2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dešra yra žalios, virtos arba virtos rūkytos mėsos produktas, kuris yra labai būdingas Europos virtuvei.
Pirmieji duomenys rengiant dešros datuojamas šumerų epocha - apie 3000 metų prieš mūsų erą. Net senovės graikų Homeras savo eilėraštyje mini „Odisėją“apie dešros valgymą.
Galbūt tai patvirtina teiginį, kad dešros buvo vienas iš tradicinių senovės graikų ir romėnų maisto produktų. Be to, sakoma, kad Romos imperatoriaus Nerono laikais dešrų gaminimas ir patiekimas buvo siejamas su švente „Lupercalia“, kuri buvo rengiama deivės Junonos garbei, tačiau jos atsiradimo aušroje Katalikų bažnyčia paskelbė šią šventę (ir atitinkamai dešros valgymą) už nuodėmę.
Dėl apsinuodijimo maistu pavojaus dešimto amžiaus pradžioje Bizantijos imperatorius Leonas VI Filosofas taip pat uždraudė vartoti dešras.
Matome, kad dešra buvo giriama ir uždrausta per amžius, o požiūris į ją buvo gana prieštaringas. Iki šiol žiūrint, šios rūšies dešros dar kartą gerbiamos. Pastaraisiais metais žarnynas buvo naudojamas vis rečiau, o žarnoms gaminti pirmenybė teikiama kolagenui, celiuliozei ir kitiems.
Įvairiose šalyse yra daug paruošimo būdų dešros. Teigiama, kad vien Vokietijoje yra daugiau nei 1000 rūšių. Ji visada padarė ypatingą įspūdį vadinamiesiems „didžiulis“arba tradicinis Bavarijos dešra su balta spalva.
Balta dešra gaminama iš labai smulkiai maltos jautienos, lašinių, petražolių, druskos, imbiero, svogūnų, kardamono ir citrinų. Balta spalva atsiranda dėl grietinėlės ir kiaušinių, kurie taip pat yra neatsiejama dalis. Žalias weisswurst panardinkite maždaug 15 minučių į karštą (bet ne verdantį) vandenį.
Patiekite ant stalo dubenyje kartu su vandeniu, kuriame jis yra virtas, kad jis būtų kuo šiltesnis. Baltos dešros apvalkalas pagamintas iš natūralios žarnos ir, vartojant, pašalinamas. Kultūresni vokiečių virtuvės gerbėjai naudoja šakę ir peilį, tačiau yra ir tokių, kurie mieliau rankomis spaudžia turinį tiesiai į burną.
Balta dešra yra viena iš tradicinės vokiečių virtuvės emblemų. Tai taip pat labai domisi tradicinio „Oktoberfest“metu. Jis patiekiamas su rugine duona, saldžiomis garstyčiomis ir, žinoma, alumi.
Rekomenduojamas:
Tradicinės Vokiškos Sriubos
Vokiškos sriubos yra skanios ir maistingos, ir jūs tikrai nustebinsite savo artimuosius, paruošdami tradicinę sriubą iš vokiečių virtuvės. Labai skani sriuba yra jautienos aintopf. Būtini produktai 1 litras mėsos sultinio, 500 gramų jautienos, 800 gramų konservuotų kukurūzų, 50 gramų ryžių, 3 šaukštai sviesto, 2 svogūnai, 1 svogūnų porai, 1 raudonieji pipirai, 3 saliero stiebai, 1 kekė petražolių, druska, pipirai ir muskato riešutas pagal skonį.
Kaip Pasigaminti Naminės Dešros Ir Dešros
Niekas nėra lyginamas su namine dešra ar namine dešra. Kad ir kokį brangų saliamį pirktumėte, jei gaminsite naminį, įsitikinsite, kad daug ko praleidote, ir pamiršite nusipirkti dešrelių iš parduotuvės. Kad naminė dešra būtų skani, turite atlikti kelis veiksmus.
Kodėl Dešros Gali Sukelti Vėžį?
Dešros ir ypač rūkyta mėsa yra ypač kancerogeniškos, todėl yra labai pavojingos sveikatai. Remiantis 2002 m. Atliktu tyrimu, žmonės, linkę valgyti gyvūninį maistą, tris kartus dažniau serga vėžiu nei tie, kurie mieliau valgo augalinį ir pienišką maistą.
Kodėl Virėjų Uniformos Yra Baltos?
Ar žinote, kodėl virėjų uniformos dažniausiai yra baltos? Ir kodėl jų kepurės tokios aukštos? Kiekviena virėjo detalė profesionaliame restorane turi savo istoriją ir praktinę pusę. Drabužiai, kuriuos dėvi virėjas dirbdamas, turi būti iš medvilnės, nes medvilnė leidžia kūnui kvėpuoti esant aukštai virtuvės temperatūrai.
Kaip Sulieknėti Laikantis Vokiškos Dietos?
Visi yra girdėję apie baltymų, angliavandenių, aukšto lygio 90 dienų dietą ir visokias kitokias dietas, tačiau tai šiek tiek populiaru. vokiečių dietos , kuris nereikalauja daug pastangų ir daugumai žmonių per trumpą laiką duoda nuostabių rezultatų.
