2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Jei supurtysime įvairius receptus, nesvarbu, ar liesos, ar mėsos, pastebėsime, kad vieno dalyko beveik visada trūksta. Jie paaiškina, kokie yra produktai, kiek jo dedama į viską, kokia seka jie dedami, net kaip juos supjaustyti ir į kokį indą surinkti, tačiau informacijos apie valymą niekur nerandame.
Pradedančiai namų šeimininkei šie dalykai nėra tokie „aiškūs“, kaip atrodo. Tiems, kurie turi daugiau patirties, tai nėra prasmės minėti. Tačiau norint patikslinti, kad viską, kas dedama į indą kaip produktus, išskyrus sausus prieskonius ir riebalus, reikia iš anksto nuplauti ir išvalyti.
Net mėsa, įdėta į indą, iš anksto gerai nuplaunama. Juk jis ateina iš parduotuvės, kol dar nebuvo sandėlyje, prieš tai nebuvo supakuotas. Jį paliečia skirtingi ir daugybė žmonių, ir nors dauguma jų buvo su pirštinėmis, gerai iš anksto nusiplauti.
Taip pat ruošiamos daržovės - dauguma jų nulupamos, o tai sugeba pašalinti labiausiai užterštą dalį. Bet kaip išvalyti tas lapines daržoves, kurių nepašalino nė vienas sluoksnis?
Tokie yra, pavyzdžiui špinatai, prieplauka ir rūgštynė. Juos labai lengva valyti. Gerai juos mirkyti vandenyje 20 minučių, kad neplautų kiekvieno lapo atskirai - tai užtruks per ilgai.
Į didelį dubenį suberkite visus žiedlapius ir užpilkite vandeniu. Tokiu būdu dirva, jei yra, nuplaunama. Jei vandenyje yra daug smėlio, pakartokite procedūrą.
Tada reikia nusausinti daržoves. Tikroji dalis atsiranda pradėjus pjaustyti daržoves. Špinatų šaknys pašalintos (jei pirkote su šaknimis) ir dauguma stiebų, nes jie yra kieti. Tikslas yra išlaikyti patį lapą.
Su doku ir rūgštynėmis nuimkite kietą vielą lapo viduryje (jei yra), tada nupjaukite ir pradėkite tikrąją virimo dalį. Negalite jų pašalinti, jei ketinate supjaustyti daržoves smulkiais gabalėliais, tačiau jei ji lieka ir tada kramtoma sunkiau nei likusios, jausmas yra nemalonus.
Jei abejojate dirvožemio, kuriame augo žalios lapinės daržovės, grynumu, lapus galite pamirkyti vandeniniame vandens tirpale su trupučiu acto. Leiskite jiems mirkyti 1 valandą, po to jums reikia juos nuplauti.
Ir paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - nei špinatai, nei dokas ir rūgštynė neatlaiko ilgo kepimo. Labiausiai imlūs kepimui yra špinatai; prieplauka užtrunka tik kelias minutes, o rūgštynės geriau visai nevartoti aukštos temperatūros ir vartoti šviežias.
Rekomenduojamas:
Kaip Valyti Kalmarus
Kalmarus, kurie yra skanūs ir nekaloringi produktai, valyti galima įvairiai, todėl juos labiau mėgsta puikios virtuvės žinovai ir žmonės, norintys sulieknėti. Norėdami greitai išvalyti sušalusius kalmarus, išimkite juos į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Kaip Balinti špinatus?
Visi girdėjo, kad lapinės daržovės yra vienos naudingiausių, o špinatai pirmauja. Jis plačiai naudojamas tiek sveikos mitybos, tiek dietinės virtuvės patiekaluose. Tačiau, jei norite jį laikyti ilgiau, gerai jį užšaldyti. Ir prieš tai jūs turite tai blanširuoti.
Keletas Priežasčių Valgyti Doką
Prieplauka yra daugiametis žolinis augalas ir viena iš labiausiai paplitusių žaliųjų lapinių daržovių mūsų kraštuose. Jis auga pavasarį, o jam būdingas bruožas yra nepretenzingas ir gana atsparus. Be to, kad savo sode galime lengvai užauginti doką, nes tam nereikia ypatingos priežiūros, galime rasti ir naudingą doką laisvai augančiu pavidalu.
Špinatų, Doko Ir Rūgštynės Konservavimo Patarimai
Prasidėjus pavasariui, rinkoje atsiranda visokių skanių žalių daržovių, kurių laukėme visą žiemą ir kurių mūsų organizmui reikia labai daug. Kuo šiltesnis oras, tuo daugiau šviežių produktų galime rasti turguose. Pageidautina, kai jie yra švieži, juos naudoti, o likusius metus galime išsaugoti beveik visų rūšių daržoves.
Rūgštynės
Rūgštelė / Oxalis / yra Oxalidaceae - Kiselichevi šeimos vienmečių ar daugiamečių žolinių augalų gentis. Daugumos genties rūšių lapai labai panašūs į dobilų genties rūšis - Trifolium, kuri yra iš ankštinių augalų - Fabaceae šeimos, tačiau aiškiai skiriasi nuo dobilų spalvos.
