2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Grybai yra ypatinga daržovė ir labai greitai genda. Todėl, jei nusprendėte juos laikyti žiemai, nusipirkę ar nuskynę neturėtumėte ilgai laukti, nes yra pavojus, kad jie taps netinkami valgyti.
Geriausias grybų laikymo variantas yra palikti juos ramybėje (be kitų daržovių) popieriniame maišelyje, kurį reikia atidaryti, kad daržovės galėtų kvėpuoti. Kadangi popierinis maišelis sušlaps, patartina perkelti šį maišelį į plastikinį maišelį, bet neuždaryti.
Ilgą laiką grybų laikymas slepia jo riziką. Pamiršus užsirašyti grybus dedant į šaldiklį ar į stiklainius, galima apsinuodyti. Grybaus dalykas yra tas, kad jų grybuose galima įsigyti ištisus metus, o atsargesniems už mus nėra ko jaudintis. Tačiau jei esate vienas iš tų, kurie, be jų pirkimo, taip pat žino, kaip juos atpažinti ir išrinkti, tuomet turėsite juos išsaugoti ir laikyti ilgesnį laiką.
Grybauti negalima visiems. Jūs žinote, kad yra nuodingų grybų, kurie yra labai panašūs į tuos, kuriuos valgome nusipirkę iš parduotuvės, ir tai pavojinga ypač žmonėms, kurie nesupranta ir neskiria. Jei nesate tikri dėl to, ką darote, nerizikuokite savo sveikata ir gyvybe.
Įdomus grybų laikymo būdas yra jų džiovinimas. Išdžiovinti grybai yra kelis kartus kaloringesni nei švieži.
Supjaustytus grybus išdėliokite dėkle, kuris iš anksto padengtas buitiniu kepimo popieriumi. Įdėkite keptuvę į maždaug 50 laipsnių orkaitę ir džiovinkite jas maždaug 5 valandas. Tiesa ta, kad tokiu būdu jie tampa greitesni, tačiau srovė, kurią išleisite, nebus maža. Taigi, jei jums tai atrodo per brangu, pasikliaukite kitu džiovinimo būdu. Štai ko mums reikia:
1. Naudojami grybai turi būti švieži ir be traumų.
2. Supjaustykite juos griežinėliais, tada išdėliokite ant padėklų ar padėklų, kurių paviršius turi būti grotelinis.
3. Padėkite grybus kažkur saulėje, bet niekada ant žemės. Jie turi būti bent pusės metro aukščio.
4. Džiovinti grybus jiems reikia ne daugiau kaip dviejų dienų, o vieta, kurią pasirinkote šiam tikslui, turėtų būti ne tik saulėta ir vėdinama.
5. Po dviejų dienų, skirtų grybams išdžiūti, galutinis rezultatas turėtų būti toks - paspaudus kempinė turėtų sulūžti.
Rekomenduojamas:
Nuodingi Grybų Dublikatai: Kaip Juos Atpažinti
Grybauti yra nepaprastai maloni veikla. Tačiau pernelyg didelis pasitikėjimas savimi ir pasitikėjimas savimi užsiimant mėgstamu hobiu gali sukelti rimtų pasekmių. Per pastaruosius kelerius metus grybai apsinuodijo vis dažniau, netgi buvo pranešta apie kelis apsinuodijusių šeimų atvejus.
Grybų Sezonu: Kaip Juos Tinkamai Išsirinkti Ir Išvirti
Grybai yra vienas iš rudens malonumų, todėl mums pavyksta praryti atsisveikinant su vasara ir pasiruošti žiemai. Grįžti iš pasivaikščiojimo miške su pilnu krepšiu grybų ir skaniai paruošti juos yra viena iš amžinų kulinarinių svajonių. Bet improvizuoti grybus draudžiama.
Grybų Laikymas Ir Konservavimas
Konservuodami grybus, nepalikite jų ilgai apdoroti. Gerai juos įdėti į šaldiklį dieną ar dvi po to, kai jie yra išrenkami ar nuperkami. Tas pats pasakytina ir apie vartojimą - nepalikite per ilgai šaldytuve. Laikykite juos atokiau nuo kitų produktų, ypač tų, kurie turi stiprų aromatą, nes grybai greitai sugeria bet kokius kvapus.
Daržovių Džiovinimas
Džiovinimas vaisius ir daržovės suintrigavo vis daugiau žmonių. Net namuose galime gaminti džiovintas daržoves, kurias vėliau galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti. Džiovintos daržovės yra labai populiarūs ir vis dažniau naudojami kulinarijoje.
Mėsos Džiovinimas Orkaitėje
Mėsa yra vienas iš labiausiai mėgstamų maisto produktų. Jis gali būti įvairiai termiškai apdorojamas, taip pat džiovinamas lauke. Tačiau jei neturite vietos trupiniams pakabinti, taip pat galite juos išdžiovinti orkaitėje. Štai ko reikia ieškoti džiovinant mėsą orkaitėje.
