose vaisiuose yra greitai išsiskiriančių angliavandenių.
Saldžiosios bulvės
Nors įprastose bulvėse yra angliavandenių, kurie gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, saldžiosios bulvės yra geras jų pakaitalas, lėtai išsiskiriantis. Kartu su sveikais patiekalais patiekite keptas saldžiąsias bulves arba bulvių košes.
Riešutai ir riešutų aliejus
Riešutuose ir riešutų aliejuje yra labai mažai angliavandenių, todėl jie turi daug skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų. šie angliavandeniai virškinami labai lėtai. Į salotas įdėjus kelis graikinius riešutus, suvalgius saują makadamijos riešutų arba suvalgius migdolų aliejaus ant vaisių griežinėlių, yra gera galimybė pasijusti sotiems ir energingiems iki kito valgymo. Venkite cukatų ir šokoladu padengtų riešutų ir laikykitės natūralaus riešutų aliejaus, kuriame nėra pridėtinių saldiklių.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Jamonas - Ką Mes Turime žinoti
Tarp įvairių mėsos gėrybių mėgėjų kumpis mėgaujasi autoritetu. Jis turi subtilų skonį, malonų aromatą ir yra lengva mėsa, kurią vartoja daugybė žmonių. Tarp daugelio šio skanėsto rūšių yra tikrų šedevrų, kurių kaina yra įspūdinga. Brangiausias pasaulyje, pasak „Guinness“knygos, yra ispaniškas delikatesas, vadinamas jamon iberico de bellota .
Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Šiltesniais mėnesiais apsinuodijama maistu. Visos tokios sąlygos yra sujungtos pavadinimu vasaros gripas. Apsinuodijimas maistu, vasaros gripas ir visų rūšių apsinuodijimas maistu egzistuoja ištisus metus. Tačiau karštais mėnesiais jų išvaizdos ir vystymosi sąlygos žymiai pagerėja.
Raudonos Bulvės - Ką Turime žinoti Apie Jas?
Bulvės yra vienos pirmųjų iš Naujojo pasaulio atvežtų daržovių, kurios puikiai prisitaiko prie Europos dirvožemio ir greitai randa vietą tarp mėgstamų maisto produktų. Visame pasaulyje yra apie 4000 bulvių veislių. Orientacija tarp šios didžiulės veislės priklauso nuo jų auginimo būdo, kuris yra tiesiogiai susijęs su tinkamo dirvožemio pasirinkimu;
