2025 Autorius: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Ar kada pagalvojote, kad ne viskas, ką mes skaitome ir apie mus sužinome, yra visiška tiesa. Pats laikas suprasti, kad visuotinai priimtos taisyklės ir paaiškinimai negalioja. Tai taip pat visa jėga taikoma maistui, kurį mes valgome. Neseniai mokslininkai paneigė keletą „tiesų“apie kavą, kiaušinius, duoną ir apie tai, kaip ir kada reikia tinkamai maitintis.
Kava dehidratuoja
Svarbiausias kliedesys, kurį pasodino pseudo specialistai, yra tai, kad kava dehidratuoja. Iki šiol milijonai kavos mėgėjų daugiau ar mažiau bandė apriboti paros dozes, kurias jie vartoja iš savo mėgstamo skysčio. Pagrindinė priežastis buvo ta, kad kava pasižymi drenuojančiu poveikiu, prarandančiu vertingus kūno skysčius. Amerikos ekspertai iš mitybos centro Nebraskoje yra tvirtai įsitikinę, kad kava neturi dueretinio poveikio. Priešingai - tai naudinga, nes kitas 2 valandas antioksidantų kiekį padidina 4%. Žinoma, jūs negalite nuryti litrų kavos per dieną - apsiribokite ne daugiau kaip 2 puodeliais.
Valgyk juodos duonos
Taip pat paneigta mitybos taisyklė, kad juoda duona yra naudingesnė už baltą. Svarbiausia yra tai, kad paprastos juodos duonos glikemijos indeksas yra toks pat kaip baltos. Dauguma rinkoje esančių tamsių makaronų gaminių yra tik todėl, kad yra spalvoti. Išeitis yra rinktis gryną ruginę duoną arba rupius miltus, kurių 1 gabale yra apie 2,2 g skaidulų.
Kiaušiniai kelia cholesterolio kiekį
Viena iš klaidingų nuomonių yra ta, kad kiaušiniai padidina cholesterolio kiekį. Šį mitą paneigė JAV specialistas daktaras Bruce'as Griffinas, kuris savanoriams taikė mažai kalorijų turinčią dietą su 2 kiaušiniais per dieną. Dietologė po 12 savaičių pranešė, kad nė vienoje iš jų cholesterolio kiekis nepadidėjo, priešingai - krisdamas svoris ir sumažėjo cholesterolis. Didžiulis kiaušinių pliusas yra tas, kad jie sukuria stabilų sotumo jausmą.
Kava be kofeino veikia kaip įprasta
Dar visai neseniai mums kilo mintis, kad kava be kofeino gali pažadinti ir paskatinti kūną, nors joje yra tik 5 mg. kofeinas. Tačiau naujas tyrimas rodo, kad šios rūšies gėrimai gali atpalaiduoti kūną, o ne pagyvinti. Rezultatai rodo, kad bet koks gėrimas, kurio kofeino kiekis yra mažesnis nei 10 mg, verčia mus labiau pavargti.
Nustok valgyti vakare
Ši taisyklė taip pat lieka praeityje. Remiantis teiginiu, kad jei valgysite vakare po 20:00, jūsų kūnas negalės deginti kalorijų, nes jis nustatytas poilsiui. Patirtis su beždžionėmis įrodė taisyklę, kad naktį valgančių ir dieną kalorijų porcijas akcentuojančių žmonių svoris nesiskiria. Problema kyla tik tuo atveju, jei valgote ne savo įprastame meniu arba, kitaip tariant, valgote traškučius, spragėsius, saldumynus ir kt.
Išgerkite 2 litrus vandens per dieną
Ir tai nėra absoliuti taisyklė. Niekas neneigia, kad gerti pakankamai vandens yra svarbu, tačiau nereikia pilti litrų vandens vien todėl, kad kai kurie mitybos specialistai teigė, kad tai vienintelis būdas išlaikyti odą tvirtą ir gaivią. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad daug vandens duoda tokią naudą organizmui. Kiekvienas asmuo gali nustatyti reikiamą gyvybę suteikiančio skysčio dozę, atsižvelgdamas į gyvenimo būdą, mitybą, kūno svorį ir kt.
Valgykite mažai kalorijų turinčius maisto produktus
Remiantis naujausiais ekspertų tyrimais, nekaloringas ir neriebus maistas netgi gali mums pakenkti. Dažnai šie produktai yra pilni cukraus, sintetinių vitaminų ir saldiklių bei angliavandenių pakaitalų, o jų suvartojimas organizmui neteikia svarbių riebiųjų rūgščių, esančių sveikame maiste. Mažo kaloringumo produktai turi mažą maistinę vertę ir gali kelti pavojų kūno sveikatai.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Keturiolika Klaidingų Nuomonių Apie Maistą, Kurios Mums Trukdo, Tęsėsi
Saldikliai yra kenksmingi Apskritai tai tiesa, nes dirbtiniai saldikliai veikia natūralią bakterijų florą, tam tikrų vaistų organizme apdorojimą ir sintezę bei apskritai medžiagų apykaitą. Neseniai paaiškėjo, kad išimtis yra tik saldiklis ksilitolis.
Už Kenksmingą Maistą Ir Jo Daromą žalą Mums
Vienas didžiausių gyvenimo skirtumų šiandien ir tik prieš 10 metų - mes vartojame didžiulius kiekius nesveikas maistas . Ir nors nesveika pagunda kartkartėmis mums nepakenks, įprotis reguliariai valgyti grandinėse greitas maistas turi rimtą poveikį ne tik mūsų kūnui, bet ir sveikatai.
Kokių Ingredientų Mums Reikia Norint Paruošti Kinišką Maistą
Pagaliau nusprendėte eksperimentuoti ir pradėti gaminti kinišką maistą. Tačiau greitai peržvelgus bet kurią kinų kulinarinę knygą, akivaizdu, kad tai gali būti brangus pasiūlymas, jau nekalbant apie daug laiko. Ar tikrai reikia pradėti pašėlusias egzotikos paieškas ingredientai kiniškam maistui pavyzdžiui, lelijų pumpurai, ryklių pelekai ir žieminiai melionai?
Dar Vienas Smūgis Prieš Nutukimą! Smegenų Lustas Neleidžia Mums Galvoti Apie Maistą
Nutukimas yra didelė mūsų šiuolaikinės visuomenės problema. Ji apima vis reikšmingesnes žmonių grupes, o pralaimėjusiųjų mūšyje su svoriais amžius nuolat krinta. Problema yra rimta, nes ji veikia ne tik regėjimą, kuriame vyksta didžiuliai neigiami pokyčiai.