2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kaip sakė yra neatsiejama japoniško stalo dalis, tekila iš meksikiečių ir įvairios arbatos iš kinų stalo, taip ir rusakalbėms šalims yra keletas tradicinių gėrimų, kurie buvo gaminami nuo senų senovės. Štai keletas garsiausių ir trumpiausių jų paruošimo receptų:
Mielės
Žodis mielės reiškia rūgštų gėrimą ir tai reiškia mielės. Šilčiausiomis metų dienomis jie giriami šaltai ir šiandien tebėra labai populiarūs. Dauguma mielių gaminamos iš džiovintų džiūvėsėlių, užpilamų verdančiu vandeniu ir paliekamos kelioms valandoms karštyje.
Tada mišinys filtruojamas ir į jį pridedama cukraus, mielių ir įvairių prieskonių. Taip paruoštos mielės išlieka 10 valandų, vėl filtruojamos, supilamos į butelius, kurie hermetiškai uždaromi ir po 3 dienų stovėjimo yra paruošti gerti. Visada gerai atšaldytas.
Sbitny
„Sbitny“buvo vieni populiariausių Rusijoje gaminamų karštų gėrimų, tačiau palaipsniui juos pakeitė arbatos. Jie buvo parduodami visų didžiųjų miestų gatvėse, o jų pardavėjai surišo specialius diržus, ant kurių buvo pritvirtintos taurės, į kurias buvo pilamas gėrimas.
Jį galima paruošti įvairiais būdais, tačiau visada reikia pridėti medaus. Paprastieji burokėliai ruošiami maždaug 6 l vandens virinant 700 g baltojo medaus, 500 g medaus ir prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, imbieras, mėtos, apyniai, cinamonas ir kt. Viskas paliekama virti 30 minučių, skystis filtruojamas ir geriamas kaip arbata.
Pievos
Skirtingai nei mažieji, kuriuos pakeitė arbatos, midus palaipsniui buvo pakeistas degtine. Iš to reikėtų daryti išvadą, kad midus yra alkoholinių gėrimų rūšis, tačiau jo alkoholio kiekis yra daug mažesnis nei vadinamųjų koncentratų.
Jie buvo paruošti iš medaus ir įvairių prieskonių, nes virtas midus buvo gaminamas termiškai apdorojant ir mirkomas vėsinant. Labai dažnas buvo baltasis midus, kuris buvo paruoštas iš vandens užtvindyto vandens, kurį palikti stovėti per naktį.
Tada skystis verdamas 1 valandą, pridedamas apynis, jis vėl verdamas ir viskam atvėsus, įpilama truputis kardamono ir vandenyje ištirpintos želatinos. Midus paliekamas fermentuotis maždaug 20 dienų, supilamas į butelius ir yra paruoštas vartoti po 3 mėnesių.
Rekomenduojamas:
Kiekvienai Progai: Rusiški Padažai Prie žuvies Patiekalų
Nesvarbu, ar rusų virtuvės šefai pasirenka gaminti menkes, ešerius, šamus, eršketus, lydekas ar karšius ir ar jie yra kepti, kepti ar virti, jie paprastai yra patiekiamas su žuvimi ir specialiai paruošti žuvų padažas . Jis gali būti ir šaltas, ir šiltas, tačiau svarbu žinoti, kaip tinkamai derinti jo ingredientus, kad įsitikintumėte, jog jis tinka prie žuvies patiekalo.
Rusiški Padažai Prie Mėsos Patiekalų
Nors rusiškos virtuvės ypatumai siejami su stačiatikybe ir dažnais bei ilgais pasninkais, yra daug vietinių rusų receptai kurios žinomos visame pasaulyje. Apetitą keliančios kiaulienos, jautienos ir veršienos paruošimas šimtmečius įkvėpė Rusijos virėjus, kuriems pavyko sukurti tikrus šedevrus.
Rusiški Užkandžiai Su Mėsa
Užkandžiai vaidina svarbų vaidmenį Rusijos nacionalinėje virtuvėje, ypač jei žmogus nusprendė pakviesti savo svečius pietauti ar vakarieniauti. Šiuo atveju daugiausia dėmesio skiriama mėsos užkandžiams, kad šeimininkas galėtų prisistatyti kaip nepaprastai svetingas.
Populiarūs Rusiški Kalėdiniai Patiekalai
Per Kalėdas Rusijoje ruošiami konkretūs patiekalai ir gėrimai, kurie yra šventinio stalo dalis. Jie yra privaloma šventinių kalėdinių pietų dalis. Saldus gėrimas patiekiamas per Kalėdas. Jis ruošiamas iš 5 litrų vandens, 800 gramų braškių uogienės, 200 gramų medaus, 2 gramų imbiero, 2 gramų gvazdikėlių, žiupsnelio cinamono.
Tradiciniai Meksikietiški Gėrimai
Meksikietiški gėrimai yra neatsiejama tradicinės meksikietiškos virtuvės dalis ir žavi savo įvairove. Nesvarbu, ar jie karšti, ar šalti, ar saldūs, ar kartūs, ar alkoholiniai, ar nealkoholiniai, neįmanoma namuose pasigaminti meksikietiško patiekalo, kuris nebūtų patiekiamas su vienu iš tipiškų Meksikos gėrimų.