2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Albanijos virtuvei būdinga žuvies ir jūros gėrybių naudojimas patiekaluose. Albanų virtuvei įtakos turėjo bizantiečiai, venecijiečiai, arabai, graikai ir romėnai.
Įtakinga yra ir Italija, iš kurios albanai pasiskolino daugybę kulinarinių tradicijų. Jugoslavijos virtuvė taip pat paveikė albanų virtuvės tradicijas.
Albanijos virtuvėje naudojama daug kukurūzų, kurie naudojami įvairių rūšių patiekalams gaminti. Albanijos virtuvėje naudojama daug alyvuogių aliejaus.
Žuvis su bulvėmis yra vienas populiariausių patiekalų Albanijoje.
Būtini produktai1 kg jūros žuvies, 500 gramų bulvių, 200 gramų pomidorų, 300 gramų vyno, 150 mililitrų alyvuogių aliejaus, česnako, pipirų ir druskos pagal skonį.
Paruošimo būdas: Žuvys valomos nuo žvynų ir vidurių, nuplaunamos ir supjaustomos daugmaž vienodais gabalėliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Išdėstykite keptuvę, išteptą alyvuogių aliejumi, ir pabarstykite druska ir pipirais.
Ant bulvių pertepkite keturiais gabalėliais supjaustytus žuvies gabalėlius ir nuluptus pomidorus. Pabarstykite smulkiai supjaustytu česnaku, užpilkite alyvuogių aliejumi, vynu ir trupučiu vandens ir kepkite 40 minučių 175 laipsnių temperatūroje.
Vištiena su graikinių riešutų padažu yra tipiškas albanų patiekalas.
Būtini produktai: 1 vištiena apie kilogramą, 60 mililitrų aliejaus, pipirų ir druskos pagal skonį.
Padažui: 500 gramų graikinių riešutų, 50 gramų sviesto, 2 šaukštai miltų, 300 gramų vištienos sultinio, česnako, pipirų ir druskos pagal skonį.
Paruošimo būdas: Vištiena nuplaunama ir supjaustoma gabalėliais, apibarstoma druska ir pipirais. Dėkite į riebalais pateptą skardą, užpilkite likusiu aliejumi ir kepkite 175 laipsnių temperatūroje, periodiškai apipylę kepimo padažu.
Graikinių riešutų padažas ruošiamas miltus kepant sausoje keptuvėje, praskiedžiant karštu sultiniu ir maišant, kad neliktų gumuliukų.
Suberkite maltus graikinius riešutus, sviestą, smulkiai supjaustytą česnaką, druską ir pipirus. Kepkite vištieną su padažu ir troškinkite 10 minučių po dangčiu. Jis patiekiamas su virtomis bulvėmis arba ryžiais ir, jei pageidaujama, gali būti apibarstytas žaliais prieskoniais.
Rekomenduojamas:
Albanijos Virtuvė: Tradiciniai Patiekalai Ir Receptai
Albanijos virtuvė yra nacionalinė Albanijos valstybės, esančios Balkanų pusiasalyje, virtuvė. Palankus klimatas, jūros artumas, turtinga istorinė praeitis ir santykiai su kaimyninėmis šalimis padarė didžiulę įtaką vandens įvairovei ir gausai.
Graikijos Virtuvė - Tradicijos Skonis
Viduržemio jūros skonio Balkanų skonis - keliais žodžiais tai kulinarinis graikų pasaulis. Jame galima pasimesti ir susižavėti, nes jam nebus sunku rasti kažką pažįstamo kartu su kažkuo neįprastu. Istorijos ir tradicijos yra susipynusios, kad sukurtų graikų virtuvės aromatą.
Meksikos Virtuvė: Tradicijos Ir Spalvos
Meksika - didžiulės gausos šalis, apdovanota daugybe dieviškų vaisių. Mango, kakava, žemės riešutai, ananasai, ryžiai, kukurūzai, avokadai, kava, kviečiai, pipirai, kaktusai ir agavos - ilgas vaisių ir daržovių sąrašas, kurį surinko ir naudojo senovės gentys, gyvenančios Meksikos žemėse - actekai ir toltekai.
Čekų Virtuvė - Patiekalai Ir Tradicijos
Gražioji Čekijos Respublika mums kelia mintis apie įdomią architektūrą, įsimintinas užeigas, įvairiausią alų ir nesveiką, bet nepaprastai skanią virtuvę, kuri bulgarų skrandžiui skamba kiek neįprastai. Čekiški patiekalai yra riebūs, sūrūs, pastiniai ir riebūs, tačiau vis tiek nenugalimi.
Be Bulgariškų Daržovių Rinkose Mus Užplūsta Importas Iš Albanijos
Turguose nėra bulgariškų daržovių. „Union Made in Bulgaria“duomenimis, beveik 78 procentai vaisių ir daržovių, parduodamų vidaus rinkose ir rinkose, yra importuojami. Valstybinės prekių biržų ir rinkų komisijos inspektorių patikrinimas parodė, kad pastarosiomis savaitėmis iš Albanijos buvo masiškai importuojama daržovių.
