2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
1. Tešlos rutuliai, koldūnai, koldūnai verdami dedami į verdantį pasūdytą vandenį. Kai jie bus pasirengę, jie iškils į paviršių;
2. Mėsos sultinys sūdomas likus maždaug pusvalandžiui iki pilno mėsos virimo, žuvis - kepimo pradžioje, o grybų sultinys - kepimo pabaigoje;
3. Kepant ant didelės ugnies, makaronai nesugeria daug riebalų;
4. Kepti mėsos kukuliai tampa sultingesni, jei į mišinį įdėta duona nėra visiškai išspausta iš pieno ar vandens, kuriame ji buvo panardinta;
5. Kepama arba kepama mėsa supjaustoma per raumenų skaidulas, tada užkalama, kad susilygintų ir plyštų jos jungiamasis audinys. Jei jums reikia plonų riekelių ar mažų žalios mėsos kubelių, įdėkite mėsą į šaldytuvo skyrių tiksliai 1 valandai - taip bus lengviau pjaustyti;
6. Kepant kepsnius, kotletus, šnicelius jie dažnai pasukami, kad jų sultys greitai neišgaruotų ir neišsausėtų;
7. Kepdami žuvį, naudokite kukurūzų miltus. Jis atlaiko apdorojimą aukštesnėje temperatūroje ir sunkiau dega. Taip pat sugeria mažiau riebalų;
8. Jei virimo metu vanduo išgaruoja labai greitai, įpilkite daugiau, bet toje pačioje temperatūroje.
Rekomenduojamas:
8 Geriausių Skaniausių Picų, Kurias Turėtų Išbandyti Visi
Pica išpopuliarėjo XVIII a. Pirmoji picerija, po kurios visi kiti, vadinosi „Antiva Pizzeria Port Alba“ir buvo atidaryta Neapolyje 1830 m. Romos žmonės labai prisidėjo prie picos populiarumo. Seniai romėnai valgė apvalią duoną, pagardintą žolelėmis ir žaliaisiais prieskoniais, vadinamą placenta.
Kulinarijos Paslaptys, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Kiekvienas namų šeimininkė turi savo kulinarines paslaptis ir triukų, kuriuos ji sukaupė per daugelį metų arba išmoko iš savo mamų ir močiučių. Populiariausios paslaptys, kurios supaprastina ir sutrumpina maisto gaminimo procesą virtuvėje:
Virtuvės Gudrybės, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Štai keli maisto ruošimo patarimai, kurių galbūt nežinote, bet tikrai praversite: Sušaldytas daržoves dėkite į indus iš anksto jų neatšildydami. Daržovės verda greičiau ir išlaiko maistinę vertę, jei jos verdamos pasūdytame vandenyje.
Šoninės Virimo Dalykai, Kuriuos Turėtų žinoti Visi
Ką turime žinoti apie lašinius gamindami su jais, supažindinsime šiose eilutėse. Šoninė yra delikatesas ir, be abejo, yra labai kvapnus, kai viriamas. Verdant sausą mėsą, verta įdėti šiek tiek šoninės, kad ji būtų skani. Štai ką mes turime žinoti apie kiaulienos krūtinę.
Daržovių Paslaptys, Kurias Turėtų žinoti Kiekviena šeimininkė
Įdėkite daržoves į verdantį vandenį ir virkite uždengtus. Jei norite išlaikyti vitamino C kiekį daržovėse, virdami juos greitai pašalinkite, nes likę vandenyje jie per 1 valandą praranda apie 2/3 vitamino kiekio. Verdant neluptas bulves, į vandenį įpilkite šiek tiek acto, kad jie nesutrūkinėtų.
