Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?

Video: Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?

Video: Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?
Video: Kelios paslaptys gaminant jautienos ir kiaulienos šaltieną 2024, Lapkritis
Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?
Kaip Ruošiamos Kiaulienos žarnos?
Anonim

Kiaulienos žarnos galime paruošti virtus, troškintus, keptus ar keptus. Galime juos kepti ant grotelių arba kepti orkaitėje. Mes taip pat galime troškinti juos ant viryklės, iš anksto juos paruošdami.

Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, prieš pradedant virti, kiaulienos žarnas privaloma labai gerai nuplauti.

Žarnyną galite užvirinti vandenyje su druska ir actu, o vandenį gerai keisti kelis kartus. Tada galite juos troškinti arba kepti su įvairiais prieskoniais. Tinkami deriniai yra kiaulienos žarnos su svogūnais arba kiaulienos žarnos su grybais. Taip pat galite paruošti žarnyną su vynu ar razinomis. Taip pat tinka įvairūs karšti prieskoniai, tokie kaip aitrioji raudona, juoda ir kita.

Taip pat galite virti kiaulienos žarnas orkaitėje. Vėlgi, pirmiausia žarnos labai gerai nuplaunamos ir išverdamos. Į vandenį galite įdėti svogūnų, morkų ir citrinų. Tada galite juos kepti orkaitėje su šviežiais svogūnais, česnakais, petražolėmis ir mėtomis. Galite pridėti druskos, paprikos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių.

Taip pat galite kepti kiaulienos žarnas. Pirmiausia išvirkite žarnas vandenyje su svogūnu ir citrina. Kai jie bus paruošti, supjaustykite juos ilgomis juostelėmis ir padėkite ant grotelių. Pagardinkite svogūnais, česnakais, druska, pipirais, paprika, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Kiaulienos žarnos taip pat naudojamos gaminant įvairias dešras, dešrą, kraujo dešrą ir bahūrą. Skirtingose Bulgarijos vietose jie gaminami su skirtingais prieskoniais ir sudėtimi bei įvairiais būdais.

Rekomenduojamas: