2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Amerikos chemikų grupė nustatė, kad į standartą įtraukė tik du ingredientus blynų tešla gausite puikius pusryčius. Be miltų, pieno ir kiaušinių, turite pridėti citrinos sulčių ir sviesto.
Mokslininkai taip pat teigia, kad dažniausia šeimininkų klaida yra tešlos minkymas per ilgai, nes taip ji tampa kieta ir blynai nėra tokie apetiški.
Tokie „Mayar“efekto dėka tampa lengvi ir purūs blynai. Tokią reakciją sulauksite sumaišę stiklinę šviežio pieno su šaukštu citrinos sulčių ir į juos įpylę šiek tiek soda.
Naudojant šį derinį, išsiskirs dujų burbuliukai, kurie pakels tešlą, o rudos spalvos dėka blynai įgauna apetitą sukeliančią rusvą spalvą.
Miyaro efektas yra dėl baltymų ir cukrų esančių aminorūgščių reakcijos, todėl kepant išsiskiria skanus kvapas. Jis teka nuo 140 iki 160 laipsnių Celsijaus ir sukuria aromatų ir skonių puokštę.
Tačiau paskutinis jo etapas vyksta šarminėje aplinkoje, todėl į blynų tešlą būtina įdėti soda, rašo „Daily Mail“.
Norėdami sustiprinti efektą, į mišinį įpilkite šiek tiek ištirpinto sviesto. Tai sulėtins glitimo išsiskyrimą, būtent iš glitimo blynai tampa kieti.
Kalbant apie reikiamą sviesto kiekį, mokslininkai pataria eksperimentuoti pagal savo skonį, tačiau dauguma jų receptų parodė, kad ketvirtadalis puodelio sviesto tinka prie dviejų puodelių pieno.
Rekomenduojamas:
5 Neįkainojami Patarimai, Kaip Gaminti Blynus
Nėra nieko geresnio už skanius blynus savaitgalį. Raktas į didįjį blynai tačiau tai yra technika. Čia yra keletas patarimų, kaip juos tinkamai atlikti ir išvengti kai kurių dažniausiai pasitaikančių klaidų. 1. Mišinio paruošimas Mišinys turi būti lygus ir be gabalėlių.
Pirmieji Blynus Gamino Graikai
Seniausia duonos rūšis, ko gero, yra blynai. Jie yra žinomi įvairiomis formomis visame pasaulyje. Juos galima vartoti tiek karštus, tiek šaltus; tiek saldus, tiek sūrus. Blynų kilmės ieškoma senovėje, o duomenų apie jų vartojimą galima rasti senovės Graikijoje ir Romoje.
Štai Kaip Patiems Pasigaminti Tobulą Tešlą Ir Baklavos Tešlą
Pagrindiniai pyragų ir štrudelių ruošimo produktai yra: miltai, vanduo ir druska, o papildomai - augalinis aliejus, baltasis vynas, citrinos sultys ir išskirtiniais atvejais šiek tiek acto. Tikra namų šeimininkė mūsų šalyje turėtų bent kartą pabandyti pasigaminti naminės tešlos pyragui ir baklavai.
Kaip Gaminti Blynus - Vadovas Pradedantiesiems
Vienas iš geriausių ir maistingiausių užkandžių yra blynai . O kas nemėgsta blyno su medumi ar šokoladu? Yra daug įvairių rūšių blynų, kuriuos galime lengvai pasigaminti namuose - blyneliai pagal klasikinį receptą, bananiniai, ananasiniai, obuoliniai ir daug daugiau.
Todėl į Savo Kokteilį įdėkite Artišokų
Ar nenuostabu, jei į savo sulčių ar kokteilių receptus dedate žalių artišokų? Na, netrukus dar labiau nustebsite galingais ligomis kovojančiais junginiais, esančiais artišokuose. Tačiau pirmiausia trumpai apžvelkime įspūdingą istoriją ir naujausius šios unikalios daržovės tyrimus.
