2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pietinė Graikijos vieta padarė didžiulę įtaką vietinės virtuvės plėtrai. Šiltas klimatas leidžia ištisus metus naudoti šviežius vaisius ir daržoves. Alyvuogių šalyje labai gerbiamas ir alyvuogių aliejus, kuris naudojamas beveik kiekviename patiekale.
Realiai, mūsų pietinių kaimynų virtuvė turėjo galimybę vystytis tūkstančius metų, kad taptų tokia, kokia yra šiandien. Visi šie veiksniai padarė graikų virtuvę nepaprastai populiarią, todėl populiarią visame pasaulyje. Graikijoje ypatinga pagarba siūlomiems ypatingiems užkandžiams. Čia yra patys skaniausi iš jų.
Fava
Favata ruošiama iš tam tikros veislės geltonųjų žirnių. Jis patiekiamas kaip užkandis arba kaip pagrindinis vegetaras. Jis gali būti derinamas su bet kokio tipo alkoholiu.
Būtini produktai: 300 g graikiškos fava, 800 ml vandens, 1 galvutė geltonojo svogūno, supjaustyta keturiomis, 50 ml alyvuogių aliejaus, druskos ir baltųjų pipirų pagal skonį, garnyrui smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno.
Paruošimo būdas: Gerai nuplaukite fava ir leiskite jai užvirti ant stiprios ugnies. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Nubraukite putas, kurios susidaro ant vandens paviršiaus. Į verdantį vandenį suberkite svogūną, druską ir baltuosius pipirus.
Virkite vandenį apie 30 minučių, kol fava suminkštės. Paruošę įpilkite alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir palikite 10 minučių. Tada atsargiai tyrę. Patiekite ant lėkštės ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei smulkiai supjaustytu raudonuoju svogūnu ir žaliuoju čiobreliu arba baziliku.
Salotos su apelsinų sultimis ir skrudintomis daržovėmis
Šios rūšies šviežios salotos yra ne tik nepaprastai skanios, bet ir labai naudingos. Puikiai derinamas su lengvaisiais gėrimais.
Būtini produktai: 2 cukinijos, 2 baklažanai, 2 morkos, 4 raudonos paprikos, 4 valg. alyvuogių aliejus. Padažui: 6 šaukštai. citrinos sulčių, 6 valg. apelsinų sulčių, 3 valg. alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus, 3-4 smulkiai tarkuotų česnako skiltelių, smulkiai supjaustytų krapų, druskos ir pipirų.
Paruošimo būdas: Nulupkite baklažanus ir supjaustykite juos. Pamirkykite juos 20 minučių vandenyje. Supjaustykite cukinijas tokiu pačiu būdu, bet jų nelupdami. Paprikos ir morkos supjaustomos juostelėmis. Suspaustus baklažanus ir cukinijas sumaišykite dideliame dubenyje su likusiomis daržovėmis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Skrudinkite juos ant grotelių keptuvės, lėkštės ar grotelių. Užpilkite padažu juos ir palikite šaldytuve 1 valandai.
Graikiška sarma su graikiniais riešutais ir razinomis
Paprastai įvairios graikiškos sarmos siūlomos kaip užkandis. Patiekite šaltą ir papuoštą citrina.
Būtini produktai: 2 šaukšteliai ryžių, 250 g grybų, 50 g razinų, 50 g graikinių riešutų, 1 svogūnas, druska, pipirai, paprika, 6-7 šaukštai. aliejaus, 30-40 vnt. vynmedžio lapai, krapai.
Paruošimo būdas: Lengvai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Suberkite nuplautus ryžius ir kepkite iki stiklo. Įpilkite grybų ir stiklinę vandens. Kai skystis išgaruoja, įpilkite likusių produktų, gerai sumaišykite 5 minutes ir nuimkite mišinį nuo ugnies.
Vynmedžio lapus lengvai užplikykite šiltu vandeniu. Sulenkite mažą sarmi. Įdėkite lėkštę į gilų puodą, išdėliokite ant jos sarmą ir užpilkite vandeniu. Virkite valandą ant silpnos ugnies.
Rekomenduojamas:
Skaniausi Ir Lengviausi Patiekalai Su Bulvėmis Vienoje Vietoje
Bulvės yra viena mylimiausių daržovių. Jis gali būti naudojamas tiek pagrindiniams patiekalams gaminti, tiek garnyrams gaminti. Jis visada šalia, kai norime paruošti ką nors greito ir skanaus neturėdami daugybės produktų. Vienas iš bulvių privalumų (be unikalaus skonio) yra tas, kad jos yra gana žemos kainos.
Tai Patys Skaniausi Ledai, Kuriuos Galite Išbandyti
Vasarai labiausiai mėgstamas desertas yra ledai ir, kaip ir dauguma kulinarinių išradimų, daugelis meistrų virėjų stengiasi paversti jį tikru menu ir džiuginti visas jusles. Įvairios pasaulio šalys investavo didelius biudžetus, skirtus rengti skaniausi ledai „foodpanda“reitingas rodo, kurie iš šių ledų yra patys skaniausi.
Įdomiausi Ir Skaniausi Ledai Iš Viso Pasaulio
Ledai yra laikomas populiariausiu vasaros desertu pasaulyje. Per penkis tūkstančius metų paprasti susmulkinti ledo ir sniego gabalai, sumaišyti su vaisiais, tapo kulinarijos menu. Iki šiol yra daugiau nei septyni šimtai skirtingų skonių ir spalvingų priedų:
Puikūs Prancūzų Virtuvės Užkandžiai
Žodis „hors d'oeuvre“yra prancūziškas. Žodžiu, frazė „Hors d'oeuvre“reiškia „be darbo, be pagrindinio“, tačiau gamindama maistą, pateikiamą prieš pagrindinį patiekalą prie stalo, reiškia prasmę. „Arklio prieskonis“yra patiekalas, siūlomas mažesniais kiekiais, kartais prieš sriubą arba po jos, kai žmonės laikosi tam tikros dietos sekos, tačiau visada prieš pagrindinį patiekalą.
Skaniausi Ir Klasikiniai Katalonijos Virtuvės Receptai
Katalonijos virtuvės tradicijas galima atsekti bent XIV a. Tiesą sakant, galime drąsiai teigti, kad tai Viduržemio jūros regiono virtuvė, pasižyminti Katalonijos regiono Ispanijoje ypatumais. Barselonoje galite geriausiai mėgautis neįtikėtinomis kulinarinėmis vaišėmis, kurias siūlo šio tipo virtuvė.
