2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žiemos požiūriu labai svarbu įsigyti tinkamą šaldiklį. Vis daugiau žmonių mieliau šaldo daržoves šaldyti kaip savotišką žiemos maistą.
Štai kodėl jį renkantis svarbu atsižvelgti į keletą dalykų. Pirmas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tūris, kuris turėtų atitikti jūsų poreikius.
Antra, turite įsitikinti, kad perkamas šaldiklis yra efektyvus energijai, kad nesikauptumėte be reikalo didelių sąskaitų už elektrą.
Tai galima padaryti atkreipiant dėmesį į etiketę, nurodančią elektros energijos ir kitų išteklių sunaudojimą, dedamą ant kiekvieno prietaiso.
Efektyviausi yra A klasės prietaisai, o mažiausiai efektyvūs - G klasės prietaisai. Šiuolaikiniai šaldikliai naudoja mažiau nei 25% energijos, suvartotos prieš 15 metų.
CFC, dar vadinamas chlorfluorangliavandeniliu, yra dujos, kurios anksčiau buvo plačiai naudojamos kaip šaltnešis. Tačiau jis nebevartojamas dėl ozono sluoksnio daromos žalos. Tačiau dabar naudojami kiti šaltnešiai, kurie nekenkia ozono sluoksniui, tačiau, deja, prisideda prie šiltnamio efekto.
Vis daugiau gamintojų šaltnešiams pradeda naudoti natūralias dujas, tokias kaip izobutanas (R600A). Jie yra pageidautini aplinkosaugos požiūriu, nes neturi žalingo poveikio ozono sluoksniui ir visuotiniam atšilimui.
Dauguma šaldiklių palaiko -18C ° temperatūrą ir turi galimybę greitai užšalti esant -26C °. Greitas užšaldymas leidžia šviežiam maistui išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį.
Prietaisą patartina laikyti pastovioje temperatūroje, nes kiekvienas laipsnis žemiau 18 padidina elektros kainą 5%.
Jei nusprendėte užšaldyti vaisius šaldiklyje, įsitikinkite, kad jie yra gerai subrendę, bet neprinokę. Šaldytus vaisius galima vartoti natūraliai, atšildžius, kompoto, želės, uogienės, sulčių pavidalu arba kaip pyragų įdarą ir papuošimą.
Atsižvelgiant į tai, kam jie bus naudojami vėliau, vaisiai užšaldomi cukraus sirupe arba be cukraus. Braškes ir avietes pyrago dekoravimui pageidautina išdėstyti ant plokštelės ir iš anksto užšaldyti 1-2 valandas, po to jie supakuojami. Tokiu būdu jie išlaiko savo formą.
Supakuokite vaisius į plastikinius maišelius. Vaisiams sirupe geriausiai tinka plastikiniai indai.
Tinka šaldyti visoms daržovėms, kurios valgomos virtos, keptos ar keptos. Netinkama
šaldymui yra agurkai, salotos, ridikai ir svogūnai. Netinka ir neprinokusios ar pernokusios daržovės.
Paruošimui reikia juos išvalyti, nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir blanširuoti daržoves. Blanšavimas yra labai svarbus, nes taip išsaugoma produktų spalva, skonis ir vitaminai.
Pakavimui naudojami polietileno maišeliai. Formuokite gaminius į plokščius stačiakampius paketus, kad sutaupytumėte vietos. Kai kurioms daržovėms, tokioms kaip špinatai, smulkiai supjaustyti porai ir kitoms, taip pat tinka plastikiniai indai. Porcijos neturi viršyti 1 kg.
Rekomenduojamas:
Kaip Plauti Vaisius Ir Daržoves
Visi žino, kad vaisiai ir daržovės yra pagrindinis daugelio vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų šaltinis, todėl jie padeda išlaikyti gerą sveikatą ir stiprią imuninę sistemą. Vaisius ir kai kurias daržoves geriausia valgyti žalius, kad maistinės medžiagos galėtų pasiekti kūną.
Kaip Tinkamai Nuplauti Vaisius Ir Daržoves
Prieš plaunant ar mirkant maistą, nusiplaukite rankas antibakteriniu muilu. Jūs nenorite, kad muilas liestų jūsų maistą, tačiau jūsų rankos yra padengtos daugybe bakterijų, kurias galima lengvai perkelti į maistą. Maistui plauti nenaudokite muilo, ploviklio, baliklio ar kitų nuodingų chemikalų.
Maistas, Kurio Negalima Užšaldyti šaldiklyje
Užšaldžius produktus šaldiklyje, kai kuriuos maisto produktus galime kaupti ir naudoti laikui bėgant, o ne šiuo metu. Tačiau yra ir maisto produktų, kurių negalima užšaldyti šaldiklyje, nes keičiasi jų skonis. Be to, yra maisto produktų, kurie, pabuvę šaldiklyje, gali tapti kenksmingi sveikatai.
Kaip Užšaldyti Daržoves
Tinkamai sušaldytos daržovės ilgą laiką laikomos šaldiklyje, o virimo metu jos turi puikų skonį ir optimaliai naudojamos jų naudingos medžiagos. Dauguma daržovių užšaldomos po blanšavimo. Sušaldyti žali prieskoniai dedami į indus, kai jie bus paruošti, likus vienai minutei prieš nukeliant nuo ugnies.
Naujokas Virtuvėje: Kaip Tinkamai Baltyti Vaisius Ir Daržoves
Prieš pradėdami lupti daržoves, pirmiausia turite jas nuplauti. Tai pašalins nešvarumus ir bakterijas ant paviršiaus. Jei to nepadarysite, paruošimo metu jie gali patekti į nupjautą paviršių. Ploniems vaisių ir daržovių lupimo darbams žievelės geriau nei peiliai.
