Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?

Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Anonim

Šiltesniais mėnesiais apsinuodijama maistu. Visos tokios sąlygos yra sujungtos pavadinimu vasaros gripas.

Apsinuodijimas maistu, vasaros gripas ir visų rūšių apsinuodijimas maistu egzistuoja ištisus metus. Tačiau karštais mėnesiais jų išvaizdos ir vystymosi sąlygos žymiai pagerėja. Šios būklės patenka į grupę sindromų, atsirandančių valgant maistą, užterštą mikroorganizmais ar bakterijų toksinais.

Šio tipo ligos turi dvi stadijas. Pirmasis vadinamas sprogmeniu. Joje tuo pačiu metu užsikrėtė daugelis žmonių, valgiusių tą patį užterštą maistą. Tai būdinga stovykloms, valgykloms ir viešbučiams, dažniausiai prie jūros, bet ne tik. Antrasis tipas yra vienkartinės, atsitiktinės infekcijos.

Vasarą aukšta temperatūra kartu su induose esančiomis maistinėmis medžiagomis yra puikus inkubatorius mikroorganizmų vystymuisi. Mikrobai perduodami per burną-išmatas.

Tai reiškia, kad sergantis ir neplautas darbuotojas sugeba užkrėsti viso restorano klientus. Kitas būdas užsikrėsti yra vanduo. Jei jis yra užterštas, daugiausia iš užterštos jūros ar baseino, yra virusas.

Tarp pavojingų veiksnių, garantuojančių apsinuodijimą, yra nekontroliuojamas žalių vaisių ir daržovių vartojimas. Norėdami apsisaugoti, prieš naudodami produktus turite kruopščiai nuplauti ir, jei įmanoma, juos nulupti.

Taip pat kyla pavojus žmonėms, kurie renkasi poilsį egzotiškiausiose vietose. Maistas ten gali būti pilnas bakterijų, kurios turistinei mikroflorai nežinomos.

Jei bakterijos yra patogeniškos, jos gali sukelti viduriavimą ir skrandžio sutrikimus. Todėl geriau ne visiškai pasinerti į vietinės virtuvės gelmes, nebent jums gresia pavojus.

Rekomenduojamas: