2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tinkamai sušaldytos daržovės ilgą laiką laikomos šaldiklyje, o virimo metu jos turi puikų skonį ir optimaliai naudojamos jų naudingos medžiagos.
Dauguma daržovių užšaldomos po blanšavimo. Sušaldyti žali prieskoniai dedami į indus, kai jie bus paruošti, likus vienai minutei prieš nukeliant nuo ugnies.
Norėdami užšaldyti žiedinius kopūstus ir brokolius, iš anksto nuplautus ir suplėšytus į žiedynus, tada minutę ar dvi blanširuokite sūriame vandenyje, džiovinkite ir užšaldykite.
Šaldydami cukinijas, supjaustykite juos apskritimais, išdžiovinkite ir užšaldykite. Gerai užšaldyti daržoves dalimis, kad jos būtų naudojamos tik tam tikram patiekalui ruošti.
Norėdami užšaldyti šparagines pupeles, iš anksto jas virkite, kol suminkštės, nusausinkite ir užšaldykite. Per pirmąsias dvi šaldymo valandas kelis kartus išimkite maišelį, kad daržovės tinkamai pasiskirstytų ir neliptų viena prie kitos.
Paprikos užšaldomos plaunant, išvalomos iš sėklų ir supjaustomos mažais gabalėliais, kad būtų galima įdėti į įvairius patiekalus. Galite užšaldyti įdarytas paprikas.
Norėdami tai padaryti, išimkite sėklides, jas nuplaukite ir sukraukite viena ant kitos, kad užimtų mažiau vietos. Norėdami užšaldyti baklažanus, juos nuplaukite, supjaustykite apskritimais ir pabarstykite rupia druska.
Po pusvalandžio nusausinkite, nuplaukite ir išdžiovinkite, padėkite į šaldiklių dėžutes ir užšaldykite. Svogūnai, česnakai ir moliūgai užšaldomi žali, tačiau supjaustę juos gerai išdžiovinti.
Supjaustytos morkos negalima džiovinti. Gerai paruošti daržovių mišinius, skirtus sriuboms arba kaip priedą prie patiekalų.
Bulves užšaldykite nulupdami, supjaustykite griežinėliais ir keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite, išdžiovinkite ir paskirstykite pakeliuose.
Sušaldytos daržovės verda daug greičiau nei žalios. Šaldant grybus, prieš dedant juos į šaldiklį, reikia juos išvirti, kol suminkštės.
Rekomenduojamas:
Kaip Užšaldyti Porus
Šalta, o mes norime valgyti viską ir kuo rečiau išeiti į lauką. Žinoma, įsipareigojimai neleidžia mums taip atsipalaiduoti, tačiau per praėjusias šventes mums buvo malonu tinkamai pailsėti. Ir nors darbas ir kitos pareigos neužmigo sąžinės, bent jau tam tikrais būdais galime pabandyti būti racionalesni (jau nekalbant apie tinginį).
Kaip Užšaldyti Vaisius Ir Daržoves šaldiklyje
Žiemos požiūriu labai svarbu įsigyti tinkamą šaldiklį. Vis daugiau žmonių mieliau šaldo daržoves šaldyti kaip savotišką žiemos maistą. Štai kodėl jį renkantis svarbu atsižvelgti į keletą dalykų. Pirmas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tūris, kuris turėtų atitikti jūsų poreikius.
Kaip Užšaldyti Moliūgą?
Kai moliūgą pjauname labai dažnai, visumos nereikia ir dalis jo lieka šaldytuve, kol sugenda ir išmetame, todėl tikslingiau būtų tiesiog užšaldyti. Štai kaip tai padaryti! Pirmiausia nuvalome nuo sėklų ir supjaustome tinkamais gabalėliais.
Kaip Užšaldyti Kukurūzus?
Sušaldyti kukurūzai yra labai patogu gaminant įvairių rūšių patiekalus, taip pat vartojami troškinant sviestu ir prieskoniais. Kukurūzus galite užšaldyti patys. Užšaldžius jis išlaikys skonį. Cukriniai kukurūzai labai tinka šaldyti. Pirkdami kukurūzus sezono metu, kai jie parduodami pigiai, po to sutaupysite daug pinigų ir galėsite ilgai mėgautis jo skoniu ir naudoti juos skaniems patiekalams ruošti.
Kaip Užšaldyti Makaronus Ir Kepinius
Makaronų ir kepinių šaldymo praktika tampa vis dažnesnė. Jei norite laikyti mėgstamus skanėstus ilgesnį laiką, turite laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Svarbu žinoti, kad šaldyti šaldytuve ar šaldiklyje tinka ir tešlos, ir pyrago padėklai, ir paruošti pyragai.
