2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Rinkoje parduodamose dešrose yra ne tik mėsa, išskyrus atvejus, kai jos gaminamos pagal Bulgarijos valstybinį standartą. Tačiau tai netaikoma importuojamoms dešroms.
Pirkdami dešras, atidžiai peržiūrėkite etiketę - kuo mažiau dešrelėse yra maisto priedų su raide E priekyje, tuo didesnė tikimybė, kad jie tikrai naudingi jūsų sveikatai.
Be mėsos, dešrose yra daugybė kitų ingredientų, kai kurie iš jų visiškai nėra naudingi organizmui, o kiti yra tiesiog kenksmingi.
Dešrelėse yra įvairių spalvų, skonio stipriklių ir net nitritų. Natrio nitritas naudojamas dešrų spalvai pagerinti, kad jos taptų daug patrauklesnės ir ilgiau išliktų šviežios.
Palyginimui galite pažvelgti į naminės dešros ar dešros spalvą ir palyginti ją su „Kupeshki“saliamis. Šiuo požiūriu namų ūkis muša kupeshki pagal skonį ir naudingas medžiagas, bet ne komercine forma. Natrio nitritas taip pat padeda ilgiau išlaikyti dešras ir saliamus.
Saliamių ir dešrų skoniui pagerinti naudojamos specialios medžiagos - tai natrio glutamatas ir natrio inozinatas. Norint padidinti svorį, į kai kurias dešras dedama vandens ir želatinančių medžiagų.
Ne visi priedai, esantys etiketėje su raide E ir vėlesniais numeriais, yra saugūs sveikatai. Kai kurie iš jų sukelia alergiją ir gali sukelti daug pavojingų ligų.
Mėsoje, iš kurios gaminamos dešrelės ir saliajam, yra nemažai naudingų medžiagų ir vitaminų, tačiau perdirbant mėsą dauguma jų sunaikinami.
Daugelyje dešrų buvo pridėta sojos baltymų, kurie buvo dedami norint naudoti mažiau mėsos mėsos produktui sukurti. Kai kuriuose saliamuose yra krakmolo ir net miltų, taip pat gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip oda, kurie buvo gerai perdirbti.
Saliamis ir dešrose taip pat yra didelis druskos kiekis. Virtose dešrose, iš kurių daugelis yra minkštos saliamos, yra didelis vandens kiekis, todėl jų galiojimo laikas nėra labai ilgas.
Rekomenduojamas:
Jie įveda Mėsos Kiekio Mūsų Dešrose Normą
Mūsų šalyje bus įvesta nauja mėsos, kuri turi būti dešrose, kiekio norma. Pagal naują reikalavimą, dešrose esanti mėsa turi sudaryti ne mažiau kaip 50 procentų viso kiekio. Vieną nešioti dešra dešros etiketė, joje esanti malta mėsa turi būti nuo 70 iki 80 procentų, „bTV“aiškino Lora Dzhuparova iš Žemės ūkio ir maisto ministerijos.
Kas Yra Geras Vynas? Naudingiausias Ir Trumpiausias Vadovas Yra čia
Ar kepurinis vynas yra toks pat geras kaip kamštienos vynas? Užsukami dangteliai išsaugo vyno šviežumą ir gyvybingumą, todėl puikiai tinka daugumai vynų, nesvarbu, ar jie yra raudoni, balti ar rausvi. Daugelis vyndarių vis dar naudoja kamštį savo prestižiškiausiems vynams, manydami, kad natūralus kamštis leidžia vynui „kvėpuoti“ir leidžia jam daugelį metų lėtai augti.
Po Sauso Kraujo Dešrose Mes Valgome Kiaulės Taukus šokoladuose
Vis dažniau kalbama apie parduotuvių lentynose slypinčių produktų sudėtį. Jau nenuostabu, kad kai kuriose dešrose yra siaubingų ingredientų, tokių kaip miltelių kraujas. Jo naudojimas gaminiuose buvo praktika dešimtmečius. Naujas tyrimas taip pat parodė sauso kraujo importo lyderę - Bulgariją.
Kol Kas Dešrose Nėra Arklienos
Bulgarijos maisto saugos agentūros (BFSA) ekspertai paskelbė trečiosios mėginių partijos, kuri buvo išsiųsta tirti dėl galimų arklių DNR pėdsakų, rezultatus. Nei vienas iš 25 ištirtų mėginių nebuvo teigiamas. Ši partija yra trečia iš keturių serijų, kurias Bulgarijos valstybė, atstovaujama BFSA, įsipareigojo siųsti bandyti iki šio mėnesio pabaigos.
Ispaniškose Dešrose Bus Mažiau Druskos Ir Riebalų
Ispanijoje jiems kyla idėja apriboti riebalų ir druskos kiekį mėsos produktuose. Iniciatyvą teikia Mėsos gamintojų ir perdirbėjų asociacija (Cedecarne). Idėja yra paversti šį projektą nuolatine praktika, o per ateinančius kelis mėnesius vyks susitikimai, kuriuose galės dalyvauti prodiuseriai, kurie nėra šios asociacijos nariai.
