2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
JK restoranai nustato savo patiekalų kainas pagal tai, kiek yra patiekalų pavadinimų, rašo „Daily Mail“. Tokią išvadą padarė profesorius Danas Gurafskis, Stanfordo universiteto kalbininkas, atlikęs šia tema tyrimą.
Jis peržiūrėjo daugiau nei 6500 meniu. Pasirodo, kad kiekviena papildoma raidė, pridedama prie patiekalo pavadinimo, prideda galutinę 0,18 USD kainą.
Profesorius tvirtina, kad dažnai nutinka taip, kad žmonės moka ne tiek už įspūdingą ir unikalų patiekalą, kiek už įspūdingą jo pavadinimą.
Gurafskis daro dar vieną išvadą - brangiuose ir prabangiuose restoranuose yra labai ribotas patiekalų skaičius, tačiau tuo pačiu metu visi jų patiekalai turi gana ilgus pavadinimus.
Profesorius mano, kad tokia restoranininkų praktika yra įtikinti savo klientus mokėti daugiau, nors meniu nėra didelis pasirinkimas. Iš tikrųjų restoranai stengiasi sužavėti savo klientus, bet ne su tais, kurie žino, koks išskirtinis skonis ir patiekalų rūšis, bet labiau su susuktais ir ilgais pavadinimais.
Amerikiečių profesorius mano, kad restoranai bando padaryti įspūdį savo klientams, tik akcentuodami meniu jų patiekalų rafinuotumą, tačiau iš tikrųjų maistas nėra labai rafinuotas.
Apibendrindamas Stanfordo universiteto profesorius paaiškina, kad greito maisto restoranuose patiekalai turi gana trumpus pavadinimus ir yra daug pigesni nei maistas restoranuose.
Profesoriaus Briano Wansinko teigimu, patiekalo pasirinkimas priklauso nuo to, kur sėdime restorane. Profesorius Wansinkas yra „Slim By Design“autorius.
Jis tvirtina, kad žmonės, sėdintys restorane prie lengvesnių stalų, taip pat tie, kurie sėdi prie aukštų stalų, maistą renkasi žymiai sveikiau nei kiti lankytojai.
Anot profesoriaus, svarbu ir tai, kiek restorane stalas yra prie televizoriaus - tie, kurie sėdi šalia televizoriaus, dažniau užsisako keptą maistą.
Taip pat paaiškėja, kad žmonės, pasirinkę sėdėti kuo toliau nuo lauko restorano durų, retai užsisako salotų.
Rekomenduojamas:
Mirpoa - Bet Kokio Patiekalo Pagrindas
Kiekvienas patiekalas turi savo paslaptį ir tinkamiausius prieskonius bei produktus. Galima net sakyti, kad yra produktų, kurie yra itin būdingi ir tinkami tam tikriems dalykams. Pavyzdžiui, bulgarų virtuvėje svogūnai ir morkos naudojami beveik kiekvienam tradiciniam patiekalui.
Prieskoniai: Bet Kurio Patiekalo Siela
Prieskoniai yra neatsiejama daugelio patiekalų dalis. Jie dedami į juos papildyti ar sustiprinti pagrindinio produkto aromatines, dažomąsias ir kvapiąsias medžiagas. Todėl, jei kai kuriuose pagrindiniuose produktuose yra daug šių ingredientų, prieskonių negalima dėti.
Vyno Kokybę Lemia Ne Skonis, O Kaina
Ar norite sužavėti savo svečius sendinto vyno buteliu, tačiau negalite sau leisti brangaus ir rafinuoto prekės ženklo? Tiesiog nusipirk pigiai ir pasakyk jiems, kad tai brangu. Beveik tikra, kad jie tavimi tikės ir netgi patiks. Tai gali skambėti perdėtai, tačiau garsiame Anglijos sociologijos tyrimų žurnale „Journal of Marketing“atliktas tyrimas rodo, kad išankstiniai kainų nuostatai iš tikrųjų gali pakeisti smegenų chemiją, kad jūsų svečiai galėtų mėgautis pigiu vynu tai
Dar 3 Bulgariški Produktai Kovos Dėl Saugomo Pavadinimo
Rytų Balkanų kiaulienos mėsa, rožinis „Kurt“pomidoras ir vartai bus trys produktai, kurie kovos dėl patekimo į Europos saugomų produktų registrą. Naujieną paskelbė europarlamentaras Momchilas Nekovas, sakydamas, kad iš viso 30 produktų buvo įtraukti į kampaniją „Saugokime bulgarų skonį“.
Jei Kyla Elektros Kaina, Kyla Ir Duonos Kaina
Jei pabrangs elektra, duona ir makaronai taip pat pabrangs apie 10 procentų, sako gamintojai. Pramonė teigia, kad pragyvenimo išlaidos yra nuo 5 iki 12 procentų jos galutinės vertės. Jei jie nepakels duonos kainos , kepinių sektoriui gresia bankrotai ir masinis atleidimas.
