2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tradicija Bulgarijoje nurodo, kad moteris liktų namuose prie židinio ir maišytų skanius virtus patiekalus, verstų meistriškus pyragus ir patiektų plonų užkandžių savo partneriui, kuris rūpinasi, kad patiektų duonos prie stalo.
Nors tradicijos nėra tokios, kokios buvo anksčiau, kai kurie įdomiausi ir įdomiausi papročiai ir ritualai vis dar yra išsaugoti daugelyje Bulgarijos vietų.
Žavi „White Man“patiekalo legenda, būdinga aukštai Balkanuose gyvenantiems kaimo gyventojams. Tačiau įdomu ir tai, kad tai vienintelis bulgarų tautosakos tradicijos patiekalas, kurį gamina vyras.
Patiekalas būdingas šv. Petro dienai, kai derlius prasideda aukštai Balkanuose. Tada geriausias laikas jį paruošti, nes avies pienas yra pats storiausias ir maloniausias.
Legenda byloja, kad Šv. Petro dieną grupė vyrų nuėjo nuimti kviečių. Vyrai anksti nuėjo į laukus, kad išvengtų karščio ir pradėtų dirbti. Bet daug darbo, diena progresavo ir temperatūra pakilo.
Tada pats šv. Petras nusileido pas juos, griebė pjautuvą ir padėjo javapjūtėms pjauti derlių, kol dar nebuvo per karšta.
Atėjo laikas pietauti ir visi atidarė savo statinę pasiimti, ką nuotaka jam paruošė, ir kartu pavalgyti. Vienas išėmė duonos kepalą, kitas - pomidorą, trečias - pipirus ir t.
Vienas iš vyrų bandė išimti šviežią avies sūrį, bet jis tiesiogine to žodžio prasme ištirpo. Pjovėjui buvo gėda, jis nedrįso šventojo gydyti sūriu.
Šventasis Petras pajuto jo nerimą, pasiėmė kelias kviečių ausis ir sumalė jas, kol grūdai tapo miltais. Jis juo apibarstė sūrį, sumaišė ir buvo pagaminta skani balta košė, kurią mūsų protėviai vadino Baltuoju žmogumi (Belmush, Kutmach).
Tipiško Balkanų vyro patiekalo „Baltasis žmogus“receptas išliko beveik nepakitęs iki šių dienų, tačiau vis dažniau jį ruošia moterys, o ne vyrai, kaip buvo įprasta tuo metu.
Tradicinis baltojo žmogaus receptas perduodamas iš kartos į kartą, iš motinos į dukterį, iš uošvės į uošvę. Čia yra mūsų pasiūlymas:
Būtini produktai: Šviežias sūris (avis, naminis) - 600 g, šviežias pienas (nenugriebtas pienas) - 150 ml, miltai - 6–7 šaukštai, druska - pagal skonį.
Paruošimo būdas: Sūrį sutrinkite šakute, jei manote, kad jis per liesas, įpilkite 1 valg. sviesto. Sumaišykite miltus šaltame piene ir supilkite juos į sūrį. Pagardinkite druska ir įdėkite produktus į varinę keptuvę.
Košę virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, bet ne ilgiau kaip 4-5 minutes, nes ji per daug sutirštės ir gali sudegti.
Dėkite į patiekimo indą ir patiekite su pasirinktu medumi ar uogiene.
Rekomenduojamas:
Legenda Apie Levandą
IN levandos yra aromatų, daugiausia esterių ir aldehidų, kurie padeda reguliuoti mūsų nuotaiką. Jis turi labai malonų aromatą ir vaistažoles dažnai naudoja depresijai gydyti. Jei žiemą įlašinsime kelis lašus levandų aliejaus į vandenį ir karštyje užpilame šį vandenį ant šildytuvo, jis paskleis savo aromatus visame name.
Legenda Apie Prancūziškus Vynus
Prieš daugelį metų Prancūzijoje gyveno garsus vyndarys. Supratęs, kad šiame pasaulyje jam liko nedaug laiko, jis pasodino septynis skirtingų veislių vynuogynus. Jo idėja buvo iš visų jų pagaminti precedento neturintį aromatinį vyną, kurį jis paliktų kaip palikimą savo septynioms dukroms.
Actekų Legenda Apie Agavę Ir Tekilą
Tekila yra į istoriją panardintas gėrimas, kuris grįžta į actekus. Pasak legendos, agavos augalas, iš kurio gaminama tekila, buvo dievų dovana. Vienoje istorijoje sakoma, kad tai buvo nelaimingo meilės santykio tarp Quetzalcoatl ir Mayahuel, kartais vadinamų agavos deive, rezultatas.
Legenda Apie Patiekalą Keshkek
Ar kada girdėjote apie keshkeką? Tiesą sakant, daugelis girdėjo, kad keshkek yra tradicinio armėniško patiekalo, pagaminto iš kviečių, sviesto ir kai kuriais atvejais vištienos, pavadinimas. Tačiau yra Bulgarijos kaimas, kuriame gerbiamas keshkekas.
Štai Kaip žmogus Signalizuoja Apie Vitaminų Trūkumą
Pirmas dalykas, kurį žmogus kiekvieną rytą pamato veidrodyje po pabudimo, yra veidas. Viskas, kas mums nutinka miego trūkumo prasme, vitaminų trūkumas , tonas, net mūsų nuotaika parašyta veide. Dažnai mūsų kūnas signalizuoja apie vitaminų trūkumą ar mineralų ant veido.
