2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Troškinimas reikalauja trumpo laiko ir riebalų. Skrudinta kiauliena yra nepaprastai sveikas ir maistingas patiekalas.
Raudona mėsa troškinama labai mažai riebalų, o tai tik neleidžia kiaulienai prilipti prie keptuvės paviršiaus.
Troškintą kiaulieną geriausia derinti su gruzdintomis bulvytėmis, galima naudoti kaip salotų viršų arba dėti į risotto ar makaronus.
Greitas kepimas ir aukšta temperatūra kiekvienam mėsos kąsneliui suteikia specifinį apetitą sukeliantį skonį. Prieskoniai, įdėti prieš pat ar po terminio apdorojimo, kiaulienai suteikia dar aštresnį išvaizdą ir skonį.
Instrukcijos:
1. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais (apie 3 cm). Maži gabalėliai virti daug greičiau nei didesni kiaulienos gabalėliai.
2. Įkaitinkite gilią keptuvę ant vidutinės ar didelės ugnies. Iš anksto įdėkite 2-3 šaukštus rapsų aliejaus arba alyvuogių aliejaus, kad padengtumėte keptuvės paviršių. Tada, jei norite, prieš dedant mėsą 30–45 sekundes į riebalus įpilkite svogūnų, česnakų ar kitų aromatinių daržovių.
3. Kiaulienos kąsnius suberkite į gerai įkaitintą keptuvę. Neperkraukite keptuvės per daug mėsos. Įkandimai turi būti tik vienas sluoksnis ir būti 2-3 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Maišymui reikia nuolat maišyti.
Taigi gabalėlius reikia pasukti ir maišyti kas 10-15 sekundžių, kol jie įgaus rusvą išorinę spalvą. Kiaulienai visiškai paruošti reikia ne daugiau kaip 3–5 minučių, žinoma, jei jų storis yra mažas.
4. Kai kiaulienos kąsniai bus paruošti, nuimkite keptuvę nuo ugnies. Maždaug 30 sekundžių prieš tai galite pridėti mėgstamų prieskonių. Šiuo atveju itin tinka sojos padažas. Išimkite vietas ir papuoškite jomis iš anksto paruoštus patiekalus. Nepalikite jų keptuvėje, nes jie toliau gamins ir gali tapti sausi ir kieti.
Rekomenduojamas:
Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?
Kiaulienos žarnos galime paruošti virtus, troškintus, keptus ar keptus. Galime juos kepti ant grotelių arba kepti orkaitėje. Mes taip pat galime troškinti juos ant viryklės, iš anksto juos paruošdami. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, prieš pradedant virti, kiaulienos žarnas privaloma labai gerai nuplauti.
Kaip Virti Kiaulienos Kotletus Su Sviestu Ir Rozmarinais?
Kotletų su sviestu ir rozmarinais gaminimas yra greitas, paprastas ir nepaprastai efektyvus būdas patiekti puikų skanėstą. Rezultatas visada yra itin apetiškas ir kvapnus patiekalas. Kotletų virimo laikas priklauso nuo jų storio. 3 cm storio kotletams paruošti vidutiniškai reikia nuo 8 iki 10 minučių.
Kaip Virti Kiaulienos Kojas
Kiaulienos kojas galima paruošti keliais skirtingais būdais, iš kurių labiausiai paplitęs ir žinomas yra pačiulis. Tiesą sakant, pačiulis yra sriuba, į kurią gerai įdėti ne tik kiaulienos kojas, bet ir ausis bei uodegą, žinoma, vėl kiaulieną.
Kaip Virti Kiaulienos Kinkinį
Kiaulienos kotelis turi daug variantų, skirtų gaminti maistą. Bene dažniausiai paruoštas receptas, kuriame yra kiaulienos blauzdos, yra troškinio pavidalo. Tiesą sakant, visiškai nesvarbu, kaip jį paruošiate. Jis gali būti vientisas ir iškeptas - tokiu būdu galite jį padalyti į didesnius gabalėlius ir pagaminti porcijomis arba supjaustyti gabalėliais.
Greitas Seminaras: Kaip Paruošti Jautienos Ir Kiaulienos Liežuvį
Jautiena ir kiaulienos liežuviai yra laikomi delikatesais dėl subtilios minkštos tekstūros, išskirtinio skonio, vitaminų kiekio ir maistinės vertės. Liežuvio struktūra yra ištisinis raumuo, dėl kurio jame yra baltymų, tam tikras riebalų kiekis ir praktiškai nėra angliavandenių.
