Mitai Ir Tiesos Apie Suši

Video: Mitai Ir Tiesos Apie Suši

Video: Mitai Ir Tiesos Apie Suši
Video: Tiesa ir mitai apie tai, kaip veikia smegenys || Mokslo sriubos podkastas #93 2024, Lapkritis
Mitai Ir Tiesos Apie Suši
Mitai Ir Tiesos Apie Suši
Anonim

Suši yra mėgstama daugelio žmonių visame pasaulyje. Dar neseniai suši buvo laikomas beveik egzotišku skanėstu, tačiau visi, kurie jo ragauja, sukelia priklausomybę.

Yra daug mitų apie suši ir vienas iš jų yra tai, kad iš tikrųjų tai tik žalia žuvis. Tačiau tai visai nėra privaloma. Japonijoje suši pagal originalų receptą gaminami iš žalios žuvies.

Tačiau Europoje žuvys sūdomos, rūkomos, marinuojamos arba verdamos. Šios manipuliacijos prailgina produkto galiojimo laiką ir sumažina apsinuodijimo ir infekcijos riziką.

Mitai ir tiesos apie suši
Mitai ir tiesos apie suši

Sušiai su virtomis krevetėmis ir rūkyta žuvimi yra nepaprastai skanūs. Sakoma, kad suši prailgina gyvenimą - tai šimtu procentų tiesa. Vidutinė gyvenimo trukmė Tekančios saulės šalyje vyrams yra 79 metai, moterims - 86 metai.

Japonijos moterys atrodo gražiai - jų akys švyti, oda švyti, plaukai yra tarsi šilkas. Paslaptis yra didelis ryžių, sojos, žuvies ir jūros gėrybių naudojimas. Viskas, ko reikia sušiui gaminti.

Suši yra naudinga sveikatai ir tai yra faktas. Ryžiai aprūpina mūsų kūną angliavandeniais, baltymais, celiulioze, geležimi, natriu, fosforu ir vitaminais B1 bei PP, kurie yra atsakingi už gerą virškinimą ir odos grožį.

Mitai ir tiesos apie suši
Mitai ir tiesos apie suši

Ryžiuose nėra cholesterolio ir sočiųjų riebalų, jie lengvai virškinami ir retai sukelia alergines reakcijas. Štai kodėl tai yra daugelio dietų pagrindas.

Jūros gėrybės, be kurių neįsivaizduojamas sušis, taip pat yra labai naudingos - kalmarai, krevetės, aštuonkojai ir visi kiti vandenyno gyventojai yra lengvai virškinamų baltymų tiekėjai.

Be to, jie tiekia mums cinką, kalį, kalcį, kobaltą, fosforą, seleną ir kitus svarbius mikroelementus. Tai padidina imunitetą, stimuliuoja smegenų veiklą ir apsaugo nuo infekcijų ir priešlaikinio senėjimo.

Dažnas mitas yra tas, kad suši padaro tave storu - šis mitas yra dėl to, kad norint pasijusti visiškai sočiu, reikia tik kelių suktinukų.

Sušiuose naudojamos jūros gėrybės neturi riebalų, tačiau turi daug baltymų, todėl labai lengva prisotinti balsą. Penkiasdešimt gramų suši yra tik šešiasdešimt kalorijų.

Rekomenduojamas: