2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Niekas nėra lyginamas su namine dešra ar namine dešra. Kad ir kokį brangų saliamį pirktumėte, jei gaminsite naminį, įsitikinsite, kad daug ko praleidote, ir pamiršite nusipirkti dešrelių iš parduotuvės.
Kad naminė dešra būtų skani, turite atlikti kelis veiksmus. Jei esate pradedantysis, stenkitės jų nuosekliai laikytis, kad nesupainiotumėte dalykų. O kitais metais, kai jau žinai, gali sau leisti eksperimentuoti. Norėdami pradėti gaminti namines dešreles ir dešras, pirmiausia turite nurodyti, kokią mėsą norite naudoti.
Svarbus dešros gaminimo etapas yra mėsos santykis. Jei nuspręsite naudoti kiaulieną ir jautieną, kiaulienos naudai šis santykis yra 60–40%. Geriausia būtų pridėti 10% šoninės, ty įdėti 60% kiaulienos, 30% jautienos, o likusią dalį užpildyti šonine.
Be mėsos, jums taip pat reikia prieskonių, pipirų, kmynų, druskos. Jų dalis priklauso nuo skonio. Geriausia būtų vienodi kmynų ir juodųjų pipirų kiekiai, kad pagal skonį nepralenktų nė vieno prieskonio. Į 1 kg mėsos įpilkite 4 g. Kalbant apie druską, viskas taip pat priklauso nuo asmeninių pageidavimų, tačiau paprastai kalbama apie kiekį nuo 10 iki 16 g 1 kg mėsos.
Turėdami reikiamus produktus, pradedame juos ruošti. Malta mėsa sutrinama į didelius gabalėlius, o prieskoniai susmulkinami. Tada sumaišykite kvapus su malta mėsa ir palikite ją 24 valandas vėsioje vietoje.
Kitas žingsnis - įdaryti kiaulienos žarnas, kurios iš anksto gerai nuplaunamos. Šiuo tikslu jums reikės mėsmalės ir piltuvėlio. Užpildykite žarnyną ir kas 30 cm perriškite siūlą. Palikite ilgiau.
Tada supjaustykite ir sulenkite kiekvieną gabalą kaip pasagą ir suriškite siūlą taip, kad jis išliktų tokios formos. Palikite mėsą vėdinamoje vietoje 15 dienų. Tada jis yra paruoštas vartojimui - žalias, keptas ir kt. Tai ypač tinka prie raudonojo vyno, ir, žinoma, prie tamsaus alaus.
Rekomenduojamas:
Pagaminkime Naminės Dešros
Naminė dešra skoniu ir aromatu negalima palyginti su gatavais, kurie parduodami parduotuvėse. Jei norite išbandyti tikros naminės dešros skonį, pasigaminkite ją patys namuose. Būtini produktai : 5 kilogramai jautienos, pusė kilogramo kiaulienos, 100 gramų druskos, 2 šaukšteliai juodųjų pipirų, žiupsnelis cukraus, 1 arbatinis šaukštelis kmynų, kiaulienos žarnos.
Kaip Pasigaminti Naminės Mocarelos
Norite pasigaminti naminės mocarelos? Mes siūlome jums puikų skanios mocarelos receptą namuose. Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad skaniausia ir geriausia mocarela gaminama iš buivolų pieno. Jei vis tiek negalite gauti tokio pieno, galite lažintis už karvės pieną.
Kaip Išsikepti Naminės Duonos
Norite pasigaminti naminės duonos ir prisiminti vaikystės skonį? Duoną gaminkite beveik tokią, kokia yra parduotuvėse, tik tikresnę ir skanesnę. Naminė duona nesmulkėja tiek, kiek „Kupeshki“duona, o jos galiojimo laikas yra ilgesnis. Žr. Skanios naminės duonos recepto pavyzdį.
Kaip Paruošti Namines Salotas?
Mes visi mėgstame sūrias pagundas, kurias galime valgyti tiek prie televizoriaus, žiūrėdami mėgstamą laidą, tiek tiesiog užkandžiaudami įvairiais spirgučiais, užkandžiais. Štai kodėl šiandien nusprendėme jums pasiūlyti ką nors nuostabaus lengvas ir skanus naminių salotų receptas , todėl galite nustebinti savo artimuosius kuo nors skaniu ir kitokiu.
Kaip Pasigaminti Naminės Trahanos
Trakhana yra arabiškos kilmės patiekalas, panašus į popuri. Jis dažnai būna Strandzha, Sakar, Rhodopes ir kitų šalies regionų virtuvėse. Trachanos paruošimo būdą galima palyginti su itališku „pasta“, nes įdaras ruošiamas kaip miltų ir daržovių tešla, kuri po kelių minkymo ir pakilimo džiovinama ir sutrinama.