Kaip Užšaldyti Kukurūzus Kepimui

Kaip Užšaldyti Kukurūzus Kepimui
Kaip Užšaldyti Kukurūzus Kepimui
Anonim

Sušalusi kukurūzai nepraranda nei savo aromato, nei puikaus skonio. Jis lengvai užšaldomas ir prireikus gali būti naudojamas.

Jums reikia kukurūzų ant burbuolės, didelio puodo vandens, plataus dubenėlio šalto vandens ir ledo, šaldiklio pakuočių. Kukurūzų burbuolės valomos nuo lapų ir siūlų.

Dėkite burbuoles į didelį puodą ir užvirkite, bet ne ilgiau kaip penkias minutes. Priešingu atveju rizikuojate įtrūkti speneliais. Vanduo turėtų visiškai uždengti burbuoles.

Kol kukurūzai verda, paruoškite didelį didelį dubenį šalto vandens ir ledo. Supilkite karštą vandenį iš puodo ir įdėkite kukurūzų burbuoles į dubenį su ledu.

Svarbu sustabdyti kukurūzų virimo procesą, kad ant kukurūzų branduolių nesusidarytų bjaurių raukšlių, kurias galima supainioti su senais grūdais.

Blanšavus ir atvėsinus kukurūzų burbuoles, žymiai lengviau - nulupti grūdus. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Šaldytuvas
Šaldytuvas

Paruoškite vokus šaldikliui ir didelį šaukštą ar specialią mentelę. Užpildykite šaldiklio maišelį ir prisiminkite, kiek jame yra šaukštų ar mentelių.

Neužpildykite pakuotės. Padėkite visą pakuotę ant stalo ir labai atsargiai paspauskite, kad kukurūzai pasiskirstytų tolygiai ir išleistų oro perteklių.

Tai greičiau užšaldys kukurūzų grūdelius, o maišeliai užims mažiau vietos šaldiklyje. Uždarykite pakuotę ir padėkite ją užšaldyti šaldiklyje.

Paskirstykite likusius kukurūzus pakuotėse ir iš eilės išdėliokite šaldiklyje. Kai pakuotės sušals, sukraukite jas viena ant kitos. Jei neturite pakankamai laiko, galite užšaldyti kukurūzus be blanšavimo.

Norėdami tai padaryti, užšaldykite burbuoles, tada nulupkite jas nuo pupelių. Pupeles padalykite į pakelius ir užšaldykite. Šaldiklyje galite užšaldyti visas blanšuotas burbuoles, tačiau jos užima daug vietos.

Užšaldyti kukurūzai vienerius metus laikomi šaldiklyje. Nusprendę jį naudoti virimui, tereikia jį išimti ir, neatšildžius, įdėti į verdantį vandenį, kol bus paruoštas.

Rekomenduojamas: