2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ispanijoje jiems kyla idėja apriboti riebalų ir druskos kiekį mėsos produktuose. Iniciatyvą teikia Mėsos gamintojų ir perdirbėjų asociacija (Cedecarne).
Idėja yra paversti šį projektą nuolatine praktika, o per ateinančius kelis mėnesius vyks susitikimai, kuriuose galės dalyvauti prodiuseriai, kurie nėra šios asociacijos nariai.
2012 m. Vartotojų apsaugos ir maisto saugos agentūra, Maisto priedų gamintojų ir platintojų asociacija bei Mėsos gamintojų ir perdirbėjų asociacija pasirašė sutartį.
Svarbiausia, kad mėsos gaminiuose dabar būtų mažiau riebalų - 5 proc., O druskos - 10 proc.
„Cedecarne“mano, kad sveikas maistas pastaruoju metu tapo daug populiaresnis vartotojams - tokie produktai yra plačiai visuomenės pritariami. Rinkos tyrimai rodo, kad labai išaugo dešrų ir mėsos produktų, kuriuose riebalų ir druskos yra mažiau, pardavimas.
Ispanų kampanija prasidėjo tik Valensijoje ir Estremaduroje, tačiau tikimasi, kad ši idėja netrukus pasklis.
Įvairūs tyrimai rodo, kad dešrų valgymas gali sukelti sveikatos problemų. Remiantis britų tyrimu, dažnas kumpio ir kitų rūšių dešrų vartojimas gali sukelti storosios žarnos vėžį.
Mokslininkai ištyrė daugiau nei 3500 šia liga sergančių pacientų ir nustatė, kad per savaitę suvalgius apie 70 gramų perdirbtos mėsos (arba apie 3 šoninės skilteles) padidėja vėžio rizika.
Pasirodo, bulgarai taip pat mėgsta valgyti mėsos produktus ir dešras. 52 procentai jaunų žmonių bent kartą per dieną valgo mėsą, o dešimtis - 18 procentų žmonių, rodo tyrimas. Taip pat paaiškėja, kad 50 procentų bulgarų nesportuoja, o 26 procentai šeimų valgo pusryčius su makaronais.
Fizinio aktyvumo stoka yra tik dalis problemos - pasirodo, kad 70% bulgarų geria kavą pusryčių metu, o 19% valgo desertą vakarienės metu, nepaisant ekspertų patarimų.
Rekomenduojamas:
Jie įveda Mėsos Kiekio Mūsų Dešrose Normą
Mūsų šalyje bus įvesta nauja mėsos, kuri turi būti dešrose, kiekio norma. Pagal naują reikalavimą, dešrose esanti mėsa turi sudaryti ne mažiau kaip 50 procentų viso kiekio. Vieną nešioti dešra dešros etiketė, joje esanti malta mėsa turi būti nuo 70 iki 80 procentų, „bTV“aiškino Lora Dzhuparova iš Žemės ūkio ir maisto ministerijos.
Po Sauso Kraujo Dešrose Mes Valgome Kiaulės Taukus šokoladuose
Vis dažniau kalbama apie parduotuvių lentynose slypinčių produktų sudėtį. Jau nenuostabu, kad kai kuriose dešrose yra siaubingų ingredientų, tokių kaip miltelių kraujas. Jo naudojimas gaminiuose buvo praktika dešimtmečius. Naujas tyrimas taip pat parodė sauso kraujo importo lyderę - Bulgariją.
Kol Kas Dešrose Nėra Arklienos
Bulgarijos maisto saugos agentūros (BFSA) ekspertai paskelbė trečiosios mėginių partijos, kuri buvo išsiųsta tirti dėl galimų arklių DNR pėdsakų, rezultatus. Nei vienas iš 25 ištirtų mėginių nebuvo teigiamas. Ši partija yra trečia iš keturių serijų, kurias Bulgarijos valstybė, atstovaujama BFSA, įsipareigojo siųsti bandyti iki šio mėnesio pabaigos.
Kas Yra Dešrose?
Rinkoje parduodamose dešrose yra ne tik mėsa, išskyrus atvejus, kai jos gaminamos pagal Bulgarijos valstybinį standartą. Tačiau tai netaikoma importuojamoms dešroms. Pirkdami dešras, atidžiai peržiūrėkite etiketę - kuo mažiau dešrelėse yra maisto priedų su raide E priekyje, tuo didesnė tikimybė, kad jie tikrai naudingi jūsų sveikatai.
Kaip Gaminti Mažiau Riebalų
Maisto gaminimas su riebalais prideda didžiulį kiekį papildomų kalorijų maisto produktams, net ir turintiems mažai riebalų. Kiekvienas papildomas šaukštelis riebalų yra apie 45 kalorijas ir 5 gramai riebalų. Pavyzdžiui, trys šaukštai aliejaus salotose gali pridėti apie 300 kalorijų salotoms.
