2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Sarma - tai įdaryti raugintų kopūstų arba blanširuotų šviežių kopūstų arba vynmedžių lapai. Aromatingas, sultingas ir labai populiarus Balkanų virtuvės patiekalas. Kiekviena šeimininkė turi savo slaptų paslapčių ir gudrybės rengiant sarmą.
Pasiruošti skanūs kopūstai rauginti kopūstai pirmiausia pasirinkite sveikus ir lanksčius kopūstų lapus, pašalindami grubią dalį. Pagrindiniai produktai, kuriais juos užpildysite, yra: malta mėsa, svogūnai ir ryžiai.
Paprastai malta mėsa gaminama iš jautienos, kiaulienos ar jų mišinio. Bet jūs taip pat galite pridėti slaptą ingredientą skanūs kopūstai rauginti kopūstai - džiovinti arba žali rūkyti lašiniai, supjaustyti mažais kubeliais.
Tiesą sakant, galite naudoti įdarą ir rūkytą krūtinę. Tai suteiks ypatingą jūsų skonį ir aromatą skanūs kopūstai rauginti kopūstai.
Svogūnas nededamas kartu su malta mėsa, jūs turite jį troškinti, kol jis suminkštės riebaluose. Be skanios sarmos, turėtų būti spalvinga - šiam tikslui įpilkite tarkuotų morkų, pomidorų ar pomidorų pastos.
Kepkite faršą su daržovėmis, o kitą pusę pridėkite žalią.
Ryžius išvalykite, nuplaukite ir 15 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, supilkite juos į faršą ir užpilkite šiltu vandeniu santykiu 1: 1 (1 arbatinis šaukštelis ryžių, 1 arbatinis šaukštelis vandens).
Dėl skanūs kopūstai rauginti kopūstai prieskoniai taip pat yra svarbūs. Privaloma druska ir pipirai, galite pridėti paprikos, pikantiško skonio, raudonėlio ir net mėgstamo, kuo daugiau prieskonių - tuo skanesnė sarma. Drąsiai eksperimentuokite su pažįstamais smulkintais prieskoniais.
Druskos kopūstų raugintuose kopūstuose turi būti mažiau nei įprasta, kad subalansuotų druskos apvalkalą. Iš gražiausių, plonų ir švelnių lapų suvyniojate sarmą, o stambius galite uždėti ant puodo ar troškinimo dugno, kad virdami sarmos neliptų.
Jei naudojote rūkytus šonkaulius, galite sudėti jų kaulus kartu su šiurkščiais lapais apačioje, jie tampa kvapnūs ir labai skanūs. Ant jau sandariai išdėstyto sarmi užpilkite (tiek, kad užtektų jų) pasūdyto vandens arba armijos sriubos ir vandens mišinio arba kokio nors kaulų sultinio, užpilkite sveikais kopūstų lapais ir uždenkite.
Skaniausi ir nepakeičiami yra moliai, paruošti puode (troškintuve), ir jų virimas turėtų būti ilgas (mažiausiai 2 valandas) ir ant silpnos ugnies. Vidutinio karščio pradžioje, kol užvirs, tada sumažinkite ugnį. Kuo ilgiau - tuo skaniau. Tuo pačiu metu virtuvė yra užpildyta gerai žinomu vietiniu, natūraliu ir jaukiu aromatu.
Patiekiant gatavą įdaryti kopūstų lapai galite juos patiekti su jogurtu, grietine arba skrudintų miltų padažu ir jų sultiniu.
Rekomenduojamas:
Trys Idėjos Skaniems šeštadienio Pusryčiams
Beveik visi šeimos nariai laukia šeštadienio pusryčių laiko, nes kaip ir kiekviena laisva diena, tas, kuris ruošia maistą, turi daugiau laiko ir gali su malonumu paruošti tai, ką suplanavo. O kai žmogus kažką daro su malonumu ir jo neskubina laikas, maistas visada tampa skanesnis.
Namų Gynimo Priemonės Kasdieniam Namų Dezinfekavimui
Rudens-žiemos laikotarpiu, kai visi rizikuoja užsikrėsti pavojingu virusu, kyla klausimas kaip dezinfekuoti namus tampa ypač aktualu. Dezinfekcija yra ypač svarbus šeimoms su vaikais. Sergančio šeimos nario išskyrimas ne visada yra efektyvus ir padės tik kruopštus kambario valymas specialių priemonių pagalba užkirsti kelią infekcijai visiems namuose.
Neįkainojami Patarimai Brokoliams Ir žiediniams Kopūstams Užšaldyti
Brokoliai ir žiediniai kopūstai yra tarp naudingiausių daržovių, nes tai tikra vitaminų bomba. Jie padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo kepenų ligų ir net vėžio. Jie gerai veikia net prieš senėjimą ir yra ypač naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės.
Raugintų Kopūstų Paruošimas: Subtilybės Ir Gudrybės
Bulgaro stalas žiemą yra prastas be jo tradiciniai rauginti kopūstai !! Marinuoti agurkai ruošiami iš visų paprastųjų kopūstų veislių, jei tik jie yra sveiki, gerai išsivystę, nesuskilę ir visiškai švieži. Jei kopūstai supuvę, minkšti ir sušalę - kokybiško marinuoto agurkų negalima tikėtis.
Mažos Kulinarinės Gudrybės, Gelbstinčios Kiekvieną Namų šeimininkę
Kiekviena gera šeimininkė turi mažai paslapčių ir gudrybių, padedančių jai būti mage virtuvėje. Gaminkite maistą sūpynėmis ir naudokite šias gudrybes, kad virimą paverstumėte aistra, o ne kasdienybe. Čia yra mūsų maži patarimai. 1. Kepta mėsa taps švelnesnė, jei pusvalandį prieš išimdami ją iš orkaitės, užpilkite maža taure konjako, vyno ar alaus;