2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Citrinos yra vieni iš gaiviausių vaisių. Nesvarbu, ką su jais darysi - limonadą, citrininius ledus, „Limoncello“, tau bus nuostabi sunkios dienos pabaiga. Tačiau išlieka viena skaniausių pagundų su citrinomis Citrinų meringue pyragas ir todėl rugpjūčio 15 dieną tortą švenčia amerikiečiai.
Citrinų meringue pyragas yra desertas, kuris dažniausiai platinamas JAV ir Didžiojoje Britanijoje, tačiau jo taip pat galima įsigyti daugelyje konditerijos gaminių visame pasaulyje. Kontrastas tarp traškios tešlos ir tirpstančio šerdies daro nepamirštamą malonumą pojūčiams. Kartu su kulinarijos kūriniais, tokiais kaip obuolių pyragas ir moliūgų pyragas, „Lemon Meringue Pie“yra vienas populiariausių kepinių.
Citrinų skonio kremai, pudingai ir pyragai buvo gaminami dar prieš viduramžius, tačiau tikri Citrinų meringue pyragas yra XIX a. produktas. Neaišku, kas desertą gamino pirmą kartą, tačiau manoma, kad jis atsirado Viktorijos laikų Anglijoje.
Šiandien citrinos meringue pyragas vis dar yra mėgstamiausias britų desertas. Jei norite švęsti jo šventę, nepamirškite ją paruošti. Štai šios nenugalimos pagundos receptas:
Pelkėms: 300 g kvietinių miltų, 1/2 pakelio kepimo miltelių, 100 g rudojo cukraus, 100 g sviesto, 3 maži kiaušiniai, 2 citrinos žievelės, 1 žiupsnelis druskos
Kremui: 3 kiaušinių tryniai, 2 citrinos, 300 ml vandens, 50 g krakmolo, 200 g rudojo cukraus, 40 g sviesto
Dėl meringue sluoksnio: 140 g cukraus, 3 kiaušinių baltymai, 4-5 lašai citrinos sulčių
Paruošimo būdas: Miltus ir kepimo miltelius persijokite į didelį dubenį. Suberkite cukrų, druską, išplaktus kiaušinius ir kitus tešlos gaminius. Maišykite, kol gausis tvirta tešla.
Palikite pusvalandžiui atvėsti, kol jis dar labiau sukietės. Tada iškočiokite ant plutos, kurios storis ne didesnis kaip 5 mm. Jis naudojamas pyrago skardai (aliejumi ir miltais) padengti. Kepkite kepalą vidutinio sunkumo orkaitėje, kol pagels.
Per šį laiką įmaišykite grietinėlę. Šiuo tikslu dubenyje sumaišykite citrinos sultis, krakmolą ir vandenį. Šis mišinys dedamas ant viryklės pravėsti. Užvirus ir sutirštėjus, nukelti nuo ugnies.
Į jį įpilkite likusių grietinėlės produktų ir stipriai maišykite. Gautas mišinys paskirstomas ant jau paruošto padėklo. Tada kepinys grąžinamas į orkaitę. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Atėjo laikas paskutiniam sluoksniui. Jam svarbu, kad kiaušiniai gerai atsipalaiduotų kambario temperatūroje. Paimkite iš jų tik baltymus ir supraskite, kol gausite purų kremą.
Pridedami kiti meringue produktai, po kurių supratimas tęsiasi. Kai gaunama tiršta ir vienalytė medžiaga, ji perkeliama į švirkštą.
Su prietaisu padarykite mažus bučinius ant karšto kremo. Grąžinkite desertą į orkaitę dar 10 minučių. Pabaigta Citrinų meringue pyragas supjaustyti gerai atvėsus.
Rekomenduojamas:
Smalsūs Pyrago Ir Sūrio Pyrago Pasakojimai
Pyragą ir sūrio pyragą senoliai gamino atradę miltus. Senovėje duona nuo pyrago išsiskyrė tuo, kad joje buvo saldžių ingredientų - dažniausiai naudojami vaisiai ar medus. Kasinėjant neolito laikų gyvenvietėse buvo rasta tokių pyragų likučių - susidedančių iš susmulkintų grūdų, kurie buvo apibarstyti vandeniu ir medumi, prispausti, kad gautųsi kažkas panašus į duonos kepalą, ir tada kepami ant karštų akmenų.
Pyragų Su Sausu Velykų Pyragu Idėjos
Velykoms žmonės dažniausiai perka daug velykinių pyragų, o pasibaigus šventei paaiškėja, kad dauguma jų atsilieka. Jie greitai išdžiūsta ir nebėra tokie skanūs kaip atostogų metu. Tačiau jų nereikėtų išmesti, šiek tiek fantazavus, Velykų pyragaičiai tampa maloniais ir skaniais desertais.
Pyragų šventei Kardzhalyje Skraido Daugiau Nei 200 Pyragų
Trečiasis iš eilės pyragų festivalis atidaromas Kardzhalyje rugsėjo 5 d., 10 val., Miesto sode. Renginiui bus iškočiota ir pristatyta per 200 apetiškų pyragų. Į atostogas miestelyje susirinks kvalifikuotiausi Rytų Rodopės tešlos meistrai.
Pradėkite Dieną šiuo Gydomuoju Citrinos Gėrimu
Kiekvienas žmogus ryte turi ritualą savo dienai pradėti. Vienas prasideda meditacija, kitas - gimnastika, trečias - karštu žolelių arbatos, kavos ar vaisių kokteilio gėrimu. Siūlau jums labai lengvą ir patikrintą veiksmingą receptą, kurį turėtumėte įtraukti į savo dietą.
Mieliausia Diena - „Sacher“pyrago Diena
Pamirškite savo mitybą ir valgymo įpročius Sacherio pyrago diena . Saldumo gebėjimas yra palengvinti bėdas, sukurti gerą vibraciją ir padaryti visas progas ypatingas. Taip, „Sacher“tortas nusipelno daugiau nei dienos, bet Gruodžio 5 d yra tik jos.