Vegetariškas Sotumo Ir Apsivalymo Receptas

Turinys:

Video: Vegetariškas Sotumo Ir Apsivalymo Receptas

Video: Vegetariškas Sotumo Ir Apsivalymo Receptas
Video: Įdarytų paprikų receptas 2024, Lapkritis
Vegetariškas Sotumo Ir Apsivalymo Receptas
Vegetariškas Sotumo Ir Apsivalymo Receptas
Anonim

Jei mėgstate skrudintus žiedinius kopūstus ir svogūnus, tai receptas, kuriame jie karamelizuojami iš jų pačių cukrų, kaip tik jums. Derinys su špinatais daro jį ne tik skanų, bet ir sveiką.

Kepti žiediniai kopūstai su askaloniniais česnakais ir špinatais vartojami tiek kaip atskiras patiekalas, tiek kaip garnyras prie vietinių patiekalų. Tai labai gerai dera su kiaulienos karbonadais.

Jei patiekalas bus ruošiamas kaip garnyras, jis turėtų prasidėti nuo jo paruošimo, nes tam reikia daugiau laiko. Kepdami žiedinius kopūstus ir svogūnus, galite pradėti ruošti pagrindinį patiekalą.

Šalagotus, dar žinomus kaip „Vlachs“, „Scalon“, „Valakijos“svogūnus, mažus česnakus, Serbijos svogūnus, galima pakeisti paprastaisiais, jei jų nerandate parduotuvėje.

Žiediniai kopūstai
Žiediniai kopūstai

Skrudinti žiediniai kopūstai su askaloniniais česnakais ir špinatais

Būtini produktai: 1 maža žiedinių kopūstų galvutė, 150 g askaloninių česnakų, 2–3 valg. alyvuogių aliejaus, cukraus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1-2 arbat. balzamiko actas, sauja kūdikių špinatų

Paruošimo būdas: Žiediniai kopūstai yra padalinti į rožes, didesni pjaunami po du ar keturis. Šalikai yra nulupami ir supjaustomi į dvi, o didesnės galvos - į keturias.

Orkaitė pašildoma iki 200 laipsnių. Didelį padėklą išklojo kepimo popieriumi. Joje išdėliotos žiedinių kopūstų rožės ir susmulkintas askaloninis česnakas. Pagardinkite daug druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pabarstykite alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite daržoves, kad skonis būtų tolygus. Paskirstykite tolygiai iš eilės.

Keptuvę padėkite ant vidurinio lygio orkaitėje ir kepkite 30 minučių. Išimkite daržoves iš orkaitės ir pabarstykite balzamiko actu. Išmaišykite ir grąžinkite į orkaitę dar 15 minučių.

Šalikai
Šalikai

Per šį laiką špinatai lengvai virinami. Kai kurie nori pridėti šviežių.

Išimkite žiedinius kopūstus ir svogūnus iš orkaitės ir palikite atvėsti. Sumaišykite su špinatais ir pabarstykite trupučiu balzamiko acto ir Maldon druskos. Jį galima pakeisti jūra ar akmeniu, jei jo kiekis sumažėja perpus. Patiekalas patiekiamas šiek tiek atšaldytas.

Rekomenduojamas: