2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvienas patiekalas turi savo paslaptį, kad jis būtų skanus. Kiekvienas geras virėjas prideda ką nors kitokio, kad gautų norimą maistą - skanų ir gerai atrodantį.
Sarmi yra Bulgarijos nacionalinės virtuvės dalis - liesa, mėsa, kopūstai ar vynmedis, rauginti kopūstai yra puikus patiekalas vegetarams ir žmonėms, kurie valgo mėsą, ir pietums bei vakarienei.
Skirtingose Bulgarijos dalyse sarma ruošiama įvairiai. Pavyzdžiui, Rodopės regione jie daro juos labai mažus. Tiesą sakant, norint suvynioti visas šias mažas piliules, šeimininkei reikia daug kantrybės.
Liesa sarma yra sunkiausia pagaminti. Jų paruošimo paslaptis yra daržovėse. Kuo daugiau prieskonių ir kvapų į juos pridedate, tuo skanesni taps sarmiai. Žinoma, svogūnai (galbūt porai, priklausomai nuo sezono) ir morkos yra būtini, o norint gauti daugiau spalvų ir skonio, įdėkite krapų ir petražolių - bus dar geriau, jei rasite šviežių.
Įpilkite daugiau riebalų, kad po terminio apdorojimo jie neišsausėtų. Į įdarą galima pridėti grybų, kurie suteikia labai įdomų aromatą visam mišiniui.
Jei nesate liesų raugintų kopūstų mėgėjas ir norite virti kopūstus ar vynuoges, geriau vietoj faršo naudokite maltą mėsą. Tokiu būdu sarma taps sultingesnė ir daug skanesnė. Shopska regione yra žinomi vadinamieji sarmi ant kaulų - padėkite juos ant troškulio dugno, o tada išdėliokite sarmį ant viršaus. Aromatas puikus - ryžiai ir prieskoniai maišomi su mėsos aromatu, kuris yra po sarma.
Jau tapo aišku, kad be raugintų kopūstų įdaro, svarbu, kad jie būtų virti troškintuve. Joks kitas indas negali būti lyginamas su keramikos indu.
Kad sarma būtų labai skani, taip pat gerai jas virti ant silpnos ugnies - tegul ilgiau troškinasi. Tačiau nepamirškite, kad ką pridėsite prie sarmių, svarbiausia, kad jie būtų paruošti noriai.
Rekomenduojamas:
Skanūs šventinės Sarmos įdarai
Šalčiausiais metų mėnesiais, kai atostogos rikiuojasi viena po kitos, vienas iš privalomų patiekalų, esančių prie stalo, yra sarmis. Yra daug būdų juos paruošti, ir mes siūlome jums tris receptus. Viename yra razinų ir graikinių riešutų, ir jei juos virsite, tikrai įsimylėsite jų skonį.
Skanios Vištienos Sriubos Paslaptis
Esame gripo ir gripo infekcijų sezone. Geriausia gripo virusų profilaktika yra gera vištienos sriuba . Tokia sriuba pas mus daro stebuklus - skani ir nepaprastai sveika. Bet kas yra paslaptis skani vištienos sriuba ? Štai keletas patarimų
Skanios žuvies Sriubos Paslaptis
Žuvies sriuba, žuvies sriuba, žuvies sriuba - kad ir kaip pavadintumėte, visi prisimena, kad tai nuostabus jūros gėrybėmis kvepiantis sultinys. Žinoma, žuvies sriuba gaminama ir iš upių žuvies, ir net jei nesate geriausia namų šeimininkė, nesuklysite virdami sriubą.
Skanios Musakos Paslaptis
Musaka yra tradicinis bulgarų patiekalas. Tai taip pat galima rasti mūsų kaimyninių šalių, tokių kaip Graikija ar Turkija, virtuvėje. Yra daugybė musakos variantų - yra graikiškos musakos su cukinijomis, su baklažanais … Bulgarijoje tradiciškai verda moussaka maltos mėsos ir bulvių.
Skanios Košės Paslaptis
Košė yra patiekalas, kuris yra tipiškas bulgarų virtuvės atstovas. Tai taip pat tradicinis Balkanų patiekalas, žinomas ir mėgstamas kitose vietose - Mažojoje Azijoje, Albanijoje, Graikijoje, Moldovoje, taip pat Baltarusijoje, Gruzijoje, Armėnijoje, Afganistane, Pakistane, Indijoje ir Turkijoje.
