2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Senoji raudonojo vyno patiekimo su mėsa ir baltojo patiekimo su žuvimi taisyklė veikė iki šiol, tačiau produktų ir vyno derinių pasaulis tapo daug įvairesnis.
Užuot stebėjęsi, kaip derinti patiekalus su vynu, kai ateis svečiai, kurie supras someljė subtilybes, turėtumėte vadovautis keliais pagrindiniais principais. Pirmasis yra tas, kad vynas yra dietos dalis.
Kai galvojate, su kuo derinti tam tikrą produktą, investuokite savo vaizduotę ir savo instinktus. Antrasis principas yra atsižvelgti į tai, kad žmonių kalba atpažįsta saldus, sūrus, rūgštus, kartus.
Vyne rasite saldaus, kartaus ir rūgštaus ir beveik niekada nesūdyto. Iš čia daroma išvada, kad desertai tiks prie saldaus vyno, tačiau turite atsižvelgti ir į skonio intensyvumą.
Pats puikiausias pinotas išnyks, jei bus patiekiamas su sunkiu šokoladiniu pyragu. Prie riebesnių ir sunkesnių desertų tinka sunkių aromatų vynai.
Būkite atsargūs su rūgščiu skoniu - jei patieksite rūgštų vyną su salotomis, kuriose yra citrinos, jūsų svečiai patirs tikrą pragarą.
Derindami vyną su maistu, turėtumėte žinoti, kad rūgštingumas padeda kūnui lengviau suvirškinti daug riebalų turinčius patiekalus ir padažus, o cukrus sutirština skonį.
Raudonajame vyne esantys taninai idealiai tinka maistui, kuriame yra baltymų - mėsai, ankštinėms daržovėms ir grybams. Jei planuojate patiekti daugiau nei vienos rūšies vyną, turėtumėte juos keisti nuo lengvesnio iki stipresnio.
Pirmiausia patiekiamas baltasis vynas, tada rožinis, tada raudonas, paskui saldumynai ir galiausiai stiprus alkoholis.
Štai keletas skanių receptų su grybais.
Rekomenduojamas:
Raudonas Vynas
Tai jau faktas - raudonasis vynas yra naudingesnis už baltąjį, sako pasaulio institutų mokslininkai. Jie pataria nuolat ir reguliariai naudoti raudonąjį vyną, žinoma, saikingai. Vynas yra bene seniausias žmogaus sugalvotas alkoholinis gėrimas, ir jis vis dar kovoja dėl pirmos vietos už šį prizą su alumi.
Valgykite Raudonas Daržoves Ir Vaisius Sveikatos Ir Grožio Labui
Pastaruoju metu vyrauja visuomenės nuomonė, kad beveik visi šiandien rinkoje esantys maisto produktai yra kenksmingi. Tačiau tai yra visiška nesąmonė, kai kalbama apie raudonus vaisius ir daržoves. Be to, kad pagrindiniai mitybos specialistai yra skanūs, jie rekomenduoja juos vartoti ištisus metus dėl daugybės jų naudos sveikatai.
Raudonas Vynas Lieknam Liemeniui
Daug galima pasakyti apie naudingas raudonojo vyno savybes. Gana sunku išvardyti visus šio „dievų gėrimo“pranašumus. Taurėje raudono vyno mūsų kūnas gali rasti medžiagų, vadinamų polifenoliais, kurios vaidina svarbų vaidmenį ribojant aterosklerozės vystymąsi.
Raudonas Vynas Apsaugo Mus Nuo Dantų ėduonies
Remiantis ispanų tyrimu, raudonasis vynas apsaugo mus nuo burnos ertmės bakterijų. Gėrimas sunaikina dantų ėduonį sukeliančias bakterijas, rodo tyrimo rezultatai, kuriuos cituoja „Daily Mail“. Tyrimą atliko Nacionalinėje tyrimų taryboje dirbantys ekspertai, būdami Marijos Viktorijos Moreno-Aribas vadovu.
Ne Raudonas, O Baltasis Vynas Labiau Nudažo Dantis
Karšti dieviško gėrimo gerbėjai turėtų žinoti, kad, pasak mokslininkų, raudonieji vynai dantis kenkia visam laikui nei baltieji. Dauguma putojančio gėrimo vartotojų dažnai vengia raudonojo vyno, bijodami, kad ant jų šypsenų atsiras spalvotų dėmių.
