2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Karakuda yra gėlavandenė žuvis. Turi daug kaulų, nors tai nėra labai didelė žuvis. Bulgarijoje jis aptinkamas daugelyje užtvankų. Karakudoje yra vitaminų ir mineralų, naudingų visam žmogaus organizmui. „Caracuda“sudėtyje yra vitaminų A, B, C, D ir E, taip pat vario, cinko ir kitų.
Prieš valant Karakudą reikia nuplauti šaltu vandeniu. Tada galite nulupti, perpus ir išvalyti vidų. Baigę valyti, vėl gerai nuplaukite žuvį ir leiskite vandeniui iš jos nutekėti. Mažesnės karakudos žuvys kepamos sveikos, pašalinamos tik galvos ir uodegos.
Labai dažnai karakuda kvepia nemaloniai, atsižvelgiant į tvenkinį, kuriame ji buvo. Šį nemalonų kvapą galite pašalinti pamirkę išvalytą žuvį dubenyje su šviežiu pienu.
Jei žuvys yra patelės, jų pilvuose gali būti ikrų. Galite nuvalyti nuo odelių, nuplauti šaltu vandeniu, o nutekėjus iš vandens, pasūdyti ir įdėti į stiklinę indą šaldytuve. Kai jis įgauna oranžinę spalvą, jis yra paruoštas virimui. Karakuda turi daug kaulų, o kai mažos žuvys kepamos sveikos, kai kurie kaulai ištirpsta. Todėl didesnėms žuvims svarbu kruopščiai ir kruopščiai pašalinti didelius kaulus.
Karakudą galima virti įvairiais būdais. Mažiausiai žuvys dažniausiai kepamos. Tačiau didelius egzempliorius galima pjaustyti duona, kepti ar kepti ant grotelių, taip pat galite virti žuvį arba palikti ją marinate, o tada virti.
Karakuda derinama su tokiais prieskoniais kaip petražolės, krapai, velnias ir kt. Galite jį paruošti kartu su svogūnais, česnakais, bulvėmis, morkomis ir net pupelėmis.
Rekomenduojamas:
Kulinarinės Kulinarijos Paslaptys
Jautienai ir kiaulės kinkinys tam, kad jis būtų kvapnus, skanus ir nenugalimas, reikalingos tam tikros subtilybės. Švelni ir gerai paruošta mėsa atsiskiria tik nuo kaulo. Tai lengvai pasieksite ruošdami blauzdą orkaitėje. Šis patiekalas yra lėto kepimo atstovas, tačiau žinote, ką jie sako - „geriausi dalykai, kurie vyksta lėtai“.
Kulinarinės Paslaptys Gaminant Maistą Ant Grotelių Keptuvės
Grilio keptuvė yra puikus būdas žmonėms, gyvenantiems butuose ir neturintiems galimybės išbandyti kepsnių virtuvės privalumų, gaminti skanių ant grotelių keptų patiekalų. Gera keptuvė ant grotelių gali puikiai pasitarnauti, tuo pačiu suteikiant jums skanaus ir sveiko maisto, pasižyminčio tokiu pačiu žavesiu ir aromatu, kokio tikitės iš tikros kepsninės.
Kulinarinės Paslaptys Gaminant Ančių Mėsą
Ančių mėsa nuo vištienos skiriasi tuo, kad yra daug kaloringesnė ir riebesnė nei vištiena. Todėl vienas iš pagrindinių jo paruošimo taškų yra riebalų sluoksnio pašalinimas. Tai galima padaryti keliais būdais. Galite leisti antai garuoti pusvalandį, kad riebalai ištirptų ir nutekėtų į keptuvę.
Mažos Kulinarinės Paslaptys Kulnų šeimininkams
Kiekviena gera šeimininkė turi gudrybių ir gudrybių, kurias taiko virtuvėje meistriškai gamindama savo patiekalus. Štai keletas naudingų gaminant maistą. Kad kepant mėsa neliptų, į riebalus įpilkite kelis gabalėlius smulkintos morkos. Jei norite, kad kepsniai būtų minkšti, prieš kelias valandas juos reikia patrinti riebalais ir actu.
Skanaus Pyrago Kulinarinės Paslaptys
Pyragas yra viena iš nedaugelio kulinarinių pagundų, kurių niekas negali atsisakyti. Nors gana dažnai kyla ginčas, kuri yra tikroji jos tėvynė - Bulgarija ar Graikija, mes tai suvokėme kaip vieną iš savo nacionalinių patiekalų. Tačiau gaminti pyragą visai nėra lengva.
