2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, turintys didžiulę naudą žmogaus sveikatai. Jie pagerina virškinimo sistemos darbą, padeda kovoti su depresija ir tinkamu širdies darbu. Taip pat yra įrodymų apie probiotikų naudą gražiai odai. Probiotikų galite rasti papilduose, tačiau geriausia jų gauti iš maisto. Čia yra 11 maistas, kuriame yra daug laktobacilųkurie yra labai sveiki.
Jogurtas
Jokiu būdu negalime šioje vietoje pirmauti jogurto laktobacilų šaltinių sąrašas. Patarlė Lactobacillus bulgaricus yra viena iš bakterijų, naudojamų jogurtui gaminti. Pirmą kartą 1905 m. Jį nustatė bulgarų gydytojas Stamenas Grigorovas. Bakterija maitina laktozę ir gamina pieno rūgštį, kurios dėka pienas laikomas.
Todėl valgykite jogurtą, kad gautumėte reikiamą probiotikų dozę. Jogurtas teigiamai veikia kaulų sveikatą, gerina kraujospūdį. Vaikams jogurtas gali padėti įveikti antibiotikų sukeltą viduriavimą.
Kefyras
Kefyras yra fermentuotas probiotinis pieno gėrimas. Jis gaminamas pridedant kefyro grūdų į karvės ar ožkos pieną.
Kefyro grūdai yra bakterijų ir mielių derinys baltymų, lipidų ir cukraus matricoje. Išvaizda kefyro grūdai atrodo kaip žiediniai kopūstai. Pastaruoju metu kefyro populiarumas pradeda vėl kartotis dėl naujų tyrimų, kurie įrodo šio gėrimo ir jame esančių probiotikų naudą.
Kefyras gerina kaulų sveikatą, virškinimą ir apsaugo nuo kai kurių infekcijų. Jis yra tarp geriausias maistas su laktobacilomis.
Rūgšti kopūstai
Rauginti kopūstai yra gerai žinomi bulgarų virtuvėje. Jis ruošiamas kopūstus (smulkintus arba sveikus) mirkyti vandenyje, įpilant druskos (geriausia - jūros druskos, maždaug 40 g litre). Mišinys turi būti fermentuojamas tam tikrą laiką „pilant“.
Paruošti rauginti kopūstai turi sūriai rūgštų skonį. Be probiotinės naudos, raugintuose kopūstuose gausu ląstelienos, vitaminų C, B, K. Be to, jame yra daug natrio, geležies ir mangano.
Raugintuose kopūstuose taip pat yra antioksidantų - liuteino ir zeaksantino, kurie yra svarbūs akių sveikatai.
Tempe
Tempe yra tradicinis sojos maisto produktas, kilęs iš Indonezijos. Jis gaminamas kontroliuojant sojos pupelių fermentaciją ir yra suformuotas kompaktiška forma, primenančia vegetarišką mėsainį.
Fermentacijos procesas iš tikrųjų turi nuostabų poveikį maistinėms medžiagoms.
Sojoje yra daug fitino rūgšties - augalinio junginio, kuris sutrikdo mineralų, tokių kaip geležis ir cinkas, absorbciją.
Tačiau fermentacija sumažina fitino rūgšties kiekį, o tai gali padidinti mineralų kiekį, kurį jūsų kūnas sugeba absorbuoti tokiu greičiu.
Marinuoti agurkai
Marinuoti agurkai yra konservuoti druskos ir vandens marinate (kai kurie taip pat prideda acto). Fermentacijai reikia laiko, naudojant natūralias laktobacilas. Šio proceso pabaigoje agurkai tampa rūgštūs. Marinuoti agurkai yra puikus probiotinių bakterijų šaltinis, kuris padidina maisto sistemos aktyvumą.
Marinuoti agurkai turi mažai kalorijų ir yra geras vitamino K šaltinis.
Svarbu pažymėti, kad acte marinuotuose agurkuose nėra gyvų probiotikų.
Kai kurios sūrio rūšys
Iki šiol dauguma maisto produktų, kuriuose yra laktobacilų, vienaip ar kitaip fermentavosi. Pasirodo, kad sūriuose, kurie turi tam tikrą nokinimo laikotarpį, yra ir šių beveik stebuklingų bakterijų.
Jie išgyvena dėl kai kurių rūšių sūrių, įskaitant „Gouda“, mocarelą, čederį ir kotedžą.
Sūriai turi didelę maistinę vertę ir yra puikus baltymų šaltinis. Juose gausu daug svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant kalcį, vitaminą B 12 ir kitus.
Probiotiniai maisto produktai yra nepaprastai svarbūs žmogaus sveikatai. Taigi imkite daugiau maistas, kuriame yra laktobacilųpagerinti virškinimo sistemos veiklą.
Rekomenduojamas:
Maistas, Kuriame Gausu Antioksidantų
Maistas, kuriame gausu antioksidantų, yra gyvybiškai svarbus mūsų bendram veikimui. Šie „stebuklingi“maisto produktai ne tik pagerina mūsų sveikatą, bet ir padidina gyvybingumą. Jie yra sveikiausi ir maistingiausi. Antioksidantas - tai grupė elementų, saugančių žmogaus ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos dažniausiai sukelia laisvieji radikalai.
Maistas Skrandžio Sutrikimams
Sutrikus skrandžio maistui jis turi būti sutrintas arba mediniu šaukštu pertrintas per kiaurasamtį iki virtos manų kruopos ir turi būti paruoštas garais arba vandeniu. Maistas vartojamas mažomis porcijomis, iki 6–8 kartų per dieną. Galite gerti virtą vandenį, bet jokiu būdu ne šviežią pieną.
Maistas, Saugantis Kepenis
Labai svarbu, kad jūsų kepenys būtų sveikos, nes tai yra galingas organas, atsakingas už daugelį žmogaus kūno funkcijų. Maistas jo sveikatai vaidina labai svarbų vaidmenį. Pateikiame jums 6 naudingiausias kepenims maistas . Artišokas Artišokų vartojimas gali jums padėti kepenų apsauga nuo žalos.
Dirbtinis Maistas - Ateities Maistas?
Pirmasis dirbtinis mėsainis buvo pristatytas ir suvalgytas parodoje Londone. Mėsos kukulys gaminamas iš dirbtinės mėsos, sudarytos iš laboratorijoje išaugintų kamieninių ląstelių. Projekto vadovas fiziologas Markas Postas teigė, kad norint sintetinei mėsai suteikti įprastą išvaizdą, ji buvo nuspalvinta maistiniais dažais.
Šaldytas Maistas Yra Naudingesnis Nei Greitas Maistas
Kai po ranka neturime šviežių produktų ir nenorime eiti į turgų, dažniausiai turime dvi galimybes - arba užsisakyti maistą iš greito maisto tinklų, arba naudoti šaldiklyje užšaldytą maistą, o tai užtruks. Tikrai pagalvojęs apie abu variantus, tu iškart pasirinkai valgyti greitą maistą.
