2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Seniausia duonos rūšis, ko gero, yra blynai. Jie yra žinomi įvairiomis formomis visame pasaulyje. Juos galima vartoti tiek karštus, tiek šaltus; tiek saldus, tiek sūrus.
Blynų kilmės ieškoma senovėje, o duomenų apie jų vartojimą galima rasti senovės Graikijoje ir Romoje.
Pirmieji aiškiai pažymėti blynų receptai įtraukti į kulinarines knygas nuo 1439 m. Kepimo metu jie kepami iš vienos pusės tik tuo pačiu metu. Tam reikia kreiptis į kepti.
Blynų sudėtis gali būti nevienalytė. Klasikiniai blynai ruošiami taip:
Būtini produktai: 250 g miltų, 0,5 litro pieno (galima pakeisti puse vandens), 3 dideli arba 4 maži kiaušiniai, 2 žiupsneliai druskos, 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudros, 1 vanilės milteliai, 1 valgomasis šaukštas. aliejaus, 20 g lydyto sviesto.
Paruošimo būdas: miltai dedami į gilų dubenį ir jame daromas šulinys. Kiaušinius išplakite kaip omletą ir supilkite į jį (arba po vieną). Lėtai supilkite pusę pieno, plakdami 2-3 minutes, kad gautumėte vientisą mišinį.
Įberkite druskos, aliejaus, ištirpinto sviesto, cukraus pudros ir vanilės. Supilkite antrąją pieno pusę. Mišinys uždengiamas ir paliekamas pusvalandžiui kambario temperatūroje. Kepkite blynus ant silpnos ugnies ir pabarstykite cukraus pudra.
Be universalaus recepto, mišinyje yra daugybė receptų su priedais, pavyzdžiui, pomidorais, šonine ar net razinomis.
Kiekviena tauta turi savo blynų gaminimo būdą ir istoriją. Pavyzdžiui, JAV blynai yra maistas, valgomas pirmiausia pusryčiams, o Olandijoje - vakarienei.
Anglijoje vyksta net blynų šventė („Blynų diena“), o tradiciniame blynų recepte į jo ingredientus įeina alus. Yra vokiškas blynų su plaktais kiaušiniais receptas, kuris kepamas labai plonas ir patiekiamas su uogiene ar žele.
Rusiška blynų versija vadinama blynais. Paprastai jie gaminami su grikiais ir yra ploni, traškūs, patiekiami su ikrais ir grietinėle arba sulankstyti su sūrio ar uogienės įdaru.
Prancūziškas blynas patiekiamas su karštu konjaku. Meksikoje yra blynas - kukurūzų duona, kuri dažnai patiekiama su pupelėmis ar mėsa, papuošta pomidorų padažu.
Rekomenduojamas:
Graikai Savo Ilgaamžiškumą Skolingi „Mursal“arbatai
Mursal arbata yra daugiametis augalas, auginamas tiek Bulgarijoje, tiek Albanijoje, Makedonijoje ir Graikijoje. Iš tikrųjų vienintelė vieta, kur jis gali augti, yra Balkanų pusiasalis. Jis turi unikalų sugebėjimą išgyventi itin nepalankiomis sąlygomis, todėl čia labai lengva augti.
Hurra! Jie Gamino Nekenksmingą Alkoholį
Švenčių dienomis dažniausiai persistengiame - dažniausiai valgome daug, sunkų ir riebų maistą. Alkoholis taip pat yra dažnas palydovas prie stalo. Visa tai apkrauna kepenis ir visą kūną. Ir jei manote, kad praėjus kelioms dienoms po atostogų apsivalysite arbata ir vaisiais, galite tiesiog pabandyti sumažinti maisto ir gėrimų kiekį per šventes.
Jie Gamino Super šokoladą Su Alaus Mielėmis
Šokoladas yra bene labiausiai mėgstamas desertas, o alus - tarp mėgstamiausių daugelio gėrimų. Tačiau dabar buvo sukurtas novatoriškas konditerijos gaminys, apjungiantis kažką iš abiejų produktų. Belgijos Leveno universiteto mokslininkai iš alaus mielių gamino unikalų naują šokoladą, praneša „Daily Mail“.
Štai Ką Graikai Pusryčiauja
Rytas Graikijoje prasideda puodeliu kavos - be to neapsieisite! Nesvarbu kur - namuose minkštose kėdėse, pakeliui į darbą ar kavinėse. Graikiška kava ruošiama gryna arba su pienu, arba kaip puodelis šalto gaivaus frappe. Europos šalyse svarbiausias dienos valgis yra pusryčiai.
Olandijos Sodininkai Morkas Gamino Oranžine Spalva
Aromatinė morkos yra ne tik neįkainojamas maistingas maistas, bet ir afrodiziakas. Jis buvo naudojamas kaip senovės Roma. Kai imperatorius Kaligula surengė savo priėmimus, jo virėjai paruošė visus morkų patiekalus, kad suteiktų jėgų pakviestiems svečiams.
