2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Meksikos virtuvė, garsėjanti ugningų skonių ir aštrių prieskonių įvairove, neatsitiktinai priskiriama prie populiariausių pasaulyje. Gudrus ikikolumbietiškų valgymo įpročių derinys, kurį paveldėjo actekai ir tie, kurie užkariavo Naująjį pasaulį, ir šiandien daro įspūdį kiekvienam šalies svečiui.
Yra daugybė meksikietiškų patiekalų, kuriuos verta išbandyti, tačiau jei norite pasakyti, kad išmanote meksikietišką virtuvę, turite išbandyti įvairius tortilijų rūšys. Nesvarbu, ar jie pagaminti iš kukurūzų, ar iš kvietinių miltų, jie yra meksikietiškos virtuvės pagrindas ir gali įkvėpti visus savo puikia įvairove.
Čia yra pagrindiniai tortilijų rūšys, turint omenyje, kad kukurūzų pyragai yra mėgstami visur, išskyrus šiaurines Meksikos dalis, kur jie gaminami iš kvietinių miltų.
1. Tacos
Jie plačiai naudojami vadinamojoje tex-mex virtuvėje. Tai gana minkšti pyragaičiai, sulankstomi per pusę ir gali būti įdaryti mėsa ir įvairiomis daržovėmis. Paprastai jų įdaras susideda iš tokių produktų kaip salotos, pupelės, malta mėsa ir aromatiniai prieskoniai. Sulankstytą ar susuktą papuošti grietinėle, tarkuotu sūriu, pomidorais arba vienu iš populiarių ugningų meksikietiškų padažų.
2. Burritai
Taip vadinamos tik kviečių tortilijos, būdingos šiaurės ir centrinei Meksikai. Jų įdaras pagamintas iš mėsos ar daržovių arba abiejų produktų derinio, o norint jo nenumesti, duonos kraštai sulenkiami iš vienos pusės.
3. Totopas
Šitas rūšies tortilija yra kepta 4 kepalų kukurūzų duona, panaši į traškučius. Jis naudojamas kaip šaukštas, kuriuo galite samdyti tradicinį guacamole ar bet kurį kitą patiekalą.
4. Enchiladas
Jie atrodo kaip mūsų blynai, kuriuos galima užpildyti bet kokiais įdarais, bet užpilti pomidorų padažu.
5. Tamalesas
Šios rūšies tortilijos pavadinimas kilęs iš specialaus indo, kuriame jos garinamos, vadinamos tamalera. Be mėsos ir daržovių įdaro, į juos dedama makaronų, o patys tamales suvyniojami į kukurūzų ar palmių lapus.
Rekomenduojamas:
Įvairių Rūšių Arbatos Privalumai
Vieni mieliau renkasi ryte, kiti geria kelis kartus per dieną, treti - kaip raminantį miego ritualą. Tūkstantmečius arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Be skanaus, tonizuojančio ar raminančio gėrimo, jis turi daug naudos sveikatai - pavyzdžiui, jis padeda kovoti su antsvoriu, sumažina cholesterolio kiekį ir širdies ligų, diabeto ir vėžio riziką.
Laikas Virti įvairių Rūšių Ryžius
Skirtingos ryžių rūšys yra verdamos skirtingais laikais ir gerai žinoti, kada virti tam tikros rūšies ryžiai, kiek laiko jie bus paruošti, kad nevirstų lipnia mase. Baltuosiuose ryžiuose yra daug krakmolo. Grūdai yra balti ir permatomi, lygaus paviršiaus, tačiau kai kurie yra nepermatomi dėl juose esančių oro burbuliukų.
Įvairių Rūšių Itališki Makaronai
Pasta gaminama iš tešlos, sumaišytos su miltais, vandeniu ir (arba) kiaušiniais. Jis naudojamas patiekaluose, kuriuose tešla yra pagrindinis ingredientas ir patiekiama su padažais ir prieskoniais. Yra dvi pagrindinės kategorijos: sausi ir švieži makaronai.
Įvairių Rūšių Riešutų Laikymas
Mokslas įrodė, kad riešutai yra labai naudingi žmogaus organizmui. Juose yra baltymų, skaidulų ir „gerųjų“riebalų, jie parodė, kad jie gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, sumažinti uždegimą ir pagerinti širdies sveikatą. Daugelis žmonių mano, kad riešutus galima laikyti kažkur ar kažkur, nes jie atrodo gana nepastovūs.
Įvairių Rūšių Mėsos Glikemijos Indeksas
Glikemijos indeksas yra rodiklis, rodantis, kaip greitai produktas virsta gliukoze. Gliukozė yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Vartojant įvairius maisto produktus, parodo, kiek padidėja cukraus kiekis kraujyje. Aukštas glikemijos indeksas rodo, kad produktas virsta greičiau.
