2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vis didėjančios šiuolaikinio žmogaus paieškos sveiko, subalansuoto ir tuo pačiu skanaus maisto srityje veda prie neįtikėtinų kulinarinių atradimų. Viena iš jų yra kvinoja - šis seniai užmirštas augalas, kuris pastarąjį dešimtmetį tapo absoliučiu maisto ruošos hitu.
Kvinoja jo galima rasti tik aukštuose Andų laukuose, maždaug iki keturių tūkstančių metrų virš jūros lygio. Šiandien stambūs, tik 3-4 mm augalo grūdai su dideliais širdies formos lapais yra vieni iš labiausiai ieškomų produktų dietinių ir sveikų maisto produktų rinkoje. Yra daug priežasčių, kodėl kvinoja įtraukiama į jūsų meniu. Čia yra trys pagrindiniai:
Turtingas baltymų kiekis
Anksčiau kinoja buvo pagrindinis baltymų šaltinis boliviečiams, perujiečiams, ekvadoriečiams ir čiliečiams. Vieninteliai tuo metu naminiai gyvūnai - lamos ir jūrų kiaulytės - beveik neturėjo baltymų. Be jų, quinoa yra visos būtinos amino rūgštys, kurių reikia žmogaus organizmui.
Tokiu būdu jis tampa beveik puikiu mėsos pakaitalu, bent jau kalbant apie baltymų kiekio kokybę. Rekomenduojama veganams ir vegetarams. Kalcio yra daugiau ir jame nėra glitimo - kas gali būti geriau. Todėl jis tinka bet kokiam receptui be glitimo arba kvietiniams miltams gaminti.
Biologiškai grynas produktas
Kvinoja gaminamas biologiniais metodais be dirbtinių pesticidų ir trąšų. Potencialiai pavojingų medžiagų trūkumas yra viena iš pagrindinių priežasčių įtraukti senovinį augalą į savo meniu.
Virkite greitai
Kvinoja virkite ne ilgiau kaip 15-20 minučių. Pagrindinis paruošimo būdas yra virimas. Tuo tikslu smulkūs grūdeliai užpilami dvigubai daugiau vandens. Verdame iki skaidrumo. Virti kinojai būdinga šiek tiek traški tekstūra, žemės aromatas ir riešutų skonis.
Tai puikus pakaitalas ir bulgurui, ir kuskusui, ir net ryžiams, jei tik receptas nenurodo privalomo jų buvimo, kaip, pavyzdžiui, risotto.
Jis gali būti dedamas į vegetariškus patiekalus su jūsų pasirinktomis daržovėmis, taip pat paruoštus su mėsa ar žuvimi. Iš sėklų taip pat gaminamas plovas ir salotos, net desertai. Kai kurie į rytinę musli porciją prideda virtų permatomų pupelių.
Išbandykite keletą mūsų receptų su kvinoja: Mėsos kukulius su quinoa ir bulgur, Vištieną su quinoa, Quinoa su daržovėmis, Salotas su quinoa ir daržovėmis, Quinoa su dilgėlėmis.
Rekomenduojamas:
Ženklai, Kad į Savo Racioną Reikia įtraukti Daugiau Angliavandenių
Angliavandeniai parūpinkite daugiau nei pusę visų dienos kalorijų, aprūpindami kūną energija ir prisidėdami prie širdies, virškinimo ir smegenų sveikatos. Ribotas angliavandenių vartojimas ir laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, svoris gali sumažėti, bet taip pat gali sukelti daug nemalonių šalutinių poveikių.
Septyni Motyvai įtraukti Soją į Savo Meniu
Sojos ir sojos produktuose gausu vertingų vitaminų ir mineralų. Šalyse, kuriose daug vartojama soja (Kinijoje ir Japonijoje), paprastai pastebimas žemas širdies ligų, osteoporozės ir krūties bei prostatos vėžys. Štai 7 priežastys įtraukti soją į savo dienos racioną.
Protingi Būdai įtraukti Daugiau Daržovių į Savo Racioną
Daržovių vartojimas yra neatsiejama geros sveikatos dalis. Juose gausu maistinių medžiagų, svarbių vitaminų ir mineralų. Jie padeda užtikrinti gerą imunitetą ir apsaugo mus nuo ligų. Be to, jie yra svarbūs norint išlaikyti sveiką svorį ir gerą figūrą.
Kaip į Savo Racioną įtraukti Sveikesnius Maisto Produktus
Kai visą dieną tenka būti biure, jūs dažnai geriate kavą tuščiu skrandžiu (nepaprastai žalingas įprotis) ir per pietų pertrauką valgote kur nors ant kojų (taip pat nepaprastai žalingas įprotis). Jei iš viso turite laisvo laiko rinkti informaciją, tikriausiai „sutvarkote“žvilgsnį, ar yra būdų patekti jūsų meniu yra sveikesni maisto produktai .
Penki Natūralūs Probiotikai, Kuriuos Galite įtraukti į Savo Meniu
Paprastai fermentuotas maistas mūsų organizmui turi daug naudos sveikatai - pradedant imuninės sistemos stiprinimu ir skrandžio bei žarnyno veikimo gerinimu ir baigiant nemiga. Kulinarijos požiūriu jie suteikia daug sodresnį ir įdomesnį skonį.
