2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelis iš mūsų nesivargina, kokią druską naudojame. Nedaugelis iš mūsų išskiria skirtingas druskos rūšis ir vargu ar žinome išsamiai visus šio tokio vertingo kulinarinio prieskonio variantus. Mūsų žmonės žino, kad druska daro maistą patrauklesnį, todėl jie dažnai vartoja daugiau nei sveika.
Be maisto pramonės, druska taip pat naudojama žuvims ir mėsai konservuoti. Jis taip pat plačiai naudojamas farmacijoje.
Įvairių mokslinių tyrimų metu skonis „sūrus“yra laikomas vienu iš penkių pagrindinių, atpažįstamų iš burnos skonio receptorių.
Ir vis dėlto, kiek yra druskos rūšių?
Natrio druska
Jis atspindi didžiąją dalį pasaulyje vartojamos druskos, vadinamos „įprasta valgomąja druska“.
Tačiau mūsų laikais druska maistui gardinti yra skirtingų druskų mišinys.
Kalio druska
Sudėtyje yra daug daržovių kaip natūralus ingredientas. Kalio druska naudojama kombinuotoje dietinėje druskoje kartu su natrio druska, siekiama sinchronizuoti vandens balansą žmogaus organizme.
Joduota druska
Jodo druska naudojama siekiant išvengti jodo trūkumo. Ši liga gali atsirasti dėl nepakankamo jodo vartojimo su maistu arba dėl radioaktyvios taršos. Jodo trūkumas sukelia skydliaukės problemų.
Labai dažnai į joduotą druską, skirtą tiesiogiai vartoti, dedama iki 1% joduotos druskos.
Fluoruota druska
Daugelyje Europos šalių geriamojo vandens fluorinimas nėra įprasta praktika. Ši druskos rūšis ten dažniausiai naudojama. Fluoras yra svarbus dantų sveikatai. Tai yra priežastis, kodėl daugumoje šalių, kuriose nėra fluorinto geriamojo vandens, į kombinuotą ir įprastą druską dedama kalio arba natrio fluorido.
Ruda druska
Rudojoje druskoje gausu antioksidantų ir būtinų riebalų rūgščių likučių. Tinka esant lėtiniam nuovargiui.
Havajų raudonoji druska
Nepaprastai daug geležies ir oligomineralų. Jis susidaro ten, kur vanduo iš Ramiojo vandenyno maišosi su iškeptu vulkaniniu raudonuoju moliu iš Molokoi salos. Skonis primena keptus lazdyno riešutus ir padeda sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.
Havajų juodoji druska
Jo sudėtyje yra daug mineralų, mikroelementų ir aktyvintos anglies. Prisideda prie kūno detoksikacijos. Havajų juodoji druska gaminama maišant vieną švariausių pasaulio vandenų ir juodosios lavos vulkanines uolienas. Taip pat primena riešutų skonį.
Košerinė druska
Košerinė druska yra Šiaurės Amerikos terminas, vadinamas žalios valgomosios druskos, kurioje yra nedaug priedų, tokių kaip jodas. Tai laikoma naudingesne.
Himalajų druska
Jis taip pat vadinamas „baltuoju auksu“, nes jis laikomas gryniausia druska planetoje, turtinga vertingų mineralų ir energijos. Nepaisant „baltojo aukso“pavadinimo, Himalajų druska turi rausvą spalvą, kurią lemia geležies atomai, esantys jos krištolo gardelėje.
Himalajų druskoje esančios mineralinės druskos atlieka kai kurias gyvybiškai svarbias funkcijas - palaiko osmosinį slėgį ląstelėse, palaiko normalią koloidinę citozolio būseną, stabilizuoja baltymų tirpalus, dalyvauja palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Rekomenduojamas:
Kaip Ilgai Verda Skirtingos Daržovės?
Iš daržovių pagamintas maistas patenkina organizmo maistines medžiagas. Vitaminai, mineralai, augaliniai ir pieno riebalai, angliavandeniai ir baltymai, esantys šviežiose daržovėse, yra tinkamos mitybos garantas. Juose esantys dažikliai, aromatinės ir kvapiosios medžiagos pažadina apetitą ir palaiko maisto virškinimą bei įsisavinimą.
Kaip Ilgai Marinuojasi Skirtingos Mėsos Rūšys
Marinavimas yra labai įprasta maisto ruošimo dalis ir vienoje ar kitoje formoje yra kiekvienoje virtuvėje. Mūsų šalyje tai yra didžiulės patirties rezultatas dėl mūsų pavydėtinos veiklos namų konservavimo srityje. Marinavimas anksčiau buvo naudojamas daugiausia žuvims ir buvo vadinamas vandens prieplauka - jūros vandeniu.
Skirtingos Kario Rūšys
Tolimojoje Japonijoje karis tradiciškai vartojamas 125 kartus per metus, dažniausiai derinamas su ryžiais ar marinuotomis daržovėmis. Vakaruose - priešingai. Britų virtuvėje karis yra mėsos padažas, kurį sudaro imbieras ir česnakai. Pagal spalvą yra trys kario rūšys - žalia, geltona ir raudona.
Skirtingos Salotos Su Bulvėmis
Mes siūlome jums tris įdomius bulvių salotų pasiūlymus, kuriuos galite paruošti atostogoms. Pirmosios salotos nustebins bulvių, pomidorų ir baziliko deriniu, tačiau skonis tikrai įdomus ir jums patiks. Štai receptas: Bulvių salotos su pomidorais Sudėtis:
Skirtingos Sultys Padeda Sergant įvairiomis Ligomis
Be abejo, šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys yra nepaprastai naudingos žmogaus organizmui, ypač žiemos pabaigoje, kai natūralios organizmo atsargos baigiasi. Jie yra puikus mineralų, gliukozės ir fruktozės šaltinis. Jei laikėte juos tamsioje ir vėsioje vietoje, jose laikėte natūralų pektiną.
