Absentas - Velnio Gėrimas

Video: Absentas - Velnio Gėrimas

Video: Absentas - Velnio Gėrimas
Video: Vampyrai iš Voltaire'o „A Philosophical Dictionary“ (angliška garsinė knyga su titrais) 2024, Rugsėjis
Absentas - Velnio Gėrimas
Absentas - Velnio Gėrimas
Anonim

Galbūt skaitėte Hristo Smirnenski eilėraštį „Apsilankymas velnyje“, kuriame poetas atskleidžia šėtono gėrimą - absentas. Iki šiol jie tai vadina žaliuoju gėrimu velnio gėrimas.

Kovo 5-oji yra tinkamiausias laikas kalbėti apie tai, kas yra gėrimas žalias alkoholisnes šiandien švenčiama absento diena.

Koks velnias jame toks absurdas? Svarbus gėrimo ingredientas yra medžiaga monoterpinas, taip pat žinomas kaip tujonas. Tai neuro-paralyžinis nuodas. Jo yra karčioje pelyne, kuris yra pagrindinis absento komponentas. Tiksliai pelynas suteikia velnio gėrimo pavadinimą - lotyniškai pelynas yra Artemisia absintum.

Absentas yra žolelių nuoviras, sumaišytas su 70–90 laipsnių alkoholiu ir kitomis vaistinėmis žolelėmis, tokiomis kaip melisa, krapai, anyžiai, kurios dedamos dėl skonio. Paruoštas valgyti gėrimas yra velniškai kartokas ir gali būti kelių spalvų - geltonos, rudos, raudonos, bet dažniausiai smaragdo žalios spalvos.

Daktaras Pierre'as Ordineris laikomas absento recepto atradėju. Pirma, gėrimas buvo naudojamas visų rūšių ligoms gydyti - maliarijai, dizenterijai … 1797 m. Dr. Ordinerio giminaitis atidarė pirmąją absento gamyklą Šveicarijoje.

Absentas - velnio gėrimas
Absentas - velnio gėrimas

Napoleono III laikais absentas tapo Prancūzijos buržuazijos gėrimu. Ir jis buvo paruoštas pagal tokį receptą: džiovinta pelynas, anyžius ir kelios kitos žolelės sumaišomos ir paliekamos mirkyti stipriame alkoholyje. Pridedama aromatinių žolelių ir citrinos rūgšties.

Ir kaip velnias kenkia žmogui, taip ir daro velnio gėrimas pasirodo nekenksmingas. Dvidešimtojo amžiaus pradžioje europiečiai tapo tokie priklausomi ir priklausomi nuo absento, kad atsirado nauja liga - pravaikštas.

1905 m. Rugpjūčio mėn. Šveicarijos ūkininkas Gene Landfrey, išgėręs absento, nušovė visą savo šeimą. Tada dauguma Europos šalių oficialiai draudžia prekiauti žaliaisiais gėrimais.

Kodėl absentas ar sugeba išprotėti žmogų?

Absento kokteilis
Absento kokteilis

Tujonas yra alkaloidas, turintis psichotropinį poveikį. Manoma, kad nuolatinis jo vartojimas ir labai mažais kiekiais sukelia laipsnišką priklausomybę, kartu su inkstų funkcijos sutrikimu, nevirškinimu, beprotybe. Perdozavimas gali sukelti net traukulius ir sąmonės praradimą.

Šiandien tujono kiekis absinte yra griežtai kontroliuojamas. Kiekis neturi viršyti 10 miligramų litre. Didžiausi gamintojai pasaulyje yra Vokietija, Čekija, Ispanija, Šveicarija ir Prancūzija.

Patiekiant absentas laikomasi griežtos taisyklės - į šaukštą su specialiu dizainu įdėkite cukraus gumulą ir padėkite ant absento puodelio. Viršuje pilamas šaltas vanduo.

Jei vis tiek absento skonis yra stiprus, visada galite jį pridėti kaip įvairių kokteilių dalį. Eksperimentuokite, bet nepamirškite visko, ką skaitėte aukščiau

Rekomenduojamas: