2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tema šaldyti maisto produktai ir produktai yra vieni naujausių pastaraisiais metais. Šie produktai, tokie patogūs kiekvienai namų šeimininkei, sukelia daugybę mitų ir legendų apie jų naudojimą, kai kurie iš jų yra visiškas melas.
Šaldiklis yra neatsiejama namų ūkio dalis. Net jei jo dydis yra mažas, jis yra aktyviai naudojamas ir neabejotinai yra puikus patogumas.
Produktų užšaldymas yra labiau įprasta procedūra. Tačiau tai sukelia tiek klaidingų nuomonių, kad gali sugadinti bet kokio produkto kokybę ir naudą. Čia pateikiami dažniausiai pasitaikantys mitai ir jų slypinčios tiesos:
Visi produktai gali būti užšaldyti. Praktiškai - taip, bet neturėtumėte. Priežastis ta, kad kai kuriems tai yra draudžiama. Taip pat reikia būti atsargiems atitirpinant, nes šios procedūros metu daugelis produktų praranda savo formą, tekstūrą ir skonį. Štai kodėl laikas pamiršti kavos pupelių, grietinėlės padažų, minkštų daržovių, sviesto, kiaušinių ir konservuotų maisto produktų šaldymo kameroje idėją.
Pakartotinis šaldymas yra draudžiamas. Tikrai nėra gerai tai daryti, bet tai nėra draudžiama. Vienintelė problema yra ta, kad maistas gali prarasti daug savo skonio.
Užšaldyti patogu. Tiesa ta, kad šaldiklyje visi produktai gali atrodyti sustingę, tačiau reguliariai atidarius duris susidaro kondensatas, kuris nusėda ledo kristalų pavidalu. Tai sunaikina maisto vientisumą. Jų skonis blogėja, o tinkamumo laikas sutrumpėja, todėl šaldyti ne taip patogu. Norėdami maksimaliai išnaudoti šio tipo produktų saugojimo pranašumus - paskirstykite juos pagal svarbą. Ilgaamžiai produktai, kurių greitai nenaudosite, dedami ant galinės sienos. Tie, kurių prireiks artimiausiu metu, turėtų būti arčiau šaldiklio durų.
Šaldyti produktai yra amžinai metai. Šaldyta produktų forma gali prailginti jų gyvenimą, bet ne amžinai. Klaidinga nuomonė, kad maistas šaldiklyje išlieka mėnesius ir metus. Tačiau šaldiklyje taip pat yra drėgmės ir oro, kurie yra vieni didžiausių bet kokio produkto priešų. Štai kodėl virta vištiena ir kalakutiena gali būti laikoma iki 4 mėnesių, o žalia mėsa - iki metų. Sriubos, troškiniai ir paruošta mėsa laikoma iki 60–80 dienų 18 laipsnių temperatūroje. Tinkamumo laikas padidėja, jei maistas dedamas į vakuuminę pakuotę.
Užšalimas naikina bakterijas. Visiškai neteisinga. Kai ant produktų paviršiaus yra bakterijų, jos nemiršta net giliai sušaldytos. Tik terminis apdorojimas gali juos užmušti.
Maistinių medžiagų sumažėja užšaldžius. Visiškai priešingai. Šaldytuose subrendusiuose ir sušaldytuose vaisiuose ir daržovėse yra didžiausias vitaminų ir mikroelementų kiekis. Norint pasinaudoti visomis maistinėmis produktų savybėmis ir jų neprarasti, reikia jas šiek tiek atšildyti - geriausia vandens vonelėje.
Rekomenduojamas:
Mitai Ir Tiesos Apie Ikrus
Ikrai yra ne tik labai skanūs, bet ir labai naudingi produktai. Tai taip pat gana brangus malonumas, dėl kurio tribūnose atsiranda didžiulis kiekis abejotinų ikrų. Svarbu žinoti, kaip pasirinkti. Vienas iš dažniausiai pasitaikančių mitų apie ikrus yra tas, kad juoda yra naudingesnė nei raudona.
Tiesos Ir Mitai Apie Vandenį
Gyvybė Žemėje atsirado iš vandens. Pats žmogaus kūnas yra ¾ vandens, todėl nepaprastai svarbu vartoti beveik pastovų vandenį pakankamu kiekiu, kad mūsų kūnas galėtų vėl ir vėl susikaupti. Be to, kad vanduo yra gyvybiškai svarbus, jis taip pat gali išlaikyti mūsų liemenį ploną.
Mitai Ir Tiesos Apie Riešutus
Ar viskas naudinga riešutuose? Į šį klausimą bandė atsakyti italų mitybos specialistai, ištyrę visas naudingas ir kenksmingas šių žmonių taip pamėgtų skanėstų savybes. Vienas iš mitų yra tas, kad riešutai padeda numesti svorį. Tačiau taip nėra, sako dietologai.
Mitai Ir Tiesos Apie Kalorijas
Kai norite sulieknėti ar padidinti raumenų masę, pirmiausia galvojate apie kalorijas, kurias suvartojate su maistu. Kalorijų balansas lemia, ar priaugsite svorio, ar numesite svorio. Tačiau daugelis žmonių tampa kalorijų mito aukomis, ir tai gali tik sulaikyti juos nuo kovos su antsvoriu.
Mitai Ir Tiesos Apie Saldumynus
Kepiniai - tokie skanūs ir pageidautini, bet kai kuriems uždrausti. Jų galime išvengti dėl įvairių priežasčių: dėl figūros ar dėl ėduonies baimės. Į bet kurią parduotuvę įeisime, jos aplink mus yra skirtingų tipų ir formų. Yra daug mitų apie saldumynus, pradedant jų poveikiu veiklai ir baigiant afrodiziako sugebėjimais.
