2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Naminė dešra skoniu ir aromatu negalima palyginti su gatavais, kurie parduodami parduotuvėse. Jei norite išbandyti tikros naminės dešros skonį, pasigaminkite ją patys namuose.
Būtini produktai: 5 kilogramai jautienos, pusė kilogramo kiaulienos, 100 gramų druskos, 2 šaukšteliai juodųjų pipirų, žiupsnelis cukraus, 1 arbatinis šaukštelis kmynų, kiaulienos žarnos.
Jautiena ir kiauliena supjaustomi vidutiniais gabalėliais ir gerai pasūdomi. Pabarstykite pipirais ir kmynais ir palikite ant grotelių dviem dienoms. Gerai faršą minkyti kelis kartus.
Mėsa sumaišoma ir sumalama, paliekama šaltai dienai. Iš anksto nuplautos žarnos supjaustomos didelėmis juostelėmis. Gerai sutrinkite faršą rankomis, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. Kiekvienas iš jų yra susietas viename gale ir užpildytas malta mėsa.
Tada užriškite kitame gale ir pradurkite adata. Tokiu būdu užpildyta dešra sulenkiama kaip pasaga. Visos pasagos paliekamos šaltai 12 valandų, kad išdžiūtų iš vienos pusės. Tada apverskite ir palikite dar 12 valandų.
Visi pasagos pakabinami vėsioje vietoje, kur gera oro cirkuliacija. Jie neturėtų liesti, nes juos bus sunku išdžiūti. Ketvirtą dieną jie nuimami ir labai lengvai suvyniojami su kočėlu, kad įgautų būdingą plokščią formą.
Tada jie vėl užsikabina ir procedūra kartojama dar šešias ar septynias dienas. 25 dieną dešra yra paruošta vartoti.
Sudzhuką taip pat galima gaminti tik iš kiaulienos.
Būtini produktai: 5 kg kiaulienos, 80 gramų druskos, 3 šaukšteliai maltų juodųjų pipirų, 1 valgomasis šaukštas kmynų, kiaulienos žarnos.
Mėsa supjaustoma vidutiniais gabalėliais, sumalama ir sumaišoma su visais prieskoniais. Leiskite 24 valandas pastovėti šaltyje.
Taip paruošta malta mėsa užpildoma žarnos, kurios surišamos iš vieno galo.
Tada jie sulenkia kaip pasagos ir pakimba šaltyje, kad nudžiūtų. Septintą dieną lengvai sukite su kočėlu. Po 25 dienų džiovinimo jie yra paruošti vartoti.
Rekomenduojamas:
Skanios Naminės Maltos Mėsos Paslaptys
Malta mėsa yra daugelio mūsų mėgstamų patiekalų pagrindinė dalis - nuo skanių mėsos kukulių ir kebabų iki priedo prie spagečių, musakos ir įdarytų daržovių. Tačiau dažnai, pasikliaudami kupeškos faršu, galime nusivilti. Tačiau norint paruošti skanų naminę maltą mėsą, jums taip pat reikia įgūdžių.
Kulinarijos Vadovėlis: Naminės Uogienės Gaminimas
Uogienė verdama iš įvairių vaisių, kurie turi būti visiškai švieži, sveiki ir gerai subrandinti. Kiekvieną vaisių, atsižvelgiant į jo pobūdį, reikia tinkamai perdirbti. Pavyzdžiui, braškių ir aviečių atveju taurelės lapus reikia nuvalyti koteliais ir lengvai nuplauti vaisius;
Kaip Pasigaminti Naminės Mocarelos
Norite pasigaminti naminės mocarelos? Mes siūlome jums puikų skanios mocarelos receptą namuose. Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, yra tai, kad skaniausia ir geriausia mocarela gaminama iš buivolų pieno. Jei vis tiek negalite gauti tokio pieno, galite lažintis už karvės pieną.
Kaip Pasigaminti Naminės Dešros Ir Dešros
Niekas nėra lyginamas su namine dešra ar namine dešra. Kad ir kokį brangų saliamį pirktumėte, jei gaminsite naminį, įsitikinsite, kad daug ko praleidote, ir pamiršite nusipirkti dešrelių iš parduotuvės. Kad naminė dešra būtų skani, turite atlikti kelis veiksmus.
Pagaminkime Naminės Juodos Duonos
Jei mėgstate ruginę duoną, galite ją lengvai pasigaminti namuose. Pirmiausia reikia paruošti raugą. Jam reikia ruginių miltų ir šilto vandens. Vienas puodelis ruginių miltų sumaišomas su stikline šilto vandens. Palikite šiltoje vietoje, uždengę, tačiau raugui kvėpuoti reikia palikti plyšį.
