Štai 4 E, Kurie Nėra Tokie Baisūs

Video: Štai 4 E, Kurie Nėra Tokie Baisūs

Video: Štai 4 E, Kurie Nėra Tokie Baisūs
Video: ПРЕМЬЕРА 2021! ОТЕЛЬ "ФЕНИКС"-2 ! ВСЕ СЕРИИ. Остросюжетный детектив. 2024, Gruodis
Štai 4 E, Kurie Nėra Tokie Baisūs
Štai 4 E, Kurie Nėra Tokie Baisūs
Anonim

Namuose gaminamas maistas nėra didelis ir greitai baigiasi. Ruošiant pramoniniais kiekiais, būtina pridėti įvairių tirštiklių, stipriklių ir E. Tai padidina jo galiojimo laiką, išlaiko fizines savybes.

Tokios gaminiuose naudojamos medžiagos dažnai yra padangos - tirštikliai ir stabilizatoriai, kurie išgaunami iš įvairių šaltinių. Kai kurie iš jų yra iš augalų, tačiau kiti gaunami chemiškai modifikuojant. Jie neturi kvapo ir skonio, tačiau turi maistinių funkcijų, kad atliktų pluošto vaidmenį, palengvindami žarnyno darbą. Kai kurie iš jų taip pat vartojami vidurius laisvinantiems vaistams.

Daugelyje maisto produktų yra E. Pavyzdžiui, E407 yra karageninas ir nėra naudojamas kūdikių maistui. Buvo atlikti bandymai su gyvūnais ir įrodyta, kad yra ryšys tarp E407 ir vėžio išsivystymo.

Nuo E432 iki E436 yra polisorbatai ir juose randamas ryšys su įvairiais šalutiniais poveikiais. Jie yra uždrausti daugelyje pasaulio šalių.

Šie E yra laikomi nekenksmingais:

Agaro agaras
Agaro agaras

- E406 agaro agaras - tai vegetariškas želatinos pakaitalas. Jis naudojamas pieno produktų gamybai;

- E401 gumiarabikas - ramina skrandį, tačiau kai kuriems žmonėms yra alerginių reakcijų;

pektino
pektino

- E440 pektinas - jis naudojamas uogienėms ir produktams iš vaisių dėti;

- E460 yra celiuliozė - ji naudojama ledų, gėrimų gamybai ir išsaugo šviežią įvairių kepinių išvaizdą.

Daugelis stabilizatorių, tirštiklių ir emulsiklių turi teigiamą poveikį organizmui, tačiau yra ir kitų, kurie kenkia žmogaus sveikatai.

Todėl gerai žinoti apie jų veiksmus ir visada perskaityti etiketes bei tai, kas yra produkte. Be šių emulsiklių daugelis maisto produktų nebus valgomi. Juos naudojant maistas tampa labiau apetiškas, šviežias ir ilgą galiojimo laiką, tačiau tai nėra susiję su jo nauda sveikatai ir savybėmis. Jie naudojami gaminant saldumynus, duoną, gazuotus gėrimus, desertus, sausainius, padažus ir daug daugiau.

Rekomenduojamas: