2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pyragas yra viena iš nedaugelio kulinarinių pagundų, kurių niekas negali atsisakyti. Nors gana dažnai kyla ginčas, kuri yra tikroji jos tėvynė - Bulgarija ar Graikija, mes tai suvokėme kaip vieną iš savo nacionalinių patiekalų.
Tačiau gaminti pyragą visai nėra lengva. Ne paslaptis, kad skaniausias pyragas gali padaryti tik močiutę. Prieš daugelį metų, kai mūsų šalis buvo socializmo ženkle, ir dar ilgai prieš tai mūsų protėviai neturėjo patogumo tvarkyti paruoštų plutelių, kad pavirstų pyragu. Jie patys juos paruošė, valcavo ir pjaustė. Šiandien yra šimtai pyragų plutos rūšių ir mes visada galvojame, kurias pasirinkti.
Šiame straipsnyje mes supažindinsime jus su kai kuriomis skanaus patiekalo paruošimo subtilybėmis, kurios neįtikėtinai pavers jūsų pyragą nenugalima pagunda.
Jei nusprendėte naudoti namuose pagamintas pluteles, ty paruošti ištrauktą pyragą, tai yra privaloma ir pirmoji sąlyga yra gauti kokybiškų produktų, o miltus reikia sijoti bent du kartus, kad būtų užtikrintas plutos patinimas terminio apdorojimo metu..
Kitas žingsnis - acto naudojimas. Net ir recepte, kurį pasirinkote praleisti šio ingrediento, labai pageidautina, kad jo būtų preparate. Vienas arbatinis šaukštelis acto suteiks norimo lankstumo ir elastingumo plutelei sukti.
Šie du žingsniai yra svarbiausi: Pirma, kai plutos yra paruoštos ir jūs pradedate rinkti pyragą, padėję visas pluteles ir visus įdarus, atlikite šiuos veiksmus: plutos kraštai sulenkiami po pirmuoju jūsų dedama pluta, tada pyragas suimamas iš abiejų galų ir ištemptas (traukiamas) į viršų ir į šoną.
Šis judesys kartojamas tiek kartų, kiek reikia, kad rankomis apeitumėte visą pyragą. Kitas pagrindinis dalykas yra kepti medinėje viryklėje ar orkaitėje. Tai garantuoja labai skirtingą ir gerą skonį.
Jei naudojate paruoštas pyrago pluteles, čia yra paslaptys, kurias turite žinoti:
Pirma, įdaras čia gana svarbus. Jei naudojate truputį nugesinto jogurto ir sodos, tai užtikrina produkto purumą. Riebalai yra riebalai, suteikiantys specifinį kvapą, kuris gerai atitinka tešlą, o dar svarbiau - užtikrina plutos trapumą ir traškumą. Be sūrio, įpilkite šiek tiek varškės. Tokiu būdu neprisotinsite pyrago ir jis taps per sūrus.
Šio tipo pyragų plutos yra pagrindinis dalykas. Jie turi būti švieži, nes priešingu atveju rizikuojate, kad pyragas jaučiasi šiek tiek pašėlęs, ir tai jums ar jūsų svečiams nepatiktų. Smulkios smulkios plutos yra per smulkios, todėl gerai jas susukti dvi.
Be to, kuo skystesnis bus jūsų įdaras, tuo pūstesnis bus jūsų pyragas. Nesijaudinkite, jei lieka pluta ar įdaras - tiesiog užpilkite juo pyragą.
Rekomenduojamas:
Skanaus Pieno Pyrago Paslaptys
Skanų pieno pyragą galite paruošti greitai ir labai lengvai. Pieno pyragui gaminti yra daugybė variantų. Galite jį paruošti paruoštais plutais. Tačiau pats skaniausias variantas yra paruošti pieno pyragą su naminėmis plutomis. Kiti pieno pyrago gaminimo variantai yra vietoj plutos naudoti makaronus, sutrintas pluteles, makaronus, kuskusą.
Skanaus Velykinio Pyrago Paslaptys
Gaminant Velykinius pyragus namuose, reikia nepamiršti kelių pagrindinių dalykų. Pirmoji sąlyga - visi produktai (pienas, vanduo, mielės) iš anksto pašildomi iki maždaug 23–25 laipsnių temperatūros. Taip pat privaloma, kad miltai būtų gerai išsijoti.
Smalsūs Pyrago Ir Sūrio Pyrago Pasakojimai
Pyragą ir sūrio pyragą senoliai gamino atradę miltus. Senovėje duona nuo pyrago išsiskyrė tuo, kad joje buvo saldžių ingredientų - dažniausiai naudojami vaisiai ar medus. Kasinėjant neolito laikų gyvenvietėse buvo rasta tokių pyragų likučių - susidedančių iš susmulkintų grūdų, kurie buvo apibarstyti vandeniu ir medumi, prispausti, kad gautųsi kažkas panašus į duonos kepalą, ir tada kepami ant karštų akmenų.
Skanaus šokoladinio Pyrago Paslaptys
Jei planuojate gaminti šokoladinį pyragą, bet nežinote, kaip tai padaryti - pateikiame keletą mažų paslapčių. Žmonės mėgsta šokoladą. Kai šokoladas derinamas su pyragu, viskas yra daugiau nei gerai. Receptai Šokoladinis pyragas yra nesuskaičiuojama daugybė būdų.
Skanaus Sūrio Pyrago Paslaptys
Sūrio pyragas yra vienas skaniausių ir lengviausių desertų. Rikotos sūris, maskarponė ar varškė naudojami įdarui ruošiant sūrio pyragą. Nepersistenkite su baziniu aliejumi, stebėkite kepimo ir aušinimo proporcijas ir temperatūrą. Sūrio pyrago pagrindas neturėtų ilgai likti orkaitėje, kai kepalas jau iškeps.
