2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Virtuvė yra viena iš svarbiausių vietų mūsų namuose. Vieta, kurioje su meile ir kruopščiai ruošiame maistą savo šeimai, artimiesiems ir draugams.
Kiekviena namų šeimininkė praleidžia vidutiniškai 9–10 valandų per savaitę virimas. Štai kodėl nepaprastai svarbu laikytis pagrindų gaminant maistą higienos taisyklės.
1. Nuvalykite rankas
Rankų plovimas yra pagrindas higiena virtuvėje. Bakterijos yra labai lengvai perduodamos, todėl prieš gamindami maistą ir po jo būtinai kruopščiai nusiplaukite rankas. Naudokite šiltą vandenį ir muilą, tada nusausinkite švariu rankšluosčiu.
Norint užkirsti kelią bakterijų plitimui, prieš ir po kiekvieno virimo taip pat svarbu nuvalyti visus stalviršius, spinteles ir stalus.
Vienas iš dalykų, į kurį reikia atkreipti ypatingą dėmesį, yra pjaustymo lenta. Po kiekvieno naudojimo kruopščiai nuplaukite. Gerai, kad skirtingus produktus - žuvį, mėsą, daržoves, pieno produktus ir duoną - būtų galima naudoti kelis atskirai.
Tinkamas maisto produktų laikymas
Kita svarbi virtuvės taisyklė yra saugus maisto ir paruoštų patiekalų laikymas. Visada patikrinkite produktų galiojimo laiką ir nesikuklinkite, naudodami pasibaigusio galiojimo terminą.
Laikydami maistą šaldytuve, uždenkite jį folija arba naudokite tinkamą indą su dangčiu. Niekada nedėkite karšto maisto į šaldytuvą.
Stenkitės, kad šis virtuvės prietaisas būtų visiškai švarus ir tvarkingas. Jei viduje pamiršite seną ar supuvusį maistą, jam pavojinga pernešti pelėsius ir bakterijas į kitus produktus.
Meskite šiukšles kiekvieną dieną
Kasdieninis atliekų surinkimas yra labai svarbus švara virtuvėje. Virtuvė tampa bakterijų veisimosi vieta, jei produktai pradeda pūti. Išneškite šiukšles kiekvieną dieną, kad išvengtumėte nemalonių kvapų ir išlaikyti higieną virtuvėje.
Higiena ir maisto gaminimo būdas
Jei maistas nėra visiškai paruoštas, pavojingi mikroorganizmai gali apsinuodyti. Negalima patiekti nepakankamai termiškai apdorotos mėsos. Kepimo metu niekada nepalikite maisto šalia žalios mėsos.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Makaronai - Tai, Ką Turime žinoti
Jie sako, kad sriuba yra patiekalas sielai. O kas yra sriubos siela? Kai kurie galbūt spėjo, viskas makaronai . Kas būtų sriuba be įdaro ir netikėtai skanaus ingrediento - makaronų? Šie makaronų gaminiai iš makaronų šeimos vargu ar egzistuoja kaip atskiras patiekalas, tačiau jie yra neatsiejama geriausių sriubų receptų dalis, o Rytų virtuvėje jie taip pat pageidaujami kaip garnyras.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Pagrindiniai Maisto Gaminimo Terminai, Kuriuos Turite žinoti
- Aspic - į eglę panaši masė, gaunama iš stipraus sultinio, pridedant želatinos. - Jautienos kepsnys - stora filė mėsos riekelė, perpjauta skersai. Kepkite arba kepkite ant grotelių. - Béchamel - lengvas pieno padažas, pagamintas iš sviesto, miltų ir pieno.
8 Gaminimo Taisyklės, Kurias Turėtų žinoti Visi
1. Tešlos rutuliai, koldūnai, koldūnai verdami dedami į verdantį pasūdytą vandenį. Kai jie bus pasirengę, jie iškils į paviršių; 2. Mėsos sultinys sūdomas likus maždaug pusvalandžiui iki pilno mėsos virimo, žuvis - kepimo pradžioje, o grybų sultinys - kepimo pabaigoje;
